Нищо не е по-разстроително от това да се приберете от дългия ден в офиса и да разберете, че сте забравили да извадите пилето си от фризера. След това може да се окажете неистово да търсите в интернет рецепти за замразени пилешки гърди.
Бакшиш
За да приготвите старателно замразените си пилешки гърди старателно, увеличете времето си за готвене 1, 5 пъти първоначалното време за готвене.
Добрата новина е, че всичко не е загубено. Може да отнеме малко повече време, но все пак можете да ядете пилешкото месо, което сте планирали, въпреки че месото ви все още е частично замразено.
Готвене на частично замразено пиле
Може би сте взели пилето си в хладилника навреме, но то не се размрази докрай. Няма нужда да поръчате излитане. Можете да изпечете частично замразеното си пиле по план, но може да се наложи да увеличите времето за готвене. USDA предлага, когато готвите замразени меса, да увеличите готвенето с 1, 5 пъти първоначалното време за готвене.
Печенето на цяло пиле в фурна на 450 градуса обикновено отнема около 45 минути, според Epicurious . Готвенето на частично замразено пиле при същата температура може да отнеме 75 минути или повече.
Започнете, като първо премахнете торбата с вътрешности от кухината вътре в цялото ви пиле. След това подправете частично замразеното пиле, както бихте го направили, ако то напълно се размрази. Можете да използвате масло, сол, черен пипер, розмарин, мащерка и скилидки чесън под кожата, а след това поставете пилето в предварително загрятата фурна.
Докато готварските книги предлагат рецептни времена за меса като пиле, истинският тест за готовност е термометър за месо. FoodSafety.gov препоръчва да готвите пилето си, докато достигне вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт. Когато готвите частично замразено пиле, започнете да проверявате температурата около 60-минутната маркировка. Не забравяйте да извадите пилето си от фурната, преди да проверите температурата, защото в противен случай може да получите фалшиво повишена температура.
След като вашето печено пиле е напълно сварено, оставете го да почине на плота за 15 минути, преди да сервирате.
Готвене на замразени пилешки бедра
Готвенето на замразени пилешки бедра следва същото ръководство като вашето замразено цяло пиле. Трябва да увеличите готвенето с 1, 5 пъти. Кокошките пилешки бедра с кожата отнемат около 50 минути, за да се готвят в 425 градуса по Фаренхайт фурна, отбелязва Делиш. Готвенето на замразени пилешки бедра при същата температура може да изисква цели 75 минути, докато те са напълно сварени.
Овкусете замразените пилешки бедра с глазура teriyaki или обикновена подправка за подправки, поставете ги във вашия съд за печене и след това ги поставете във вашата предварително загрята фурна. Както при цялото ви пиле, трябва да проверите вътрешната температура, за да проверите за готовност.
Когато готвите замразени пилешки пръчици, можете да следвате същите указания като бедрата. Печете в предварително загрята на 425 градуса фурна по Фаренхайт за 75 минути, като проверите вътрешната температура, за да проверите за готовност.
Според Центровете за контрол и превенция на заболяването яденето на сурово или частично варено пиле увеличава риска от развитие на заболяване, пренасяно с храна, поради което е толкова важно да използвате термометър за месо, а не таймерът, за да определите кога пилето ви е напълно сготвено.
Рецепти за замразени пилешки гърди
Когато става въпрос за рецепти за замразени пилешки гърди, може да успеете да къкрите пилето си на печката или да го изпечете във фурната, според уебсайта The Spruce Eats. Сотенето или печенето на замразени пилешки гърди не се препоръчва, тъй като може да ви остави с прекаляване отвън и недозавито отвътре. Освен това не трябва да готвите замразеното си пиле в бавната си готварска печка поради риск от болести, пренасяни с храна.
Поставете замразените си пилешки гърди в тиган и покрийте с любимия си сос или бульон. Поставете капака на тигана и доведете до кипене. Варете пилешките си гърди за 30 минути или докато месото достигне вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт.
Ако печете замразените си пилешки гърди във фурната, предварително загрейте до 400 градуса по Фаренхайт. Поставете пилешките гърди върху лист за печене и подправете с олио, сол, черен пипер и червен пипер. Поставете пилето във фурната и планирайте да готвите за 40 до 60 минути или докато достигне препоръчителната температура.
Според USDA, трябва да размразите замразените меса в хладилника за една нощ. Можете обаче да размразите замразено пиле в контейнер в мивката, напълнена с хладна вода, която сменяте на всеки 30 минути. Може да отнеме до 3 часа за размразяване на 3 до 4 килограма пиле при размразяване в мивката.
Можете също да използвате бутона за размразяване на микровълновата, за да размразите замразеното си пиле. Не забравяйте да готвите пилето си веднага след размразяването му, за да намалите риска от заболявания, пренасяни с храна.
