Целоновата канела е подправка, приготвена от земята вътрешна кора на дърво, родно от Шри Ланка, което някога е било известно като Цейлон. Той се използва в традиционната медицина от векове, а съвременните изследвания потвърждават неговите противовъзпалителни и антиоксидантни ползи. Подправката също е придобила репутация на помощник за отслабване, въпреки че са необходими повече доказателства, за да се потвърди това твърдение. Консултирайте се с вашия лекуващ лекар, преди да използвате терапия терапевтично с Цейлон канела поради потенциални странични ефекти и лекарствени взаимодействия.
описание
Cinnamomum verum, или Цейлонска канела, се счита за "истинска" канела в сравнение с други видове от същия род. Други сортове, особено касиевата касия, съдържат съединение, наречено кумарин, което представлява риск от токсичност. Не винаги е възможно да се каже кои видове канела са в подправката, която купувате в супермаркета, но можете да кажете разликата в дръжките или клечките. Целоновите пръчици канела изглеждат навити в една непрекъсната посока, като може да навиете вестник. За разлика от тях, противоположните краища на касиевата или индонезийската кори от канела се срещат в средата и образуват централен гребен.
фармакология
Целоновата канела съдържа различни активни съединения, включително летливи масла като цинамалдехид, евгенол и хидроксицинамалдехид. Показано е, че проантоцианидинът в подправката, наречена цинамантанин В1, подобрява нивата на кръвната захар на гладно при хора с диабет тип 2, състояние, характеризиращо се с инсулинова резистентност. Изглежда, че този ефект се дължи на съединението, стимулиращо инсулиновите рецептори в адипоцитите или мастните клетки. Наличието на cinnzeylanin и cinnceylanol повишава стомашната секреция и обяснява традиционната употреба на канела за стимулиране на апетита. На теория тази дейност може също да подобри храносмилането и да подобри разграждането на мазнините.
Ефекти за отслабване
За да изследват ефектите на някои агенти върху адипогенезата, техническият термин за отлагането на мазнини, учените често използват незрели мастни клетки от мишки, наречени 3-3-L1 предипопоцити. Според проучване, публикувано в "Journal of Agricultural and Food Chemistry" през април 2011 г., цинамалдехидът регулира рецепторния ген и ензим, известен като AMP-активирана протеин киназа, за да предотврати превръщането на тези клетки в зрели адипоцити. Резултатът беше намаляване на напълняването при плъхове, хранени с диета с високо съдържание на мазнини.
Холестерол и глюкоза връзка
В допълнение към загубата на тегло, авторите на проучването „Journal of Agricultural and Food Chemistry“ от април 2011 г. също откриха намаляване на серумния холестерол с добавка на канела. В броя от септември 2010 г. на "Архив по биохимия и биофизика" учените съобщават, че канелата подобрява чувствителността към инсулин и намалява натрупването на бяла мастна тъкан в мастната тъкан, вида, който "подплаща" тялото ви.
Съображения за безопасност
Канелата може да окаже естрогенни ефекти, така че не трябва да се използва по време на бременност или ако имате анамнеза за заболяване, свързано с хормони, като рак на гърдата. Тъй като тази подправка може да увеличи стомашния секрет, използвайте я предпазливо, ако имате анамнеза за пептични язви. Ако имате диабет или приемате други лекарства, консултирайте се с Вашия лекар, преди да го допълвате с Цейлон канела.
