Въпреки че Super Bowl официално не е национален празник в САЩ, Super Bowl неделя е най-големият ден в годината по отношение на консумацията на храна за закуски и на второ място след Деня на благодарността в общата консумация на храна. Но за разлика от Деня на благодарността, където - поне за повечето тържества - балансираното хранене е централно за случая, четирите основни групи храни в неделята Super Bowl са чипс и дип, пица, крила и бира. Консумацията на калории за футболен запалянков ден може лесно да съвпада или надвишава консумацията на обиден човек (5000 калории на ден на ден). Между пицата, пържената храна и алкохола е лесно да се яде и пие повече от 2000 калории само в часовете, докато голямата игра е по телевизията. Тъй като има вероятност да не сте навън на терена, изгаряйки цялата тази храна, ето някои замествания, за да направите по-здравословно и печелившо меню на партито Super Bowl.
Въпреки че Super Bowl официално не е национален празник в САЩ, Super Bowl неделя е най-големият ден в годината по отношение на консумацията на храна за закуски и на второ място след Деня на благодарността в общата консумация на храна. Но за разлика от Деня на благодарността, където - поне за повечето тържества - балансираното хранене е централно за случая, четирите основни групи храни в неделята Super Bowl са чипс и дип, пица, крила и бира. Консумацията на калории за футболен запалянков ден може лесно да съвпада или надвишава консумацията на обиден човек (5000 калории на ден на ден). Между пицата, пържената храна и алкохола е лесно да се яде и пие повече от 2000 калории само в часовете, докато голямата игра е по телевизията. Тъй като има вероятност да не сте навън на терена, изгаряйки цялата тази храна, ето някои замествания, за да направите по-здравословно и печелившо меню на партито Super Bowl.
1. ПИЦЕ: Търгове и шишчета вместо пържени крила
Според Националния съвет за пилетата, неделята Super Bowl е най-големият ден за хранене с крила през годината, като през уикенда на Super Bowl са консумирани над 1, 23 милиарда крила. Тъй като те често са покрити с тесто и пържени, пилешките крилца са сред храните, които препоръчваме да сложите на пейката. Изглеждат страховити, но могат да опаковат по около 100 калории всяка, ако са панирани и пържени. Вместо това, печете, печете или печете на скара тенджери за пиле (направени с пилешки гърди без кости) на шишчета в горещ сос. Крилата не са пълни без дресинг от ранчо или синьо сирене, но тъй като тези дресинги имат около 125-150 калории на порция 2 супени лъжици, изберете лек вариант или направете своя собствена с немаслено обикновено гръцко кисело мляко вместо заквасена сметана.
Според Националния съвет за пилетата, неделята Super Bowl е най-големият ден за хранене с крила през годината, като през уикенда на Super Bowl са консумирани над 1, 23 милиарда крила. Тъй като те често са покрити с тесто и пържени, пилешките крилца са сред храните, които препоръчваме да сложите на пейката. Изглеждат страховити, но могат да опаковат по около 100 калории всяка, ако са панирани и пържени. Вместо това, печете, печете или печете на скара тенджери за пиле (направени с пилешки гърди без кости) на шишчета в горещ сос. Крилата не са пълни без дресинг от ранчо или синьо сирене, но тъй като тези дресинги имат около 125-150 калории на порция 2 супени лъжици, изберете лек вариант или направете своя собствена с немаслено обикновено гръцко кисело мляко вместо заквасена сметана.
2. ГУКАМОЛ: Добри мазнини, вместо лоши мазнини
Guacamole винаги е любима храна на партито за деня на играта и се очаква феновете да ядат повече от 100 милиона паунда от него в Super Bowl Sunday. Всичко това е страхотно, защото авокадото е богато на хранителни вещества и осигурява сърдечно интелигентни моно- и полиненаситени мазнини. Но не забравяйте да изберете рецепта, която призовава за зеленчуци като домат, лук, царевица или чушки за повече хранителна омфа. Тъй като авокадото е естествено богато и кремообразно, се откажете от рецептите на гуакамоле, които призовават за майо или заквасена сметана. Една порция (2 супени лъжици) от повечето закупени от магазина гуакамоле има около 120 калории и 10 грама мазнини.
