Картофите правят отлично гарнитура, независимо дали се сервират с основно ястие с пилешко, морски дарове или говеждо месо. В допълнение към фурната, картофите могат да се пекат на печката. Комбинирайте няколко прости съставки с около 20 минути от вашето време за готвене и създайте вкусна партида картофи от готварска печка.
Етап 1
Изберете вашия картоф. За тази рецепта най-добре работи партида малки малки червени картофи, около осем картофа. Ако не можете да намерите малки червени картофи, изберете червените картофи с по-голям размер и ги нарежете на четири по-малки парчета. Почистете картофите под хладка течаща вода. Използвайте четка или зеленчуков скраб, за да се отървете от всякакви замърсявания, които могат да се залепят върху кожата. Поставете чистите картофи върху чиста чиния и ги подсушете с хартиена кърпа.
Стъпка 2
Поставете картофите в голям, тежък тиган. Не забравяйте да поставите картофите една до друга, вместо една върху друга. Това ще помогне да се гарантира, че всички картофи са напълно сварени. Добавете вода в тигана, докато картофите са почти покрити. След това добавете една супена лъжица зехтин с екстра върджин и три тънко нарязани скилидки чесън. Доведете водата до кипене, след което намалете температурата, докато водата в тигана поддържа варене.
Стъпка 3
Гответе картофите, докато водата в тигана се изпари, което трябва да отнеме около 15 до 20 минути в зависимост от вида на печката. Оставете картофите да се готвят в тигана две или три минути по-дълго. Използвайте дървена лъжица за леко разбъркване на картофите веднъж или два пъти през това време. Когато кожата на картофите изглежда златиста и запечатана, те са готови за сервиране.
Стъпка 4
С помощта на дървената лъжица внимателно поставете картофите в чиния за сервиране и поръсете с пресен магданоз. Тази рецепта дава достатъчно печени картофи, за да се хранят четирима души. Не се колебайте да добавяте и други подправки и подправки, като сол и черен пипер.
Неща, от които ще се нуждаете
-
8 малки червени картофа или 4 големи, нарязани на четвъртинки
Голяма, тежкотоварна тиган
вода
1 супена лъжица зехтин екстра върджин
3 тънко нарязани скилидки чесън
2 супени лъжици пресен нарязан магданоз
