Ниското количество желязо в кръвта може да доведе до различни проблеми, включително анемия с дефицит на желязо. Както отбелязва Световната здравна организация, анемията е от водещите световни хранителни дефицити, засягащи над 30 процента от световното население. 50 процента от всички анемии се дължат на недостиг на желязо. За щастие ниските нива на желязо обикновено могат да бъдат обърнати с внимателна медицинска помощ.
Хранителни източници за желязо
Диетичните източници на желязо се предлагат в две форми. Heme желязо се среща в животински продукти като червено месо, черен дроб, риба и птици. Желязото Heme е най-лесно усвоимият вид желязо, въпреки че е много по-рядко срещан от желязото без хем, което присъства в боба, лещата, спанака, тофу и стафидите. Нехемовото желязо се добавя и към обогатени храни като зърнени храни, хляб и овесени ядки. Витамин С подобрява усвояването на нехемовото желязо, докато калций, полифеноли, танини и фитати могат да намалят скоростта на абсорбция. Поради тази причина винаги трябва да ядете храни, които съдържат желязо без хем с храни с високо съдържание на витамин С, като цитрусови плодове, чушки и брюкселско зеле.
Допълнителни източници на желязо
Ако промените в диетата не са в състояние да върнат нивата на желязо в норма, Вашият лекар може да препоръча добавка на желязо. Добавките се предлагат в таблетна и течна форма. Най-честата форма на желязо, използвана в добавките, са солите на черното желязо, които включват железен фумарат, железен сулфат и железен глюконат. Железният фумарат е най-лесно усвоимият вид добавки на желязо, въпреки че най-често се използва железен сулфат. Желязото в добавките се усвоява най-добре, когато се приема два или три пъти през деня с храни, съдържащи витамин С. Свържете се с Вашия лекар преди да приемате железни добавки, тъй като претоварването на желязо в кръвта може да доведе до увреждане на органите.
Инжекции за екстремни случаи
В редки случаи на дефицит на желязо, които не се облекчават от хранителните промени и добавки, лекарите могат да препоръчат инжекции с желязо. Кадрите трябва винаги да се прилагат от обучен специалист в медицински условия, като болница или лекарски кабинет. Потенциалните странични ефекти включват анафилаксия, сериозна и понякога животозастрашаваща алергична реакция, както и гадене, виене на свят, припадък и ниско кръвно налягане. Железните изстрели обикновено се използват за пациенти, които приемат стимулиращи еритропоезата средства (ESA), които засилват производството на кръвни клетки и следователно увеличават нуждите от желязо.
Неща, които трябва да обмислите с добавки
Въпреки че увеличеният хранителен прием обикновено е безопасен и без странични ефекти, добавките с желязо могат да причинят нежелани странични ефекти, като метален вкус в устата, гадене, повръщане, главоболие или обрив. Винаги се консултирайте с вашия лекар, за да определите най-добрия начин да увеличите нивата на желязото си и да намалите шансовете за негативни ефекти. Някои състояния, като изгаряния, диализа, чревни заболявания, нарушения в кървенето и отстраняване на стомаха, могат да ви изложат на повишен риск от недостиг на желязо. Бременните жени и бебетата, които са изключително кърмени, също са изложени на повишен риск от дефицит на желязо.
