Пилето е универсален протеин, който може да се приготви по много начини. Но печенето на пилешки гърди на 400 градуса по Фаренхайт във фурната е прост и вкусен начин за приготвяне на здравословния протеин. Освен това, ако изпечете няколко допълнителни пилешки гърди, можете да ги използвате за обяд или вечеря по-късно през седмицата.
Бакшиш
Печете пилешките си кости без кости в продължение на 25 до 40 минути в предварително загрята на 400 градуса по Фаренхайт фурна или докато пилето ви не достигне вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт.
Печене: здравословен метод на готвене
Според USDA, американците започват да ядат повече пиле през 40-те, но едва през 90-те и 2000-те години, преди консумацията на пиле надмина свинско и говеждо месо. Начинът на прием на пилешко месо може да е отчасти, защото е по-нисък на калории и наситени мазнини от червеното месо. Harvard Health Publishing казва, че продуктите от домашни птици, включително пилешките кости без кости, са здравословен източник на протеини и правят по-добър избор от говеждото или свинското.
Да, що се отнася до опциите за протеини, пилешките гърди са по-здравословен избор. Как обаче приготвяте пилето си, може да повлияе на хранителните му качества.
Според проучване от януари 2019 г., публикувано в The BMJ , редовната консумация на пържена храна увеличава риска от преждевременна смърт при жени в менопауза. Изследователите специално отбелязаха, че ежедневната консумация на пържено пиле увеличава риска от преждевременна смърт с 13 процента. Въпреки че това проучване включва само възрастни жени, не е тайна, че пържената храна не е здравословна и всеки трябва да ограничи приема.
Академията за хранене и диететика предполага, когато става въпрос за приготвянето на вашето пилешко месо, печенето, печенето, печенето, задушаването и бъркането са най-здравословните начини. Печенето на пиле във фурната на 400 градуса по Фаренхайт помага на пилето да запази хранителната си стойност.
Печете пиле на 400
Готвенето на пилешки гърди на 400 градуса по Фаренхайт може да ви помогне да поддържате пилето си влажно, като същевременно се уверите, че месото се готви докрай. Печенето на пилешко месо при твърде висока температура може да доведе до суха, преварена гърда, докато готвенето на по-ниска температура може да изисква по-дълго време за готвене или пилешкото може да бъде подготвено.
Съставки:
- 4 пилешки гърди без кости
- 2 чаени лъжички зехтин
- Сол и черен пипер
Начин на употреба:
- Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт.
- Покрийте тавичка със зехтин.
- Поставете пилешките си гърди в съда за печене, подправете със сол и черен пипер и поставете във фурната.
- Печете пиле на 400 градуса по Фаренхайт за 25 до 40 минути, или докато пилето достигне вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт.
Сервирайте запечените си пилешки гърди със свежа градинска салата и печени кореноплодни зеленчуци.
Когато печете пиле във фурна на 400 градуса по Фаренхайт, професионалните готвачи от Epicurious предлагат да покриете пилето си в пергаментова хартия, преди да поставите съда за печене във фурната.
Бъдете креативни с вашето пиле
Солта и пиперът са основни подправки за вашето запечено пиле във фурната на 400 градуса по Фаренхайт, но можете да използвате различни билки и подправки, за да разнообразите вкуса на вашите без кости пилешки гърди. Освен сол и черен пипер, помислете за добавяне на риган, мащерка, розмарин, червен пипер, чесън на прах и / или лук на прах.
За аромат на цитрусови плодове поставете няколко резена пресен лимон върху всяка пилешка гърда, за да влеят аромат, докато се пече. Крехки филийки червени и зелени чушки и сладък лук също правят ароматни допълнения към вашето печено пиле и могат да послужат като вашето зеленчуково ястие.
Освен това помислете за мариноване на пилешкото си през нощта, за да влеете повече вкус. Можете да направите обикновена марината със съставки, които може би вече имате в кухнята си, като ябълков оцет, риган, мащерка, чесън, зърнена горчица и зехтин.