Рецепта и хранителна информация **: ** Лесна рецепта за гуакамоле
Кредит: iStockGuacamole винаги е любима храна на партито за деня на играта и се очаква феновете да ядат повече от 100 милиона паунда от него в Super Bowl Sunday. Всичко това е страхотно, защото авокадото е богато на хранителни вещества и осигурява сърдечно интелигентни моно- и полиненаситени мазнини. Но не забравяйте да изберете рецепта, която призовава за зеленчуци като домат, лук, царевица или чушки за повече хранителна омфа. Тъй като авокадото е естествено богато и кремообразно, се откажете от рецептите на гуакамоле, които призовават за майо или заквасена сметана. Една порция (2 супени лъжици) от повечето закупени от магазина гуакамоле има около 120 калории и 10 грама мазнини.
Рецепта и хранителна информация **: ** Лесна рецепта за гуакамоле
3. SHRIMP: Печен на скара, вместо пържен
Независимо дали са замразени или пресни, не можете да сбъркате с предястията от скариди на вашето парти - стига да не са пържени. Чудесен източник на постно протеин, който съдържа само 8 калории на брой, можете да сервирате скариди брускета или скариди на скара чесън. Ако търсите вкусна рецепта за скариди, която ще отбележи натискане в Super Bowl Sunday, опитайте нашите запечени скариди с домат и авокадо (рецепта по-долу). Той е лесен за приготвяне, нискокалоричен и осигурява изстрел от здравословни за сърцето мононенаситени мазнини от богатото и кремообразно авокадо. Или поддържайте нещата прости, като сервирате стандартния коктейл за скариди. Подобно на други подправки на базата на домати, сосът за коктейли е с ниско съдържание на калории (само 18 калории на супена лъжица), така че е идеалният топпер за тези джъмбо скариди.
Информация за рецепти и хранителни вещества **: ** Запечени скариди с домат и авокадо
Кредит: Уилям Бери / iStock / Гети ИмиджисНезависимо дали са замразени или пресни, не можете да сбъркате с предястията от скариди на вашето парти - стига да не са пържени. Чудесен източник на постно протеин, който съдържа само 8 калории на брой, можете да сервирате скариди брускета или скариди на скара чесън. Ако търсите вкусна рецепта за скариди, която ще отбележи натискане в Super Bowl Sunday, опитайте нашите запечени скариди с домат и авокадо (рецепта по-долу). Той е лесен за приготвяне, нискокалоричен и осигурява изстрел от здравословни за сърцето мононенаситени мазнини от богатото и кремообразно авокадо. Или поддържайте нещата прости, като сервирате стандартния коктейл за скариди. Подобно на други подправки на базата на домати, сосът за коктейли е с ниско съдържание на калории (само 18 калории на супена лъжица), така че е идеалният топпер за тези джъмбо скариди.
Информация за рецепти и хранителни вещества **: ** Запечени скариди с домат и авокадо
4. DIPS: Гръцко кисело мляко вместо сметана
Спадовете могат да дерулират здравословната диета по-бързо от почти всяка партийна храна. Стандартните любители на тълпата могат да бъдат сирена или кремообразни, но те също добавят повече от 100 калории и 10 грама допълнителни мазнини на всяка порция (2 супени лъжици). Има по-добри алтернативи като спадове от бял или черен боб, хумус или просто заместване на обикновеното гръцко кисело мляко в заквасена сметана във вашата рецепта за потапяне. Чаша обикновена опаковка заквасена сметана с 445 калории и 45 грама мазнини. Сравнете това с чаша немаслено гръцко кисело мляко, което съдържа около 130 калории и нула мазнини. За всяка чаша гръцко кисело мляко, заменена със заквасена сметана, ще обръснете 315 калории и 45 грама мазнини от вашата рецепта.
Рецепта и хранителна информация **: ** По-здравословен рецепт за спанак и артишок на MyPlate
Кредит: iStockСпадовете могат да дерулират здравословната диета по-бързо от почти всяка партийна храна. Стандартните любители на тълпата могат да бъдат сирена или кремообразни, но те също добавят повече от 100 калории и 10 грама допълнителни мазнини на всяка порция (2 супени лъжици). Има по-добри алтернативи като спадове от бял или черен боб, хумус или просто заместване на обикновеното гръцко кисело мляко в заквасена сметана във вашата рецепта за потапяне. Чаша обикновена опаковка заквасена сметана с 445 калории и 45 грама мазнини. Сравнете това с чаша немаслено гръцко кисело мляко, което съдържа около 130 калории и нула мазнини. За всяка чаша гръцко кисело мляко, заменена със заквасена сметана, ще обръснете 315 калории и 45 грама мазнини от вашата рецепта.
