Нарушенията в pH баланса на човешкото тяло могат да причинят редица пагубни ефекти. Докато течностите на тялото ви обикновено се държат в неутрален диапазон, близо до рН 7, 0, храните, които ядете, могат да окажат влияние върху pH баланса на тялото ви. Въпреки че има само леки разлики между естественото pH на мъжете и жените, потенциалните щети, причинени от pH дисбаланс, могат да бъдат по-изразени при жените.
Костно здраве
Според екип, ръководен от Джоузеф Пизорно от Сиатъл, Вашингтонския университет в Бастир, pH на кръвта ви е строго контролиран, като обикновено варира между 7, 35 и 7, 40. В проучване от 2009 г. тези изследователи отбелязват, че съединенията, които водят до остеопороза, са почти напълно неактивни при рН 7, 40. С леко понижение на pH значително увеличава риска от увреждане на костите, поддържането на леко алкално pH може да помогне за предотвратяване на остеопороза. Въпреки че това е риск както за мъжете, така и за жените, по-големият риск от остеопороза при жените увеличава значението на поддържането на алкално pH.
Бъбречно здраве
Въпреки че Pizzorno и неговите колеги заявяват, че предизвиканите от диетата промени в pH на кръвта са рядкост, те предполагат, че pH на урината се определя преди всичко от вашата диета. Свръхконсумацията на кисели храни, като солени храни, месо, млечни продукти и кафе, може да понижи pH в бъбреците ви. Това киселинно бъбречно pH може да доведе до хронично образуване на камъни в бъбреците, главно при мъжете, и повишен риск от инфекции на пикочните пътища, които са по-чести при жените. Докато поддържането на леко алкална диета може да помогне за предотвратяване на подобни състояния, в книга от 2011 г. д-р Норма Метени от университета в Сейнт Луис отбелязва, че прекалено алкалната диета може също да доведе до бъбречна недостатъчност.
Инфекции с дрожди
Докато инфекциите с дрожди могат да засегнат както мъжете, така и жените, естествено киселата, топла и влажна среда на влагалището прави жените много по-податливи. Тъй като дрождите процъфтяват в кисела среда, яденето на твърде много кисели храни може да доведе до по-голям риск от инфекции с дрожди, като понижи pH на тялото ви. Въпреки че не трябва да се опитвате да коригирате това, като елиминирате кисели храни от диетата си, увеличаването на приема на алкални храни може да помогне за предотвратяване и намаляване на риска от дрождови инфекции.
Мускулна разбивка
В допълнение към ефектите на алкална диета върху здравето на костите, бъбреците и вагината, поддържането на леко алкално pH на кръвта може да помогне да предотвратите разграждането на мускулите ви с напредване на възрастта. Според Джоузеф Пизорно и неговите колеги, увеличаването на приема на алкални храни също може да помогне за подобряване на мускулната функция и способността ви да понасяте интензивни упражнения. Въпреки че има само ограничени доказателства за такива ефекти, ефектите на алкално рН върху мускулната функция и разграждането, свързани с възрастта, могат да бъдат по-изразени при жените поради по-високия риск от ниски нива на желязо.
