Направен или от свежите листа на Triticum aestivum или на прах от изсушена житна трева, 30-милилитров изстрел от сок от пшенична трева съдържа само пет калории, но е с мощен удар. Например, той може да се похвали с фитонутриенти, които помагат за предотвратяване на заболявания като рак, ревматоиден артрит и бронхиални разстройства.
Така че, ако търсите сок, за да промените сутрешната си процедура за сокове, помислете за изстрел от сок от житна трева за увеличаване на енергията и дневните дози витамини. Една издънка житна трева съдържа до 12 милиграма витамин С.
За прах от пшенична трева
Според клиника Майо, пшеничната трева е младежка трева с научното име Triticum aestivum , произхождаща от семейството на пшеницата. Изследване от октомври 2015 г., публикувано в Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences, предполага, че пшеничната трева е с високо съдържание на фибри, както и на минерали като фосфор, цинк, магнезий, желязо, манган и мед. В резултат пшеничната трева не е лесно смилаема, поради което обикновено ще я намерите в сок или на прах.
Прахът от пшенична трева се произвежда чрез смилане на листата на прясна житна трева и обикновено се продава в магазините за здравословни храни под формата на прах или капсули. Ако намирането на прах от пшенична трева се окаже малко сложно, винаги можете да го отглеждате сами у дома.
Пресната житна трева лесно може да се покълне у дома. Отнема около осем до 12 часа накисване от слънчева светлина, преди корените на тревата да започнат да се показват. Веднъж засадена, може да отнеме от шест до 10 дни, докато пшеничната трева покълне и расте.
Факти за хранене на пшенична трева
Според авторите на изследването от октомври 2015 г. в Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences, ползите от житна трева могат да бъдат отнесени към нейното хранително съдържание. Храненето на пшеничната трева включва хлорофил, витамин А, витамин С и витамин Е, минерали като калций и манган. Освен това 17 аминокиселини играят важна роля за впечатляващите ползи за здравето на житна трева.
Изследване от юли 2018 г. в Journal of Food Science посочва, че хранителните вещества, открити в пшеничната трева, могат ефективно да намалят окислителния стрес, абсорбиран от човешкото тяло, когато се консумират под формата на прах. Но, още по-добре е, ако пшеничната трева се консумира като сок. Протеините, открити в един изстрел на прах от житна трева, могат да помогнат за предотвратяване на появата и разпространението на ракови заболявания и дори да намалят оксидативния стрес, като намаляват производството на свободни радикали в тялото.
Пшеничната трева също е богата на хлорофил, фотосинтетичен пигмент, който придава на растенията зелен цвят. Резултатите от проучване, публикувано през 2014 г. в International Journal of Chemical Studies, установяват, че сокът от пшенична трева може да помогне за предотвратяване на анемия поради високото си съдържание на хлорофил. Проучването обяснява, че комбинация от нивата на хлорофил в растението, заедно с витамин В12, желязо и фолиева киселина, са отговорни за облекчаване на симптомите на анемия, таласемия и рак.
Странични ефекти на прах от пшенична трева
Въпреки че ползите от житна трева са много, важно е да се отбележи, че консумацията на прах от пшенична трева не е за всеки. Твърде много сок от пшенична трева може да доведе до гадене и запек за някои хора, както е обяснено от Клиника Майо.
И тъй като е част от семейството на пшеницата, тези, които са алергични към пшеница или трева, трябва да се консултират с лекаря си, преди да консумират прах от житна трева или сок от житна трева. Ако използвате прясна житна трева, за да направите снимки на сок от пшенична трева, уверете се, че използваната почва е качествена и без бактерии и плесени, тъй като сокът често се консумира суров.
Някои изследвания разкриват потенциалните ползи от житна трева при спиране на разпространението на рак и язвен колит. Необходимо е обаче да се направят по-задълбочени изследвания, за да се идентифицират опасностите и потенциалните странични ефекти от храненето с житна трева, преди да се предпише прах от пшенична трева като алтернативна форма на терапия.
