Диета, предназначена да поддържа сърцето ви здраво, трябва да включва редовно снабдяване с рибено масло. Омега-3 мастните киселини в рибеното масло осигуряват многобройни ползи за сърдечно-съдовата система, включително понижаване нивата на триглицеридите в кръвта ви. Най-добре е да отидете направо до източника и да ядете риба, така че да получавате всички протеини и хранителни вещества заедно с рибеното масло. Но е по-важно да консумирате рибено масло, дори и да го правите чрез добавки.
Рибено масло и основи на триглицеридите
Мастната риба съдържа две основни омега-3 мастни киселини: ейкозапентаенова киселина, или EPA и докозахексаенова киселина, или DHA. Омега-3 в рибеното масло понижават нивата на холестерола, предотвратяват нередовни сърдечни удари, които могат да причинят внезапна сърдечна смърт и забавят растежа на запушване на артерията плака в кръвоносните съдове. EPA и DHA също защитават вашето здраве, като понижават нивата на триглицеридите. Повечето от мазнините и маслата в храните са триглицериди. Когато консумирате повече калории, отколкото тялото ви използва за енергия, допълнителните калории се превръщат в триглицериди и се съхраняват като мазнини.
Въздействие на триглицеридите
Когато нивата на триглицеридите, циркулиращи в кръвообращението ви, станат твърде високи, рискът от сърдечно-съдови заболявания се увеличава. Триглицеридите не се придържат към стените на артериите. Вместо това те ускоряват развитието на артериална болест, причинена от лошия холестерол, като същевременно инхибират образуването на добър холестерол, според University of Wisconsin Health. Високите триглицериди също могат да причинят хроничен панкреатит. Ако това състояние не се лекува, възпаленият панкреас не лекува. С течение на времето това може да доведе до трайни щети, според Националната клирингова къща за информация за храносмилателни заболявания. Панкреатитът причинява болка в горната част на корема, гадене и загуба на тегло.
Как работи рибеното масло
Мазнините не могат да преминават свободно през кръвообращението ви, така че се пренасят в структурите, подобни на пакети, наречени липопротеини. Може да сте запознати с липопротеините, защото добрият холестерол пътува вътре в липопротеините с висока плътност, докато лошият холестерол се носи от липопротеини с ниска плътност. Триглицеридите се транспортират вътре в липопротеини с много ниска плътност или VLDL. VLDL доставя триглицериди на мускулите за енергия, за мастна тъкан за съхранение и извън мастните клетки, когато имате нужда от енергията. Рибеното масло понижава нивата на триглицеридите, като намалява производството на VLDL и увеличава количеството на VLDL, елиминирано от тялото ви, според доклад, публикуван през май 2012 г. в „Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Молекулярна и клетъчна биология на липидите“.
Препоръки за прием
Американската сърдечна асоциация препоръчва да се ядат две порции риба всяка седмица. Най-добрите източници за EPA и DHA са сьомга, херинга, пъстърва, скумрия и риба тон. Ако не ядете риба, Медицинският университет в Масачузетс предлага да приемате ежедневно добавки с рибено масло, съдържащи 0, 8 до 1 грам комбинирани EPA и DHA. Ако вашите триглицериди вече са високи, може да се нуждаете от по-големи дози. Рибеното масло с рецепта в дози от 3 грама дневно може да понижи триглицеридите с 20 до 50 процента, според доклада, публикуван в „Biochimica et Biophysica Acta“. Не приемайте това много рибено масло, без да се консултирате с вашия лекар, защото по-високата доза може да причини нежелани реакции.