Рецепта и хранителна информация **: ** По-здравословен рецепт за спанак и артишок на MyPlate
5. ЧИПИ: Печени вместо пържени
Картофеният чипс е най-популярната закуска, сервирана на партита Super Bowl. Със 150 калории и 9-10 грама мазнини на порция картофените чипове ще допринесат за около 27 милиарда калории за общата консумация на калории на феновете в деня на играта. За да улесните съдържанието на калории от пържени картофи, потърсете вместо това печени версии. Например, порция печен чипс (1 унция или около 20 чипса) съдържа около 120 калории и 3 грама мазнини. За да направите нещата още по-здравословни, можете също да сервирате изобилие от прясно нарязани зеленчуци, за да предложите на гостите си хрупкане на чипс с витамини и без празните калории чипс.
Кредит: iStockКартофеният чипс е най-популярната закуска, сервирана на партита Super Bowl. Със 150 калории и 9-10 грама мазнини на порция картофените чипове ще допринесат за около 27 милиарда калории за общата консумация на калории на феновете в деня на играта. За да улесните съдържанието на калории от пържени картофи, потърсете вместо това печени версии. Например, порция печен чипс (1 унция или около 20 чипса) съдържа около 120 калории и 3 грама мазнини. За да направите нещата още по-здравословни, можете също да сервирате изобилие от прясно нарязани зеленчуци, за да предложите на гостите си хрупкане на чипс с витамини и без празните калории чипс.
6. МЕКСИКАН 7-СЛАЕН ДИП: По-малко мазнини и преработени съставки
Традиционното мексиканско 7-слойно потапяне включва много висококалорични съставки като сирене, заквасена сметана и препечен боб, но можете да направите този любим ден на играта по-здравословен с няколко защитни маневри: Първо, вместо богати на мазнини рафинирани боб, започнете с долен слой нарязана маруля от айсберг, след което добавете следните слоеве в този ред: пикантен черен боб, гуакамоле, салса, нарязани маслини, люспи и няколко долопа обикновено гръцко кисело мляко, гарнирано с нарязан килантро. Сервирайте с печен чипс от тортила. На вкус ще е също толкова вкусен, но по този начин е много по-здравословен.
Кредит: iStockТрадиционното мексиканско 7-слойно потапяне включва много висококалорични съставки като сирене, заквасена сметана и препечен боб, но можете да направите този любим ден на играта по-здравословен с няколко защитни маневри: Първо, вместо богати на мазнини рафинирани боб, започнете с долен слой нарязана маруля от айсберг, след което добавете следните слоеве в този ред: пикантен черен боб, гуакамоле, салса, нарязани маслини, люспи и няколко долопа обикновено гръцко кисело мляко, гарнирано с нарязан килантро. Сервирайте с печен чипс от тортила. На вкус ще е също толкова вкусен, но по този начин е много по-здравословен.
7. RANCH DIP: извара и гръцко кисело мляко вместо сметана
Super Bowl прилепва към крилата и картофените чипсове е ранчо. Но повечето рецепти за ранчо за потапяне се правят със заквасена сметана, така че в тях има около 100 калории и 10 грама мазнини на порция 2 супени лъжици. Можете лесно да направите богат, дебел и кремообразен ранчо, натопен с извара и гръцко кисело мляко на мястото на заквасената сметана, за да увеличите протеина за пълнене, като същевременно намалите наситените мазнини.
Рецепта и хранителна информация **: ** Гръцка рецепта за кисело мляко за потапяне
Кредит: Wiktory / iStock / Гети изображенияSuper Bowl прилепва към крилата и картофените чипсове е ранчо. Но повечето рецепти за ранчо за потапяне се правят със заквасена сметана, така че в тях има около 100 калории и 10 грама мазнини на порция 2 супени лъжици. Можете лесно да направите богат, дебел и кремообразен ранчо, натопен с извара и гръцко кисело мляко на мястото на заквасената сметана, за да увеличите протеина за пълнене, като същевременно намалите наситените мазнини.
