Маковите семена са често срещана съставка в гевреци, гевреци, енергийни барове и други закуски. Една супена лъжица доставя 1, 6 грама протеин и почти една трета от дневния препоръчителен прием на манган. Плюс това са хрупкави и вкусни. Но знаете ли, че чайът от маково семе и маковите семена като цяло съдържат опиати и могат да причинят положителни резултати от тестове за лекарства?
Бакшиш
Опиоидите в тези малки семена могат да бъдат открити в урината до 48 часа след поглъщането, така че избягвайте да ги консумирате, преди да вземете тест за лекарство.
Използва се маковото семе
Известни също като khus khus , posta dana , khashkhash или adormidera , маковите семена са съществували още от древни времена. Те произлизат от маковото цвете ( Papaver somniferum ) и се използват в различни кухни по целия свят. Тези мънички семена са популярна съставка в корма, чадачади, немски монстолен, торта от турски маково семе, маково мляко и други международни рецепти. Те също се добавят към храна за птици, ексфолианти за тяло, сапуни и козметични продукти.
Използването на маковото семе варира в отделните страни. В някои части на света те се считат за естествено лекарство за кашлица, астма, безсъние, запек и други здравословни оплаквания. Въпреки това са необходими повече изследвания, за да се потвърдят тези твърдения, според WebMD. Богати на олеинова и линолова киселина, тези семена могат да се възползват от сърцето ви и да подобрят кръвните липиди.
: 13 мощни зърна и семена
Преглед от 2017 г., публикуван в списанието Healthcare, предполага, че линоловата киселина може да забави развитието на атеросклерозата, да намали възпалението и да понижи нивата на холестерола. Манганът, друго хранително вещество в маковите семена, регулира производството на няколко ензима, насърчава зарастването на рани и подпомага развитието на костите. Тези семена са също богати на желязо, магнезий, калций, фибри и витамини от В-комплекс. Вашето тяло се нуждае от тези хранителни вещества, за да произвежда енергия, да изгражда здрави кости и да функционира оптимално.
Опасностите от маковото семе
Знаете ли, че маковите семена са забранени в Обединените арабски емирства и Сингапур? Тази популярна храна предизвика много спорове през годините поради съдържанието на опиоиди. Чаят от маково семе и немити макови семена изглеждат особено опасни.
Според преглед от 2019 г., публикуван в Pain and Therapy, немити семена от мак - които са широко достъпни онлайн - могат да се използват за приготвяне на чай с психоактивни ефекти. Богат на опиум, чай от маково семе обикновено се използва като обезболяващо и може да предизвика пристрастяване. В зависимост от това колко семена са били използвани, чаят може да съдържа потенциално смъртоносни дози морфин.
: Безопасни ли са маковите семена за моето дете?
Въпреки това, повечето случаи, цитирани в прегледа, включват големи дози чай от маково семе, като 2 или 4 литра на ден. Изследователите също посочват, че консумацията на маково семе може да доведе до положителни резултати от тестове за лекарства. Друго казус, публикувано в Journal of Forensic Sciences през 2017 г., документира смъртта на двама мъже, починали при поглъщане на големи дози от този чай.
Според Medscape до 90 процента от морфина в маковите семена се губи по време на обработката, така че умерената консумация е малко вероятно да предизвика нежелани реакции.
Внимавайте за алергични реакции
Сега, когато знаете повече за ползите от маковото семе и страничните ефекти, може да се чудите колко безопасна е всъщност тази храна. Ако решите да го включите в диетата си, уверете се, че не сте алергични към него. Както отбелязва Американската академия по алергия, астма и имунология, някои хора могат да бъдат алергични или чувствителни към маковите семена.
Честите симптоми на алергична реакция включват повръщане, диария, затруднено дишане, подуване на устата и гърлото, сърбеж и храносмилателни проблеми. В тежки случаи може да се появи анафилаксия. Въпреки че алергиите към семена са рядкост, те могат да причинят животозастрашаващи реакции. Анафилаксията например изисква спешно лечение.
Когато се консумират умерено, маковите семена могат да повишат вашето здраве и благополучие. Със своя вкус на орех, те отиват добре в домашно приготвени десерти, крекери, бисквитки, салати и солени закуски. Чаят от маково семе, от друга страна, е пристрастяващ и потенциално токсичен.
: Ефектите от яденето на дресинг от маково семе
