Храни, съдържащи липопротеин с ниска плътност или LDL, холестерол, са на животинска основа и / или приготвени в търговската мрежа. LDL холестеролът според Американската сърдечна асоциация се намира в храни, съдържащи наситени и / или трансмазнини. Наситените мазнини се намират в продукти на животинска основа. Транс-мазнините се намират в търговски приготвени продукти, съдържащи частично хидрогенирани масла и скъсяващи. LDL холестеролът трябва да се следи, за да се гарантира вашето сърдечно-съдово здраве.
Млечни храни
Пълномаслените млечни храни съдържат LDL холестерол под формата на наситени мазнини. Според Американската сърдечна асоциация, пълномаслените млечни продукти могат да включват различни млечни продукти. Храните, които съдържат LDL, включват мляко, майонеза, масло, яйценог, сметана, твърди и меки сирена, извара, заквасена сметана, сладолед и кисело мляко. В категорията на мазнините са включени продукти, обозначени като съдържащи 2 процента мазнини.
Яйчните жълтъци са забележителни по това, че съдържат големи количества холестерол. Един яйчен жълтък, според USDA, може да съдържа 215 милиграма LDL. Ако гледането на вашия холестерол е проблем за вас, жълтъците от яйца не са препоръчителен избор на храна.
Червени меса
LDL холестеролът се намира в различни червени меса като агнешко, говеждо, свинско и телешко. Някои разфасовки са по-плътни от други, като по този начин се повишава нивото на LDL. Според USDA, обслужващият размер на основното ребро може да съдържа до 72 грама LDL.
Органичните меса също съдържат LDL. Органичните меса включват черен дроб, мозъци, трип и бъбреци. 3-унция порция размер на черния дроб може да съдържа 320 mg LDL, казва USDA.
Чист протеин
Източните протеинови източници като домашни птици без кожа, риби и миди съдържат LDL. Количествата обаче са по-малки от тези в червеното месо, твърди обаче USDA. Черупките включват раци, омари, миди, стриди, скариди и гребена. Сьомгата се препоръчва като източник на белтъчини с ниско съдържание на мазнини от клиниката Майо поради способностите й да намалява LDL, като същевременно повишава липопротеините с висока плътност или HDL холестерола, обикновено наричан добър холестерол.
Преработени храни
Преработените меса като колбаси, нарязани нарязани месо, пеперони, болоня и горещи кучета съдържат LDL холестерол, твърди Американската сърдечна асоциация. Други преработени храни, които съдържат LDL, включват зърнени закуски, хляб, крекери, енергийни барове, бързо запържени бързи храни, много ресторанти, боксови храни, консерви и предварително опаковани храни.
Храни, съдържащиТранс мазнини
Храните, приготвени с мазнини, които се втвърдяват при стайна температура, съдържат вредни трансмазнини. Трансмазнините съдържат големи количества LDL, твърди USDA. Транс-мазнините служат "двойно ухажване на нашите системи", цитират от клиниката Mayo, тъй като те понижават нашия HDL холестерол, като в същото време повишават нивото ни на LDL. Храни, съдържащи трансмазнини, обикновено включват търговски приготвени печени изделия като торти, пайове, бисквитки, сладкиши и понички. Някои храни за закуска, като картофения чипс, ще съдържат транс-мазнини, когато се пържат при съкращаване.
