Макар скаридите и скаридите да изглеждат и да имат подобен вкус, креветките всъщност принадлежат към различен вид, въпреки че и двете са ракообразни. Креветките идват само от прясна вода и са по-големи и по-меки от скаридите, с леко по-сладък вкус. Креветките могат да се готвят и ядат като скариди и имат почти една и съща хранителна стойност. Сервирането на скариди за 2 унции е равно на 57 грама сурови скариди, а подобно на скаридите, те са добър източник на протеини и омега-3 мастни киселини, като и двете могат да помогнат при диета за отслабване.
Бакшиш
Креветките са с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на протеини, което ги прави добро допълнение към всеки план за отслабване.
Ниско съдържание на мазнини
Креветките са естествено с ниско съдържание на мазнини, като само 0, 5 грама мазнина на порция 2 унции. Те също са добър източник на ненаситени мазнини, които, ако се консумират вместо наситени мазнини, могат да подобрят цялостното ви здраве, правейки креветки не само избор на здравословна храна с ниско съдържание на мазнини, но и избор на здравословни мазнини. Брой на журнала на Американската медицинска асоциация за 2006 г. включва проучване, което установява, че диета с ниско съдържание на мазнини води до по-ниско общо телесно тегло в продължение на 7 1/2 години. Освен това тези, които са на диета с ниско съдържание на мазнини, имаха по-малка вероятност да наддават на тегло с течение на времето.
Изпълнение на протеинов източник
Креветките съдържат близо 12 грама протеин на порция 2 унции и се считат за част от групата на протеиновите храни. Освен че ви помагат да се запознаете с препоръчаните от Министерството на земеделието на САЩ две порции морски дарове седмично, те също допринасят за препоръчания дневен прием на 5 до 6 унции протеинови храни. Диета с високо съдържание на протеини помага при отслабване и управление на теглото. Според проучване, публикувано през 2012 г. в British Journal of Nutrition, протеинът помага при загуба на тегло, защото увеличава количеството енергия, което тялото ви използва - изгаряйки повече калории - и ви кара да се чувствате по-пълни за по-дълго време, което води до по-малко консумирани калории.
Омега-3 мастни киселини
Освен, че са богати на ненаситени мазнини, скаридите също са добър източник на омега-3 мастни киселини. Омега-3 мастните киселини са основни полиненаситени мастни киселини, които тялото ви може да получи само чрез диета. Тези мастни киселини могат да помогнат за намаляване на възпалението и да помогнат за намаляване на телесните мазнини, когато се консумират редовно. Преглед от 2009 г. на извадка от проучвания в брой на „Прегледи на затлъстяването“ заключава, че консумацията на омега-3 мастни киселини намалява количеството на телесните мазнини и може също да насърчи смъртта на мастните клетки. Въпреки това са проведени малко изследвания върху хора и са необходими повече дългосрочни изследвания, преди омега-3 мастните киселини да могат да се препоръчат като помощно средство за затлъстяване.
Готвене на креветки
Тъй като креветките са естествено с ниско съдържание на мазнини, поддържайте ги здрави, като изберете методи за готвене с ниско съдържание на мазнини, като парене, печене, бракониерство или скара. Тъй като креветките се готвят бързо, те се отнасят добре към методите на готвене на висока топлина, като печене и печене на скара, които придават вкус с минимална масленост. Нежната текстура на скаридите се запазва при парене или печене и можете предварително да мариновате креветки, за да увеличите вкуса.
