Билковите чайове обикновено съдържат преварена вода и сушени плодове, билки или цветя. Някои съставки на билковия чай осигуряват добри източници на нежелано желязо, вид диетично желязо на растителна основа. Достатъчният дневен прием на желязо може да помогне за предотвратяване на анемия с недостиг на желязо, състояние, което причинява умора, слабост и намалена имунна функция.
Билкови чайове, богати на желязо
Някои билкови чайове съдържат голямо количество желязо и други хранителни вещества. Листата от червени малини, глухарче, коприва и жълт лапад имат всички големи количества желязо, според Американската асоциация за бременност. Глухарчето също осигурява добър източник на витамин А, а калцият, а копривата осигурява добър източник на калций, калий и витамини А, С и К.
Препятствия за абсорбция на желязо
Няколко хранителни компонента, включително танините, открити в чайовете, могат да потиснат в организма усвояването на нехемовото желязо. Тялото абсорбира нехемовото желязо по-малко ефективно от желязото от хема, абсорбирайки само 2 до 20 процента от него, в сравнение с 15 до 35 процента от хемовото желязо, което тялото обикновено абсорбира. Черните и зелените чайове съдържат танини, но билковите чайове не. Билковите чайове са добра алтернатива на чайовете, съдържащи танин, които могат да намалят усвояването на желязо. Калцият също възпрепятства усвояването на желязо, така че избягвайте да добавяте мляко към билковия чай, когато го пиете заедно с нежелани източници на желязо.
Усилватели за абсорбция на желязо
Месните протеини и храни, богати на витамин С, могат да подобрят способността на тялото ви да абсорбира нехемово желязо. За да увеличите максимално усвояването на вашето тяло от нежелано желязо от билков чай, добавете лимонов сок към чая си или го пийте заедно с друг цитрусов плод, като портокал или грейпфрут.
Бременност и билкови чайове
Бременните жени се нуждаят от много по-големи количества желязо на ден от другите жени. Националният институт по здравеопазване препоръчва на бременните жени да получават 27 mg желязо на ден. Билковите чайове, богати на желязо, могат да помогнат за предотвратяване на недостига на желязо по време на бременност. Бременните жени могат спокойно да пият повечето търговски билкови чайове в разумни количества, според Американската асоциация за бременност, но чайовете, които не се правят на пазара или тези, приготвени с прекомерни билки, може да не са безопасни. Обсъдете билковите чайове с вашия лекар или акушерка, преди да ги добавите към вашата диета за бременност.