Рецепта и хранителна информация **: ** Гръцка рецепта за кисело мляко за потапяне
8. POPCORN: Естествен, вместо изкуствен аромат
Пуканките са закуска Super Bowl, в която можете да се чувствате добре, тъй като е пълнозърнест и висококачествен въглехидрат. Освен това е с ниско съдържание на калории, около 100 калории на 3 чаши пуканки с въздух. В допълнение, изследванията показват, че в сравнение с картофения чипс пуканките оказват по-силен ефект върху краткотрайната ситост (нашият фактор за пълнота). Това прави пуканките страхотен вариант за тези, които искат да намалят чувството на глад, докато управляват приема на енергия и в крайна сметка телесното тегло. Пропуснете химически и калорийни ароматизирани аромати за масло и джаз си пуканки с купени от магазина натурални смеси за подправки или експериментирайте със собствените си билки и подправки, за да вземете тази пълнозърнеста закуска за енергия от всеки ден за гурме.
Кредит: Izaphoto / iStock / Getty ImagesПуканките са закуска Super Bowl, в която можете да се чувствате добре, тъй като е пълнозърнест и висококачествен въглехидрат. Освен това е с ниско съдържание на калории, около 100 калории на 3 чаши пуканки с въздух. В допълнение, изследванията показват, че в сравнение с картофения чипс пуканките оказват по-силен ефект върху краткотрайната ситост (нашият фактор за пълнота). Това прави пуканките страхотен вариант за тези, които искат да намалят чувството на глад, докато управляват приема на енергия и в крайна сметка телесното тегло. Пропуснете химически и калорийни ароматизирани аромати за масло и джаз си пуканки с купени от магазина натурални смеси за подправки или експериментирайте със собствените си билки и подправки, за да вземете тази пълнозърнеста закуска за енергия от всеки ден за гурме.
9. NUTS: In-Shell вместо Shell
Феновете ще изядат около 2, 5 милиона килограма ядки по време на Super Bowl. Тъй като храненето по време на гледане на телевизия е свързано с преяждане, шам-фъстъкът предоставя уникални предимства на другите ядки; те са по-нискокалорични от много други ядки и имат близо 6 грама протеин и 3 грама фибри на унция (49 ядки). Нещо повече, простият процес на изпукване на ядките от черупките също прави шам-фъстък по-внимателна закуска. В едно проучване на поведенческото хранене, публикувано в списание Appetite, закуски, на които са давали шам-фъстък, са яли с 41 процента по-малко калории, отколкото тези, които са закусвали на шарени шам фъстък; въпреки че субектите, които ядат ядки с черупки, ядат по-малко калории, няма разлики в пълнотата или удовлетвореността между групите. Изследването предполага, че празните черупки действат като визуална щека, за да ви напомнят колко точно сте яли, помагайки ви да не ядете прекалено много.
Кредит: MariaArefyeva / iStock / Getty ImagesФеновете ще изядат около 2, 5 милиона килограма ядки по време на Super Bowl. Тъй като храненето по време на гледане на телевизия е свързано с преяждане, шам-фъстъкът предоставя уникални предимства на другите ядки; те са по-нискокалорични от много други ядки и имат близо 6 грама протеин и 3 грама фибри на унция (49 ядки). Нещо повече, простият процес на изпукване на ядките от черупките също прави шам-фъстък по-внимателна закуска. В едно проучване на поведенческото хранене, публикувано в списание Appetite, закуски, на които са давали шам-фъстък, са яли с 41 процента по-малко калории, отколкото тези, които са закусвали на шарени шам фъстък; въпреки че субектите, които ядат ядки с черупки, ядат по-малко калории, няма разлики в пълнотата или удовлетвореността между групите. Изследването предполага, че празните черупки действат като визуална щека, за да ви напомнят колко точно сте яли, помагайки ви да не ядете прекалено много.
