Каквото и да ядете, то пътува през устата, надолу по хранопровода и в стомаха ви. Но ако имате киселинен рефлукс, нещата могат да станат болезнени. Много храни могат да влошат киселинния рефлукс, като намалят тонуса на клапата, която отделя хранопровода от стомаха, удължавайки времето, което храната прекарва седнал в стомаха или кара стомаха да произвежда излишната стомашна киселина, казва Кристин Фрисора, гастроентеролог в Центъра за Разширени храносмилателни грижи в Медицински център NewYork-Presbyterian / Weill Cornell. Има и храни, които причиняват на стомаха да произвежда твърде много киселина, която може да се върне обратно в хранопровода. Ако сте един от 63-те милиона американци с киселинна рефлуксна болест, може да се наложи да премахнете тези 10 често срещани храни от вашата диета.
Каквото и да ядете, то пътува през устата, надолу по хранопровода и в стомаха ви. Но ако имате киселинен рефлукс, нещата могат да станат болезнени. Много храни могат да влошат киселинния рефлукс, като намалят тонуса на клапата, която отделя хранопровода от стомаха, удължавайки времето, което храната прекарва седнал в стомаха или кара стомаха да произвежда излишната стомашна киселина, казва Кристин Фрисора, гастроентеролог в Центъра за Разширени храносмилателни грижи в Медицински център NewYork-Presbyterian / Weill Cornell. Има и храни, които причиняват на стомаха да произвежда твърде много киселина, която може да се върне обратно в хранопровода. Ако сте един от 63-те милиона американци с киселинна рефлуксна болест, може да се наложи да премахнете тези 10 често срещани храни от вашата диета.
1. Домати
Опакован с лимонена и ябълчена киселина, продуктите от домати и домати - включително сос, супа, сок и др. - могат да накарат стомаха да произвежда твърде много стомашна киселина (химикалът, отговорен за разграждането на храната). И когато обемите станат прекалено високи, киселината може да бъде принудена да изтича по хранопровода, казва биомедицинският експерт Джереми Тиан, доктор на медицинските науки, старши научен сътрудник в USANA Health Sciences. За съжаление, не можете да направите много - дори готвенето на домати няма да намали значително киселинността, за да предотврати киселинен рефлукс, казва Кристин Фрисора, д-р Ако правите сос за пица или макаронени изделия, не го използвайте като извинение за приготвяне на тежък сметанов сос, тъй като храните с високо съдържание на мазнини също могат да предизвикат симптоми (повече за това по-късно), добавя Фрисора. Вместо това опитайте да разбиете малко прясно песто.
Опакован с лимонена и ябълчена киселина, продуктите от домати и домати - включително сос, супа, сок и др. - могат да накарат стомаха да произвежда твърде много стомашна киселина (химикалът, отговорен за разграждането на храната). И когато обемите станат твърде високи, киселината може да бъде принудена да се изтича по хранопровода, казва биомедицинският експерт Джереми Тиан, доктор на медицинските науки, старши научен сътрудник в USANA Health Sciences. За съжаление, не можете да направите много - дори готвенето на домати няма да намали значително киселинността, за да предотврати киселинен рефлукс, казва Кристин Фрисора, д-р Ако правите сос за пица или макаронени изделия, не го използвайте като извинение за приготвяне на тежък сметанов сос, тъй като храните с високо съдържание на мазнини също могат да предизвикат симптоми (повече за това по-късно), добавя Фрисора. Вместо това опитайте да разбиете малко прясно песто.
2. Цитрусови плодове
Изследване, публикувано в Annals of Otology, Rhinology & Laryngology, показва, че ограничаването на приема на диетична киселина може да облекчи симптомите на киселинния рефлукс като кашлица и дрезгавост (дори при тези пациенти, на които лекарствата не помагат). Ако решите да ограничите вашите, рязането на цитрусовите плодове е задължително. Пример: pH на лимоновия сок може да бъде два, което ги прави една от най-киселите храни във вашия супермаркет. „Консумацията на лимонов сок е почти еквивалентна на изливането на обикновена стомашна киселина в стомаха ви“, казва д-р Джеръми Тиан, доктор по медицина, обаче, други цитрусови плодове, като портокали и грейпфрути, също могат да изострят симптомите. Ако наистина жадувате за нещо ярко и сочно, изберете ананас, казва Кристин Фрисора, д-р Просто започнете отначало. Въпреки че технически не е цитрусов плод, той съдържа някои потенциално индуциращи рефлукса лимонена киселина.
