Витамин D е важно хранително вещество, което ви помага да изградите зъбите и костите си, а също така помага на тялото да използва калций. Вие произвеждате част от този витамин в тялото си, но той идва и от хранителни източници като рибено масло, както и от животински източници като восъчно вещество, наречено ланолин. Витамин D от ланолин преминава през обширен химичен процес, но не действа по различен начин в тялото ви, отколкото витамин D от рибено масло.
Рибено масло
Масла от рибен черен дроб и месото на риба с високо съдържание на мазнини като риба тон и сьомга са сред малкото храни, които естествено съдържат значителни количества витамин D. Маслото от черен дроб на треска съдържа по-специално количество витамин в сравнение с други хранителни източници като яйца, телешки черен дроб и мляко. Освен мляко, другите форми на млечни продукти съдържат големи количества витамин D само ако са подсилени със синтетични форми на витамина. Други често обогатени продукти включват портокалов сок, маргарин и зърнени храни.
Обработка на ланолин
Ланолинът се получава от животни, носещи вълна като овце. За да получите витамин D от ланолин, производителите на добавки първо го пречистват и кристализират, след което го поставят чрез химичен процес, който произвежда вещество, наречено 7-дехидрохостерол. След това 7-дехидрохолестеролът се втечнява в органичен разтворител и се излага на ултравиолетово лъчение. Тези химични промени превръщат 7-дехидрохолестерола в вещество, наречено витамин D-3. На следващо място, производителите на добавки допълнително пречистват и кристализират този витамин и го добавят към своите продукти.
Същите телесни ефекти
Когато учените създават витамин D от ланолин с помощта на ултравиолетово лъчение, те частично имитират естествения процес в тялото ви, който произвежда витамин D, когато излагате кожата си на слънчева светлина. И двата процеса произвеждат витамин D-3, а рибеното масло също съдържа тази форма на витамина. И синтезираните D-3 и D-3 от храната действат по същия начин във вашето тяло, според Службата за хранителни добавки на National Institutes of Health. Те също имат леки химически разлики от друга форма на витамина, наречена витамин D-2, който идва от растения или от източници на растителна основа.
Съображенията
Повечето хора получават достатъчно витамин D от около 10 минути излагане на слънце, за да избегнат евентуални недостатъци. Все пак можете да развиете дефицит, ако сте затлъстели, имате тъмна кожа, не получавате редовно излагане на слънце, консумирайте ниски количества храни, съдържащи витамин D, продължително време, имате проблеми с усвояването на витамина от храносмилателния си тракт или имате увреждане на бъбреците което нарушава нормалната обработка на витамин D. Тъй като произвеждате витамин D естествено, понякога лекарите могат да имат проблеми с определянето на подходящи допълнителни дози. Потенциалните последици от приема на твърде много витамин включват нежелана загуба на тегло, нарушения на сърдечната дейност и увреждане на сърцето, бъбреците или кръвоносните съдове. Ако имате въпроси или притеснения, прегледайте приема на витамин D с вашия лекар.