10. АЛКОХОЛ: Лека бира вместо коктейли
Продажбите на бира от хранителни магазини, магазини за удобства и магазини за алкохол в часовете, водещи до Super Bowl, се равняваха на около 50 милиона случая на бира, което прави бирата една от неофициалните групи храни на Super Bowl. Добрата новина е, че има много опции за леки и ултра леки, за да улеснят потребителите, които са достатъчно калорични, да се насладят на няколко брюки. Можете да намерите някои свръхлеки бири до 55 калории, а много разновидности на светлата бира са около 100 калории в бутилка. Редовната бира има 150 калории на 12 унции. Консумацията на дестилирани спиртни напитки ще ви върне около 100 калории за 1, 5 унция, но това не включва калориите в плодов сок или сода, които често се използват за приготвяне на смесени напитки.
Кредит: u_t_a / iStock / Getty ImagesПродажбите на бира от хранителни магазини, магазини за удобства и магазини за алкохол в часовете, водещи до Super Bowl, се равняваха на около 50 милиона случая на бира, което прави бирата една от неофициалните групи храни на Super Bowl. Добрата новина е, че има много опции за леки и ултра леки, за да улеснят потребителите, които са достатъчно калорични, да се насладят на няколко брюки. Можете да намерите някои свръхлеки бири до 55 калории, а много разновидности на светлата бира са около 100 калории в бутилка. Редовната бира има 150 калории на 12 унции. Консумацията на дестилирани спиртни напитки ще ви върне около 100 калории за 1, 5 унция, но това не включва калориите в плодов сок или сода, които често се използват за приготвяне на смесени напитки.
11. SANDWICHES: Персонализирани вместо един размер за всички
Сандвичите с подводници са гарантиран плейър на тълпата и те могат да бъдат най-здравословното основно ястие, което сервирате - особено в сравнение с други любими на Super Bowl, като пица, крила и прасета в одеяло - стига да сте далеч от кюфтета, дръпнати свинско или сирена като пълнеж. Направете си самолетите или сервирайте тави за парти за сандвичи и оставете гостите си да си направят сами - така или иначе, вашите абонати трябва да включват постно нарязани нарязани сирене, сирене и много зеленчукови добавки като листна салата, печени гъби, резенчета домат и лук, печени червени чушки, настъргани моркови и кисели краставички. Използвайте по-добри за вас подправки, включително разнообразие от горчица, леко майо и песто. Когато става въпрос за хляба, избирайте пълнозърнести рула или багети, когато е възможно.
Кредит: bhofack2 / iStock / Getty ImagesСандвичите с подводници са гарантиран плейър на тълпата и те могат да бъдат най-здравословното основно ястие, което сервирате - особено в сравнение с други любими на Super Bowl, като пица, крила и прасета в одеяло - стига да сте далеч от кюфтета, дръпнати свинско или сирена като пълнеж. Направете си самолетите или сервирайте тави за парти за сандвичи и оставете гостите си да си направят сами - така или иначе, вашите абонати трябва да включват постно нарязани нарязани сирене, сирене и много зеленчукови добавки като листна салата, печени гъби, резенчета домат и лук, печени червени чушки, настъргани моркови и кисели краставички. Използвайте по-добри за вас подправки, включително разнообразие от горчица, леко майо и песто. Когато става въпрос за хляба, избирайте пълнозърнести рула или багети, когато е възможно.
12. ЧИЛИ: Вместо това постно месо или редовно смляно говеждо месо
С няколко замествания можете да трансформирате традиционния чили от flab във fab. Много рецепти за чили призовават за смляно говеждо месо, сирене и заквасена сметана, всички те са заредени с наситени мазнини. На мястото на смляното говеждо месо използвайте допълнително постно мляно филе, бизон или смляно пуешко или пилешко месо (само бяло месо), а нашата рецепта за вкусно чили е заредена с богати на фибри и протеини боб. Проучванията показват, че редовната консумация на боб помага за подобряване на сърдечно-съдовото здраве и засилва загубата на тегло. Освен това бобът (по-специално белият сорт, използван в нашата рецепта) помага за предотвратяване на шипове и потапяне на кръвната захар. Опитайте нашето чили-приятелско чили да опитате за ястие на ден с игра, което със сигурност ще бъде победител! Допълнителният ритник от соса Табаско може дори да помогне за повишаване на метаболизма ви.