Изследване, публикувано в Annals of Otology, Rhinology & Laryngology, показва, че ограничаването на приема на диетична киселина може да облекчи симптомите на киселинния рефлукс като кашлица и дрезгавост (дори при тези пациенти, на които лекарствата не помагат). Ако решите да ограничите вашите, рязането на цитрусовите плодове е задължително. Пример: pH на лимоновия сок може да бъде два, което ги прави една от най-киселите храни във вашия супермаркет. „Консумацията на лимонов сок е почти еквивалентна на изливането на обикновена стомашна киселина в стомаха ви“, казва д-р Джеръми Тиан, доктор по медицина, обаче, други цитрусови плодове, като портокали и грейпфрути, също могат да изострят симптомите. Ако наистина жадувате за нещо ярко и сочно, изберете ананас, казва Кристин Фрисора, д-р Просто започнете отначало. Въпреки че технически не е цитрусов плод, той съдържа някои потенциално индуциращи рефлукса лимонена киселина.
3. Лук
"Стойте далеч от лука. Връзката между тях и киселинен рефлукс е ясна", казва д-р Джеръми Тиан, доктор по медицина. Те не само намаляват налягането, с което долният хранопровод сфинктер (LES) се затваря, за да отдели стомаха от хранопровод, но, според фондацията за храносмилателни изследвания на Оклахома, при пациенти с киселинен рефлукс консумацията на лук увеличава времето, в което стомахът има рН по-малко от четири (колкото по-ниско е рН, толкова по-голяма е киселинността) и изостря киселините и оригване. За съжаление, готвенето на лук няма много ефект върху тяхната киселинност, според Тиан, така че ако наистина сте страстни за лука, можете да опитате да ядете по-меки шалот и зелен лук в малки дози, за да видите колко силно влияят на рефлукса ви.
"Стойте далеч от лука. Връзката между тях и киселинен рефлукс е ясна", казва д-р Джеръми Тиан, доктор по медицина. Те не само намаляват налягането, с което долният хранопровод сфинктер (LES) се затваря, за да отдели стомаха от хранопровод, но, според фондацията за храносмилателни изследвания на Оклахома, при пациенти с киселинен рефлукс консумацията на лук увеличава времето, в което стомахът има рН по-малко от четири (колкото по-ниско е рН, толкова по-голяма е киселинността) и изостря киселините и оригване. За съжаление, готвенето на лук няма много голям ефект върху тяхната киселинност, според Тиан, така че ако наистина сте страстни за лука, можете да опитате да ядете по-меки шалот и зелен лук в малки дози, за да видите колко силно влияят на рефлукса ви.
4. Газирани напитки
Колко газирани напитки пиете е огромен предсказател за риска от киселини, според д-р Джеръми Тиан, доктор по медицина Защо? "Газът, отделен от газирани напитки, повишава стомашното налягане", обяснява Тиан. По принцип всички тези мехурчета започват да натискат върху стомаха, да го разтягат и да принуждават езофагеалния сфинктер да се отвори. И докато всякакви мехурчета могат да се окажат лоши за корема ви, газираните напитки могат да представляват още повече проблеми. Много от тях съдържат кофеин (който при някои хора може да предизвика симптоми на киселинен рефлукс) и също са силно киселинни, добавя Тиан. А диезните напитки обикновено са още по-лоши, като обикновено имат рН между 2, 5 и 3, 7.
Кредит: db2stock / Източник на изображения / Гети изображенияКолко газирани напитки пиете е огромен предсказател за риска от киселини, според д-р Джеръми Тиан, доктор по медицина Защо? "Газът, отделен от газирани напитки, повишава стомашното налягане", обяснява Тиан. По принцип всички тези мехурчета започват да натискат върху стомаха, да го разтягат и да принуждават езофагеалния сфинктер да се отвори. И докато всякакви мехурчета могат да се окажат лоши за корема ви, газираните напитки могат да представляват още повече проблеми. Много от тях съдържат кофеин (който при някои хора може да предизвика симптоми на киселинен рефлукс) и също са силно киселинни, добавя Тиан. А диезните напитки обикновено са още по-лоши, като обикновено имат рН между 2, 5 и 3, 7.
5. Алкохол
Отблъскването с питие може да се отпусне повече от настроението ви. Той също така отпуска LES, като позволява на стомашната киселина да прокара пътя си към хранопровода и да причини това страшно чувство на парене рефлукс страдащите прекалено добре знаят, казва Nabeel Farooqui, доктор по медицина, асистент по алергия и имунология в Университета на Охайо., който работи с пациенти с рефлукс с киселина, за да предотврати увреждането на хранопровода и респираторните симптоми. Ако пиете, можете да заобиколите нападение с рефлукс, като избягвате газирани напитки като бира и шампанско, казва той. Освен това трябва да се пазите от смесители, които задействат рефлукс като кисели сокове и газирани газирани напитки.
