Въпреки че най-важните витамини, които ви предпазват от стрес и депресия, са витамините от група В, те не могат да се съхраняват в тялото ви. Трябва да снабдявате тези основни микроелементи ежедневно с диета и добавки, като внимавате те да не се унищожават от рафинирани захари, никотин, прекомерен прием на алкохол и кофеин. Други важни витамини, полезни за стрес и депресия са антиоксидантите, витамините С и Е.
Витамин В12
Витамин В12 е жизненоважен за неврологичното и когнитивното функциониране, за справяне с депресията и за предотвратяване на объркване и деменция. Той не присъства в растителните храни, но се среща изобилно в животински продукти като постно червено месо, птици, риба, яйца, мляко и в подсилени зърнени закуски. Групите, изложени на риск от дефицит на витамин В12, включват възрастните хора, които имат по-малко солна киселина в стомаха си, за да абсорбират витамина, и тези с пернициозна анемия или стомашно-чревни нарушения. Освен ако не получават достатъчно витамин В12 от обогатените зърнени култури, строгите вегетарианци и вегани също са изложени на риск, тъй като витаминът не се намира в растителните храни. Витамин В12 се предлага като лекарство по лекарско предписание и като добавка. Въпреки това, само 10mcg от 500mcg перорална добавка на витамин B12 се абсорбира при здрави хора, според Службата за хранителни добавки на Националните здравни институти.
Витамин В6
Витамин В6 е от съществено значение за метаболизма на аминокиселини, необходими за синтеза на невротрансмитерите допамин и серотонин, важни за функционирането на нервната система и за поддържане на спокойни и приятни настроения. Недостигът на този витамин може да предизвика депресия и объркване. Витамин В6 се намира в червените меса, домашните птици, рибата, пълнозърнестите храни и обогатените зърнени храни. Също така е в бананите, кожата и плътта на картофите, спанака, ряпата, слънчогледовите семена, авокадото, гарбанцовият фасул, консервираният доматен сок, фъстъченото масло, орехите, соята и лимоните. Горната граница от 100 mg витамин B6 на ден е установена от Съвета по храните и храненето на Института по медицина, тъй като излишъкът от витамин B6 може да причини увреждане на нервите на ръцете и краката.
Витамин В5
Витамин В5, който се намира в сладките картофи, броколи, киселото мляко, пилешкото месо, авокадото и пълнозърнестите храни, е добър за стрес, тъй като той регулира работата на надбъбречните жлези заедно с фолиевата киселина и витамин С, за да произвежда хормоните на стреса кортизол и адреналин.
Витамин В3
Витамин В3, който се намира в рибата и месните продукти, е необходим при производството на серотонин, отговорен за спокойното настроение. Недостигът на този витамин може да предизвика тревожност и възбуда. Намира се и в зелени листни зеленчуци, авокадо, фурми, смокини, пълнозърнести храни и аспержи.
Витамин В1
Витамин В1, съдържащ се в кафяв ориз, слънчогледови семки и пълнозърнести храни, помага да се преобразува кръвната захар в енергия. Недостигът на този витамин може да предизвика безпокойство и дори мисли за самоубийство.
Витамини С и Е
Витамините С и Е са силни антиоксиданти, които неутрализират свободните радикали в тялото, които увреждат клетките. Тъй като стресът и тревожността произвеждат повече свободни радикали, тези витамини са полезни за управление на тревожност и стрес. Ягодите, магданозът, броколите, портокалите, личи и папаята са източници на витамин С. Храните с витамин Е включват лешници, бадеми, растителни масла, пуканки, фъстъци, майонеза, пшеничен зародиш и яйчни жълтъци.
