Опашките от Турция са пълни с мазнини и пълни с вкус, затова ги направете допълнително хрупкави при печене във фурната. Тези малки скъпоценни камъни се продават като опаковки за пуйка в много магазини за хранителни стоки. Мариноването на опашките, преди да ги изпечете, прави сноповете мазнини още по-ароматни. Изпичането на опашките на телена поставка дава възможност част от мазнините да се оттеглят, което предпазва кожата от влажност. Насладете се на пуешките си опашки с голяма порция бял или кафяв ориз, за да попиете мазнините.
Етап 1
Пригответе марината за пуешки опашки, като смесите дестилирания бял оцет, соевия сос, тъмнокафявата захар, гранулирания чесън, смляния черен пипер и нарязания малък лук в купа. Разбъркайте, за да се комбинират добре.
Стъпка 2
Изплакнете 2 до 3 фунта. от пуешки опашки и ги потупвайте с хартиени кърпи.
Стъпка 3
Поставете пуешките опашки в купата с маринатата за 45 минути, като разбърквате веднъж след 20 минути.
Стъпка 4
Отцедете пуешките опашки и лука през гевгир за 10 минути.
Стъпка 5
Загрейте фурната си до 375 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 6
Подредете листа за печене с фолиото и поставете телената поставка върху листа.
Стъпка 7
Напръскайте багажника със спрей за тиган.
Стъпка 8
Поставете пуешките опашки от долната страна надолу върху багажника за тел, оставяйки около ½ инча около всяка опашка. Увийте лука в малко парче силно тежко фолио и запечете, за да затворите.
Стъпка 9
Печете опашките и лука във фурната за около час, или докато темата се приготви и кожите са хрупкави.
Стъпка 10
Пригответе сос за пуешките опашки, като комбинирате дестилирания бял оцет, соевия сос, нарязания жълт лук, нарязания зелен лук, люспите лют пипер и гроздените домати в голяма стъклена купа.
Стъпка 11
Извадете сварените пуешки опашки от фурната, като ги поставите в купата със соса.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Голяма купа
1/2 чаша дестилиран бял оцет
1/2 чаша соев сос
1/4 чаша тъмнокафява захар
1 ч.л. чесън на прах
1/4 ч.л. черен пипер
1 малък лук, нарязан на ситно
2 до 3 фунта. пуешки опашки
Хартиени кърпи
решето
Оформен лист за печене
Тежка алуминиева фолио
Тел багажник за печене
Спрей за готвене без лепило
1/2 чаша дестилиран бял оцет
1/2 чаша плюс 3 с.л. соев сос
1/4 чаша нарязан жълт лук
2 с.л. нарязан зелен лук
1 ч.л. люти люти чушки
5 гроздови домата, наполовина
Бакшиш
Сервирайте веднага с ориз и страната на запечения лук.
Поставете фурната върху брюле в самия край на времето за печене, ако искате кожата да е допълнително хрупкава и леко изгорена.
Оставете лютата чушка от соса, ако не искате да е пикантна.