Кредит: michele princigalli / iStock / Getty ImagesОтблъскването с питие може да се отпусне повече от настроението ви. Той също така отпуска LES, като позволява на стомашната киселина да прокара пътя си към хранопровода и да причини това страшно чувство на парене рефлукс страдащите прекалено добре знаят, казва Nabeel Farooqui, доктор по медицина, асистент по алергия и имунология в Университета на Охайо., който работи с пациенти с рефлукс с киселина, за да предотврати увреждането на хранопровода и респираторните симптоми. Ако пиете, можете да заобиколите нападение с рефлукс, като избягвате газирани напитки като бира и шампанско, казва той. Освен това трябва да се пазите от смесители, които задействат рефлукс като кисели сокове и газирани газирани напитки.
6. Пикантни храни
Те са една от най-често срещаните храни, пациентите с киселинен рефлукс се оплакват, че предизвикват симптоми на рефлукс, но изследванията показват, че пикантните храни не оказват влияние върху налягането, с което езафагеалният сфинктер се затваря. Проблемът може би е, че пикантните храни дразнят хранопровода, според д-р Кристин Фрисора, ако ястието съдържа лук (и много пикантни такива), те биха могли да допринесат за всякакви симптоми на рефлукс, казва д-р Джеръми Тиан. D., MD
Кредит: Александра Граблевски / Digital Vision / Гети изображенияТе са една от най-често срещаните храни, пациентите с киселинен рефлукс се оплакват, че предизвикват симптоми на рефлукс, но изследванията показват, че пикантните храни не оказват влияние върху налягането, с което езафагеалният сфинктер се затваря. Проблемът може би е, че пикантните храни дразнят хранопровода, според д-р Кристин Фрисора, ако ястието съдържа лук (и много пикантни такива), те биха могли да допринесат за всякакви симптоми на рефлукс, казва д-р Джеръми Тиан. D., MD
7. Мазни храни
Мазнините се усвояват бавно, което означава, че прекарват повече време да се мотаят в стомаха ви - дават на стомашната киселина повече възможност да проправи пътя си в хранопровода, според Кристин Фрисора, д-р. Въпреки това, по-големият проблем с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на хранителни вещества храните могат да бъдат наддаването на тегло, което стимулират. Изследване, публикувано в Alimentary Pharmacology & Therapeutics, показва, че затлъстяването причинява езофагеални дисфункции, свързани със симптомите на киселинния рефлукс. Ако ще се разхождате на хранене с мазнини, направете го малко и го планирайте поне няколко часа преди лягане, препоръчва Frissora. Ако легнете до леглото с коремна бавно усвоима храна, вие повишавате риска от киселини в средата на нощта и изгаряния още повече.
Кредит: WJBurgwal / iStock / Getty ImagesМазнините се усвояват бавно, което означава, че прекарват повече време да се мотаят в стомаха ви - дават на стомашната киселина повече възможност да проправи пътя си в хранопровода, според Кристин Фрисора, д-р. Въпреки това, по-големият проблем с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на хранителни вещества храните могат да бъдат наддаването на тегло, което стимулират. Изследвания, публикувани в Alimentary Pharmacology & Therapeutics, показват, че затлъстяването причинява езофагеални дисфункции, свързани със симптоми на киселинен рефлукс. Ако ще се разхождате на хранене с мазнини, направете го малко и го планирайте поне няколко часа преди лягане, препоръчва Frissora. Ако легнете до леглото с коремна бавно усвоима храна, вие повишавате риска от киселини в средата на нощта и изгаряния още повече.
