Датите, понякога наричани палмови плодове или палмови фурми, са местни за сух, сух климат, като пустинята. Плодовете на палмата, фурмите могат да се консумират пресни, но по-често се изсушават и ядат както е, или могат да се използват за приготвяне на смути или яхнии, към които добавят богата сладост. Датите са с високо съдържание на фибри и калории и консумацията на твърде много може да доведе до увеличаване на теглото или храносмилателни проблеми.
Дати за хранене информация
Според Министерството на земеделието на САЩ, порция от две фурми от Меджол има 140 калории, което е високо предвид малкия размер на сервиране. Ако редовно ядете фурми като част от диетата си - или като закуска, или като съставка в ястие - имайте предвид допълнителните калории, които добавят. Паунд телесно тегло се равнява на 3 500 калории. Редовното консумиране на дати може да доведе до натрупване на калории, което от своя страна може да доведе до наддаване на тегло, така че вземете предвид потенциалните недостатъци и ползите от датите, когато ги добавяте към диетата си.
: Какви са ползите от датите за хранене?
Влакно в дати
Фибрите са важна част от балансираната диета, спомагат за предотвратяване на запек. Консумирането на фибри също ви помага да се чувствате пълноценни по-бързо, което е полезно, когато се опитвате да отслабнете. Въпреки това, твърде много фибри може да доведе до нежелани странични ефекти. Фурмите са естествено с високо съдържание на фибри, а в порция 1/4 чаша има 2, 7 грама фибри. Медицинският център на Университета в Мериленд препоръчва 20 до 35 грама фибри на ден; мъжете се нуждаят от повече фибри от жените, което означава, че порцията фурми ще ви даде 7 до 13 процента от препоръчителния хранителен прием. Тъй като повечето американци консумират приблизително половината от препоръчителния прием на фибри, внезапното увеличение може да причини храносмилателни проблеми, включително излишък от газове, запек, коремни спазми и подуване на корема.
Фурми и захар
Фурмите са естествено сладки, с почти 30 грама захар на порция. Естествената сладост на фурмите идва отчасти от съдържанието на фруктоза. Фруктозата е естествена захар, която се намира в плодовете и няколко зеленчука, а някои хора изпитват затруднения с усвояването й. Известна още като непоносимост към фруктоза, лошата абсорбция на фруктоза води до преминаване на захарта през храносмилателната ви система, защото тялото ви не е в състояние да я разгради. Когато стигне до червата ви, това може да причини диария и газове, както и коремна болка, защото реагира с естествените бактерии в червата ви.
Висок гликемичен индекс
Поради високото си съдържание на захар, фурмите се считат за високо гликемична храна. Гликемичният индекс или GI е измерване на това колко бързо дадена храна влияе върху нивата на кръвната ви глюкоза. Според University Health News, фурмите имат GI резултат от 103, докато глюкозата се измерва на 100. Те също имат високо гликемично натоварване, което е измерване на това колко съдържанието на въглехидрати в дадена храна влияе на нивата на кръвната захар. Тъй като фурмите са с високо съдържание на въглехидрати, с около 40 грама на порция 2 унции, те имат високо гликемично натоварване, измервайки 42. Свръхконсумацията на храни с висок гликемичен индекс и натоварване може да увеличи шансовете ви за диабет тип 2, сърдечни заболявания и затлъстяване.,
: Как да изчислим гликемичния индекс
