Юдонската юфка е често срещана в японската кухня. Тези юфки на пшенична основа често се използват за придаване на вкус и текстура на тънките бульонни супи. В зависимост от това какво още смесвате в супа с удон, броят на калориите за това ястие ще варира.
Обикновена супа Удон
Докато рецептите варират, повечето обикновени супи от удон осигуряват много малко калории. Например купата с юфка с удон, предлагана в Калифорнийския университет в Лос Анджелис, има само 40 калории. Това е само 2 процента от препоръчителната дневна стойност.
Морска храна
Удон супа обикновено е сдвоена с морски дарове. В UCLA купичка суп от удон със скариди осигурява 200 калории. При 10 процента от дневната си стойност това определено може да бъде част от балансираната диета, като се предполага, че планирате друго хранене отговорно.
Съображенията
Докато супата от удон е с ниско съдържание на калории, тя също е с ниско съдържание на фибри и протеини. Една обикновена купа с удон супа предлага само.8 г фибри и 2, 3 г протеини. Министерството на общественото здравеопазване на окръга Кинг препоръчва използването на юфка юфка като заместител, ако сте на диета с високо съдържание на фибри и високо съдържание на протеини.