8. Кафе
Въпреки че експертите не са сигурни защо, когато се консумира в големи количества, кафето се свързва отново и отново с повишено разпространение на симптомите на киселинен рефлукс. Например в едно немско проучване изследователите установяват, че кофеиновото кафе значително увеличава симптомите на пациентите с рефлукс - ефект, който е много по-малък, ако кафето е без кафе. Кофеинът обаче не изглежда влияе върху симптомите, когато пациентите го консумират в чай. Ако пиете кафе, Nabeel Farooqui, MD, препоръчва да изберете по-тъмни печени, тъй като те са по-малко кисели и се понасят по-добре от страдащите от рефлукс в сравнение с леките печени. И в двата случая най-добре е да ограничите приема си до една чаша, казва д-р Джеръми Тиан, доктор на медицинските науки
Кредит: monkeybusinessimages / iStock / Getty ImagesВъпреки че експертите не са сигурни защо, когато се консумира в големи количества, кафето е свързано отново и отново с повишено разпространение на симптомите на киселинен рефлукс. Например в едно немско проучване изследователите установяват, че кофеиновото кафе значително увеличава симптомите на пациентите с рефлукс - ефект, който е много по-малък, ако кафето е без кафе. Кофеинът обаче не изглежда влияе върху симптомите, когато пациентите го консумират в чай. Ако пиете кафе, Nabeel Farooqui, MD, препоръчва да изберете по-тъмни печени, тъй като те са по-малко кисели и се понасят по-добре от страдащите от рефлукс в сравнение с леките печени. И в двата случая най-добре е да ограничите приема до една чаша, казва д-р Джеръми Тиан, доктор на медицинските науки
9. Шоколад
Журито все още е на въпроса дали кофеинът с шоколад задейства симптомите на киселинен рефлукс, но изследванията на здравната система на Университета на Мичиган показват, че когато хората с киселинен рефлукс ядат шоколад, големи количества серотонин се отделят от червата, което от своя страна причинява ЛЕС да се отпуснете. Нещо повече, шоколадовото съдържание на високо съдържание на мазнини също може да играе роля за предизвикване на симптоми на рефлукс на киселината - както може и какаото, казва Кристин Фрисора, д-р Това означава, че докато тъмният шоколад е най-здравият вариант, опаковайки по-голям процент какао, богато на антиоксиданти и по-малко разрушаваща здравето рафинирана захар в сравнение с млечния шоколад, това може да предизвика по-тежки симптоми при страдащите от рефлукс, обяснява Фрисора.
Кредит: chas53 / iStock / Getty ImagesЖурито все още е на въпроса дали кофеинът с шоколад задейства симптомите на киселинен рефлукс, но изследванията на здравната система на Университета на Мичиган показват, че когато хората с киселинен рефлукс ядат шоколад, големи количества серотонин се отделят от червата, което от своя страна причинява ЛЕС да се отпуснете. Нещо повече, шоколадовото съдържание на високо съдържание на мазнини също може да играе роля за предизвикване на симптоми на рефлукс на киселината - както може и какаото, казва Кристин Фрисора, д-р Това означава, че докато тъмният шоколад е най-здравият вариант, опаковайки по-голям процент какао, богато на антиоксиданти и по-малко разрушаваща здравето рафинирана захар в сравнение с млечния шоколад, това може да предизвика по-тежки симптоми при страдащите от рефлукс, обяснява Фрисора.
10. Пипер мента
Този е труден за корема. Докато ментата може да се използва за намаляване на лошо храносмилане при хора без киселинен рефлукс, при тези, които страдат от болестта, тя всъщност може да предизвика киселини. Това е така, защото макар да е карминативно - което означава, че може както да предотврати образуването на газове в стомашно-чревния тракт, така и да помогне на тялото да го изгони - успокояващият ментол потенциално може да отпусне LES, казва Набеел Фаруки, д-р. Така че, ако сте жадувайки чаша релаксиращ чай от мента вечер, д-р Кристин Фрисора препоръчва или да я разреждате с вода (лесно на лимона!), или да я разреждате с чай от джинджифил, който обикновено успокоява храносмилателния тракт.
Кредит: aaron007 / iStock / Getty ImagesТози е труден за корема. Докато ментата може да се използва за намаляване на лошо храносмилане при хора без киселинен рефлукс, при тези, които страдат от болестта, тя всъщност може да предизвика киселини. Това е така, защото макар да е карминативно - което означава, че може както да предотврати образуването на газове в стомашно-чревния тракт, така и да помогне на тялото да го изгони - успокояващият ментол потенциално може да отпусне LES, казва Набеел Фаруки, д-р. Така че, ако сте жадувайки чаша релаксиращ чай от мента вечер, д-р Кристин Фрисора препоръчва или да я разреждате с вода (лесно на лимона!), или да я разреждате с чай от джинджифил, който обикновено успокоява храносмилателния тракт.
Какво мислиш?
Въпреки че всички тези храни са често съобщени задействащи фактори, важно е да запомните, че те влияят по различен начин на всеки страдащ от рефлукс с киселина. Страдате ли от киселинен рефлукс? Коя от тези храни ви причинява болка и кои не? Какви други храни имат тенденция да утежняват симптомите ви? Оставете коментар по-долу и ни уведомете.
Кредит: Дийн Белчър / Стоун / Гети ИмиджисМакар че всички тези храни са често съобщени задействащи фактори, важно е да запомните, че те влияят по различен начин на всеки страдащ от киселинен рефлукс. Страдате ли от киселинен рефлукс? Коя от тези храни ви причинява болка и кои не? Какви други храни имат тенденция да утежняват симптомите ви? Оставете коментар по-долу и ни уведомете.
