Често е лесно да се игнорира ефектът, който естествените или обикновените съединения могат да имат върху вашето здраве. Содата за хляб е била използвана във всичко - от почистващи продукти до печива и лекарства. За повечето хора това естествено съединение е доброкачествено или дори полезно, но ако сте загрижени за кръвното си налягане, може да е време да помислите как содата за хляб ви влияе.
Хипертония
Според Националните здравни институти високото кръвно налягане или хипертонията засяга близо 50 милиона американци и е водещ фактор за развитието на инсулт, сърдечен удар, сърдечна недостатъчност и бъбречна недостатъчност. Кръвното налягане е количеството сила, която кръвта упражнява върху кръвоносните ви съдове. Излишната течност, стесняване на кръвоносните съдове и допълнителни области на кръвообращението могат да доведат до повишаване на кръвното налягане.
Състав на сода за хляб
Содата за хляб е натриев бикарбонат. Съставен е от натрий, водород и въглерод. От тези три елемента, натрият е особено загрижен по отношение на кръвното налягане. Според Американската сърдечна асоциация 1 чаена лъжичка сода за хляб съдържа 1000 mg натрий.
Ефект на натрия върху кръвното налягане
Някои хора са по-чувствителни към въздействието на натрий върху кръвното налягане от други. Натрият и калият работят заедно, за да контролират движението на течности между клетките. Водата има тенденция да следва натрий, който дърпа повече течност в циркулация, повишавайки кръвното налягане. Това важи особено за тези с намалена функция на бъбреците, които са по-податливи на ефекта на сода за хляб върху кръвното налягане.
Източници на натриев бикарбонат
Содата за хляб има в много хлебни изделия, включително хляб, торти и брауни; съединението се използва и за направа на безалкохолни напитки. Той може да се намери и в антиацидни лекарства, пасти за зъби и дори като минутна част от много хранителни оцветители. Съвсем наскоро содата за хляб се превърна в здравна добавка за предотвратяване на нарушения на пикочните пътища.
DASH диети
DASH означава Диетични подходи за спиране на хипертонията. DASH насърчава намаляването на дневния прием на натрий, включително този в содата. Въпреки това, DASH диетата също подчертава значението на плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни, което понижава кръвното налягане по-добре, като понижава приема на натрий, отчасти защото диетата увеличава калия, което спомага за балансиране на ефекта на натрия върху кръвното налягане.
Внимание
Винаги се консултирайте с вашия лекар, ако се притеснявате от някой аспект на вашето здраве. Не променяйте внезапно диетата си, без да се консултирате нито с лекар, нито с лицензиран диетолог.