Рецепта и хранителна информация **: ** Супер купа Бяла рецепта чили
Кредит: Ju-Lee / iStock / Getty ImagesС няколко замествания можете да трансформирате традиционния чили от flab във fab. Много рецепти за чили призовават за смляно говеждо месо, сирене и заквасена сметана, всички от които са заредени с наситени мазнини. На мястото на смляното говеждо месо използвайте допълнително постно мляно филе, бизон или смляна пуйка или пиле (само бяло месо), а нашата рецепта за вкусно чили е заредена с богати на фибри и протеини боб. Проучванията показват, че редовната консумация на боб помага за подобряване на сърдечно-съдовото здраве и засилва загубата на тегло. Освен това бобът (по-специално белият сорт, използван в нашата рецепта) помага за предотвратяване на шипове и потапяне на кръвната захар. Опитайте нашето чили-приятелско чили да опитате за ястие на ден с игра, което със сигурност ще бъде победител! Допълнителният ритник от соса Табаско може дори да помогне за повишаване на метаболизма ви.
Рецепта и хранителна информация **: ** Супер купа Бяла рецепта чили
13. PIZZA: Тънка кора вместо обикновена кора
Със сигурност, ох, гуй, сирена пица е класически плейсър за Super Bowl парти, но помислете два пъти, преди да вземете филийка. Две филийки от традиционната 14-инчова пица със сирене тежат 625 калории и 24 грама мазнини - и това е без месни гарнитури. Добрата новина е, че има прост начин да намалите калориите и да изпомпвате храненето на пица, без да жертвате на вкуса: Поръчайте допълнително тънка кора (пълнозърнеста, ако е налична), поискайте половината сирене и удвоете фибрите -багате зеленчуци. Ако направите това, можете да се насладите на филийка за по-малко от 200 калории.
Кредит: Olha_Afanasieva / iStock / Getty ImagesСъс сигурност, ох, гуй, сирена пица е класически плейсър за Super Bowl парти, но помислете два пъти, преди да вземете филийка. Две филийки от традиционната 14-инчова пица със сирене тежат 625 калории и 24 грама мазнини - и това е без месни гарнитури. Добрата новина е, че има прост начин да намалите калориите и да изпомпвате храненето на пица, без да жертвате на вкуса: Поръчайте допълнително тънка кора (пълнозърнеста, ако е налична), поискайте половината сирене и удвоете фибрите -багате зеленчуци. Ако направите това, можете да се насладите на филийка за по-малко от 200 калории.
14. BROWNIE: Ябълков сос вместо масло
Вместо да се отдадете на богат, наситени с калории чийзкейк или да намажете бисквитки и брауни с размер на джамбо, за да удовлетворите сладкия си зъб през деня на играта, опитайте тези вкусни хапки с тънък шоколадов брауни, които са в съзнание, които се правят с кафе и неподсладен ябълков сос. Типичният 2-инчов квадрат на брауни има около 240 калории и 10 грама мазнини. Тези хапки от брауни са значително по-ниски в калории, мазнини и захар и се контролират на порции, като само 79 калории са поп.
Информация за рецепти и хранителни вещества **: ** Ухапвания от тъмен шоколадов брауни с кльощава кожа
Кредит: Brett Hofacker / iStock / Getty ImagesВместо да се отдадете на богата, наситена с калории чийзкейка или да намажете с бисквитки и брауни с размер на джамбо, за да задоволите сладкия си ден на играта, опитайте тези вкусни, съзнателно порции кльощави тъмни шоколадови брауни хапки, които се правят с кафе и неподсладен ябълков сос. Типичният 2-инчов квадрат на брауни има около 240 калории и 10 грама мазнини. Тези хапки от брауни са значително по-ниски в калории, мазнини и захар и се контролират на порции само 79 калории поп.
Информация за рецепти и хранителни вещества **: ** Ухапвания от тъмен шоколадов брауни с кльощава кожа
Какво мислиш?
Коя е любимата ти закуска или рецепта за Super Bowl? Знаете ли вече за някои от тези здравословни замествания? Кои от тях ще опитате? Знаете ли за други суапове, за да направите хранителните продукти на Super Bowl по-здрави? Оставете коментар по-долу и ни уведомете.
Кредит: Александър Хафеман / iStockКоя е любимата ти закуска или рецепта за Super Bowl? Знаете ли вече за някои от тези здравословни замествания? Кои от тях ще опитате? Знаете ли за други суапове, за да направите хранителните продукти на Super Bowl по-здрави? Оставете коментар по-долу и ни уведомете.
