Медът и лимонът са две здравословни естествени храни, които са комбинирани от много култури в продължение на безброй поколения. Комбинирането на чист, суров мед с пресен лимонов сок е популярно средство за отслабване, въпреки че има много други ползи, които трябва да има, включително подобряване на храносмилането ви. Медът и лимонът споделят едни и същи свойства, които облагодетелстват стомашно-чревната система, но те контрастират по други начини, особено на техните сладко-кисели вкусове.
Храносмилателни проблеми
Лошото храносмилане има различни причини, но често включва липса на киселинност в стомаха. Въпреки че физическото и химическото храносмилане на храната започва в устата, киселинните стомашни сокове са от съществено значение за по-нататъшното разграждане на храната, преди да стигне до тънките черва. Инфекции на стомаха, които често водят до язви, намаляват храносмилателната способност и могат да причинят подуване на корема, метеоризъм и коремна болка. Чревни възпалителни състояния, като болест на Крон и синдром на раздразненото черво, също намаляват храносмилането и абсорбцията, като същевременно причиняват коремни симптоми. Свойства на дисплея на мед и лимон, които са от полза за целия храносмилателен тракт.
Свойства на лимонов сок
Лимоновият сок е много кисел, до голяма степен се дължи на лимонената киселина, която съдържа. Киселинността на лимоновия сок може да подпомогне способността на стомашната киселина да усвоява химически храната, която не само осигурява повече хранителни вещества да абсорбират в червата ви, но също така намалява симптомите на лошо храносмилане, подуване на корема и киселини, според "Биохимия на храненето на човека". Лимоновият сок също показва антимикробни свойства и е богат източник на витамин С, който се комбинира, за да намали честотата на инфекциите в целия ви стомашно-чревен тракт. Лимоновият сок също съдържа калций, магнезий и калий. Освен това, въпреки че лимоновият сок допринася за киселинността на стомаха, той всъщност има алкализиращ ефект върху кръвта и други тъкани, което стимулира имунитета и обезкуражава разпространението на много видове микроби.
Свойства на меда
Медът също е антимикробно средство, дължащо се главно на ензим, който може да произвежда малки количества водороден пероксид, според "Хранителни науки". Като такъв, медът се използва ефективно за лечение на малки външни порязвания, ожулвания, лющене и акне, въпреки че запазва същите свойства, когато се яде и може да облекчи някои форми на гастрит. Видовете мед се различават значително по своята антимикробна сила и се казва, че храстът на Манука в Нова Зеландия произвежда най-мощните, както се съобщава в "Медицински билколечение". В допълнение, медът проявява антиоксидантни свойства, които могат да унищожат свободните радикали, които са свързани с влошаване на тъканите и рак. Антиоксидантите допринасят за здравето на стомашно-чревния тракт, като премахват свободните радикали, намаляват възпалението и химически променят токсините. По-тъмният мед обикновено притежава повече антиоксидантни свойства от по-леките сортове.
Смесване на мед и лимон
Медът и лимонът притежават антимикробни и антиоксидантни свойства и са добри източници на хранителни вещества, въпреки че някои хора смятат, че медът е твърде сладък, за да се яде сам, а лимоновият сок е твърде кисел. Добро решение е смесването им заедно с вода, въпреки че „Рецепта за хранително изцеление“ предупреждава да не се използва вряща вода, защото това ще намали аромата, аромата и хранителната стойност на меда. По-добър подход е да използвате леко топла вода за разтваряне на меда, преди да добавите лимонов сок. Използваните съотношения понякога са 1 чаена лъжичка суров мед и 2 чаена лъжичка лимонов сок в чаша топла вода от 8 унции. Медът и лимонът също могат да се добавят към чая, но танините и кофеинът в листата на черен чай могат да доведат до стомашно-чревни неразположения.
