Черното грозде, понякога известно като грозде Concord или шалтено кожа, се продава прясно или се прави в конфитюри, желета, вина и пресни бутилирани и замразени концентрирани сокове. Черното грозде е богато на редица хранителни вещества, включително естествени антиоксиданти, известни като полифеноли и може да бъде част от здравословна диета за намаляване на калории, която може да ви помогне да отслабнете.
Пребройте тези калории
Прясното черно грозде е с ниско съдържание на калории, като порцията от 1 чаша съдържа само 62 калории и около 0, 5 грама мазнини. Можете да ядете гроздето пълно и сурово, но лесно можете да си направите свеж сок от тях у дома, като премахнете стъблата и листата от 1 чаша грозде, изплакнете ги, смесете ги с около 1/2 чаша прясна вода и прецедете сок в контейнер. Това ще ви даде около 1 чаша пресен сок, който е по-нискокалоричен, отколкото произвежданият в търговската мрежа гроздов сок - дори да е неподсладен.
: Грозде в смути
Една чаша търговски гроздов сок има около 160 калории на порция и нула грама общи мазнини. Заместването на пълно грозде или пресен гроздов сок за 12-унционна консерва гроздова сода веднъж седмично може да намали приема на калории с около 11 400 калории или приблизително 3, 3 килограма телесно тегло за период от една година.
Съдържание на диетични фибри
Добър източник на диетични фибри, черното грозде добавят по-голямата част към вашата диета, като ви помага да се чувствате по-пълноценни и да ядете по-малко. Диетичните фибри също могат да помогнат за намаляване на симптомите на запек, както и за понижаване на нивата на холестерола в кръвта.
Една чаша порция черно грозде има 0, 8 грама диетични фибри, високо количество за малкия размер на порцията. Това осигурява 2 до 3 процента от препоръчителния хранителен прием и може да ви помогне да изпълните ежедневната препоръка, което е важно, тъй като много американци не получават достатъчно фибри от диетите си.
Естествено сладко черно грозде
Черното грозде е естествено сладко, с почти 15 грама захар на чаша. Американската сърдечна асоциация препоръчва да изберете естествени захари, като тези, намиращи се в гроздето, над добавените захари, тъй като естествените захари имат по-голямо хранително въздействие.
Поради естествената им сладост можете да използвате гроздето като здравословен начин за задоволяване на сладък зъб или захар. Освен че ги консумирате пресни, можете също да замразите гроздето и да ги ядете като освежаващ, нискокалоричен, сладък десерт, замествайки ги с други храни, като сладолед или торта, които често са с високо съдържание на добавена захар.
Антиоксиданти и прием на плодове
SelectMyPlate.gov препоръчва да ядете между 1 1/2 и 2 чаши плодове всеки ден като част от балансираната диета, която е важна за здравословното отслабване. В допълнение, черните гроздови кожи и някои продукти на основата на грозде, като червено вино, са богат източник на ресвератрол, вещество, което може да помогне за защита от затлъстяване и намаляване на риска от сърдечни заболявания .
: Грозде
