Антикоагулантните лекарства обикновено се наричат разредители на кръвта. Тези лекарства всъщност не причиняват тънка кръв, според Националните здравни институти (NIH), но вместо това предотвратяват образуването на съсиреци твърде бързо или лесно. Кръвните съсиреци могат да бъдат опасни, причинявайки инфаркти, инсулти и дори смърт. Ако приемате антикоагулантни лекарства, Вашият лекар може да Ви инструктира да избягвате определени храни, които могат да взаимодействат с Вашите лекарства. Тези храни обикновено са с високо съдържание на витамин К, който играе роля за това как се съсирват кръвта ви. Ако приемате антикоагулантни лекарства, консултирайте се с Вашия лекар, преди да направите някакви промени в диетата.
Листни зелени зеленчуци
Макар вкусно и питателно, съдържанието на витамин К в зелени зеленчуци означава, че приемът на тези зеленчуци трябва да се контролира. Тези зеленчуци включват рукола, яки, къдраво зеле, горчица, магданоз, спанак, швейцарски чард, ряпа и пшенична трева. Марулите, като зелена листна салата, ендиве или румън, също съдържат витамин К, но в по-умерени количества.
Кръстоцветни зеленчуци
Кръстоцветните зеленчуци са тези от семейство Cruciferae или Brassicaceae. Те включват зеле, карфиол, броколи, ряпа, рутабага, брюкселско зеле, репички, хрян и уасаби. Редица листни зеленчуци, включително горчица, рукола, крес, кейл, зеленина, бок чой и китайско зеле също са кръстоцветни зеленчуци.
Фасул и леща
Вашият лекар може да Ви препоръча да избягвате нахут (гарбан боб) и леща, ако приемате антикоагулантни лекарства. Това би включвало и храни, приготвени с нахут, като хумус или фалафел.
Черен дроб
Черният дроб е с високо съдържание на витамин K. Ако приемате антикоагуланти, консултирайте се с Вашия лекар преди да ядете телешки, свински или пилешки дроб, или продукти, съдържащи черен дроб, като пастет.
Билки и подправки
И джинджифилът, и куркумата могат да повлияят на начина, по който кръвта ви се коагулира и трябва да бъдат ограничени, когато приемате антикоагуланти, според NIH.
алкохол
Въпреки че може да не мислите за алкохола като храна, той може да взаимодейства с антикоагуланти и приемът ви трябва да бъде ограничен. Вашият лекар може да препоръча да избягвате всички алкохолни напитки или може да Ви посъветва да консумирате не повече от три напитки на ден. NIH определя една напитка като 12 унции. от бира, 5 унции от вино или 1, 5 унция алкохол.
Други храни
Други храни, които могат да съдържат повече витамин К, отколкото лекарят ви желае да консумирате, включват ягоди, морски водорасли (нори), тофу и други продукти, приготвени със соев протеин, соево масло, люспи (зелен лук) и листа от зелен чай. Поговорете с вашия лекар дали тези храни са добър избор за вас.
