Кафените зърна, покрити с шоколад, съдържат кофеин, който може да помогне за повишаване на енергията ви. Кофеиновият тласък идва не само от кафеното зърно, но и от какаовото зърно, което се намира в шоколада.
Бакшиш
Една унция шоколадови кафени зърна съдържа повече от два пъти повече от кофеина, намиращ се в чаша черно кафе. Кофеинът може да предложи енергиен тласък.
Кафе на зърна, покрити с шоколад
И шоколадът, и кафето в зърна съдържат кофеин, така че специфичното количество кофеин в кафените зърна на грам варира в зависимост от марката и вида на шоколадовото зърно за кафе. Според USDA, една унция или 28 грама тъмни кафени зърна, покрити с шоколад, съдържа 237, 9 милиграма кофеин. Тези кафени зърна съдържат също:
- 153 калории
- 8, 5 грама мазнини
- 12 грама захар
Една унция кафеени зърна, покрити с млечен шоколад, съдържа малко по-малко кофеин със само 227, 2 милиграма, отбелязва USDA. Тези кафени зърна са с по-високо съдържание на калории, мазнини и захар в сравнение с сорта тъмен шоколад, съдържащ:
- 156 калории
- 9, 4 грама мазнини
- 14, 4 грама захар
И двата вида шоколадови кафени зърна съдържат повече от двойно количество кофеин, открит в една чаша черно кафе, в която има приблизително 94, 8 милиграма кофеин, според USDA.
Нивата на кофеин в боба от еспресо също варират. Еспресо боб е тъмно печено. Печенето не влияе значително на нивата на кофеина в боба, но все пак понижава киселинността на боба, отбелязва проучване от юни 2014 г. в Food & Function . Понижената киселинност може да направи покритите с шоколад еспресо боб по-добър вариант за някои хора.
Ползи и рискове от кофеин
Кофеинът действа като стимулант върху централната нервна система, съветва Националната медицинска библиотека на САЩ. За повечето хора консумирането на до 400 милиграма кофеин всеки ден е безопасно за повечето хора. Поради ефекта на кофеина, кафеените зърна, покрити с шоколад, могат да бъдат вкусен избор за преодоляване на умората. Внимавайте да не консумирате твърде много, особено ако пиете други кофеинови напитки като кафе или чай.
Консумацията на твърде много кофеин може да причини негативни симптоми. Те могат да включват:
- Бърза сърдечна честота
- Трудности със съня
- безпокойство
- Повръщане и гадене
- Треперене и неспокойствие
Прекомерният кофеин във вашата диета също може да допринесе за по-сериозни състояния като фиброкистозна болест и остеоартрит. Ако консумирате 1200 милиграма кофеин или повече за кратък период от време, може да изпитате токсични ефекти, включително гърчове и смърт, съветва Администрацията по храните и лекарствата.
Други предимства на кафето
В допълнение към усилването на енергията на кофеина, кафето съдържа много химически съединения, които могат да предложат други ползи за здравето и да намалят риска от няколко заболявания. Тези ползи са наблюдавани при проучвания на хора, които пият средно количество кафе. Корелиращите ползи от консумацията на пълнозърнести кафени зърна не са известни.
Преглед, публикуван в изданието на BMJ от ноември 2017 г., отбелязва, че някои от ползите за здравето от кафето могат да включват намален риск от:
- Смъртност на всички причини
- Сърдечно-съдови заболявания
- Някои видове рак, включително рак на ендометриума, простатата и черния дроб
- Жлъчнокаменна болест
- Диабет тип 2
- болестта на Паркинсон
- депресия
Въпреки тези ползи, консумацията на кафе може да има отрицателни ефекти върху бременността. Те могат да включват по-висок риск от ниско тегло при раждане и преждевременно раждане през първия и втория триместър. Кафето може също да увеличи шанса за развитие на остеопороза при жени с риск за състоянието.
