Бергамотът обикновено се използва за приготвяне на чай Earl Grey, който се състои от черен чай и масло от бергамот. Маслото се извлича от кора от портокал бергамот - цитрусов плод, родом от Италия, който придава на Ърл Грей характерния му вкус. Както при другите чайове, вероятно е безопасно за здрави възрастни. Безопасността от пиене на Ърл Грей по време на бременност е неизвестна, така че е най-добре да го избягвате по време на бременност или кърмене. В допълнение, някои хора може да са алергични към чая Ърл Грей.
Потенциални ползи за здравето
Подобно на другите чайове, Ърл Грей съдържа смес от полифеноли - полезни растителни съединения. Черните чайове съдържат две основни групи полифеноли, известни като теафлавини и теарубигини. Въпреки че са необходими окончателни доказателства, като цяло чай се счита за здравословен. Черният чай в Ърл Грей може да помогне за предпазване от сърдечни заболявания, според института Линус Полинг. Чаят също може да бъде добър заместител на безалкохолните напитки, които много американци трябва да намалят.
Електролитно смущение
Бергамотовото масло съдържа вещество, наречено бергаптен, което е блокер на калиевите канали, според доклад за случая от април 2002 г. в списание "Lancet". Бергамот в умерени количества е малко вероятно да създаде проблеми. Докладът от случая обаче предупреждава за пациент, който е имал нарушение на електролита от пиене на излишен чай Earl Grey, поради ефектите, блокиращи калиевия канал. Симптомите включват мускулни крампи, мускулни потрепвания, усещания за изтръпване и замъглено зрение.
Избягвайте използването като заместване на статини
PubMed Health предупреждава, че Ърл Грей не е заместител на статините - лекарства, понижаващи холестерола. Медийна информация съобщава, че Ърл Грей е толкова добър, колкото статините за борба със сърдечните заболявания, но твърдението е необосновано, според PubMed. Твърденията се основават на проучване върху животни, изследващо ефекта на бергамот върху холестерола. Въпреки това, без изследвания на хора няма как да се знае дали той понижава холестерола при хората. Има малко доказателства в подкрепа на използването на Ърл Грей за понижаване на холестерола, според PubMed Health. Не спирайте приема на статини или ги замествайте с чай, съдържащ бергамот, призовава PubMedHealth.
Взаимодействия с лекарства и кофеин
Тъй като Earl Grey - и чаят като цяло - съдържа биологично активни съединения, той има потенциал да взаимодейства с вашите лекарства. Първо се консултирайте с Вашия лекар, ако в момента приемате лекарство. В допълнение, една типична 8-унционна чаша от варено Ърл Грей съдържа около 57 милиграма кофеин. Прекалено многото кофеин може да повиши кръвното ви налягане, да ви разтревожи и да попречи на съня ви. Умереният прием от 100 до 200 милиграма се счита за безопасен, според американската агенция по храните и лекарствата.
