Кремообразно и разнасящо се, това ястие от Близкия Изток е любимо потапяне за трапеза с добра причина: Това е едно от малкото, което и на двамата има вкус и е здравословно. Обикновено приготвен с нахут, лимонов сок, чесън, зехтин и тахини, хумусът предлага множество здравословни ползи, освен че е вкусен. Нахутът (известен също като гарбан боб) е добър източник на фибри, здравословни мазнини, протеини и витамини А и С. Смесете в тахини (кремообразна паста, приготвена от сусамово семе) за антиоксиданти, както и витамин Е, за да закръгляте това здравословно, пристрастяващо потапяне, Разбира се, можете да си купите пакетиран хумус, но след като имате класическата рецепта за хумус надолу, можете да смесите партида накратко, която е подправена точно по ваш вкус. Независимо дали е зареден с хрупкави зеленчуци и пити чипс или се използва като сандвич намазване, опитайте тези варианти на хумус, за да подправите следващото си вечеря.
Кремообразно и разнасящо се, това ястие от Близкия Изток е любимо потапяне за трапеза с добра причина: Това е едно от малкото, което и на двамата има вкус и е здравословно. Обикновено приготвен с нахут, лимонов сок, чесън, зехтин и тахини, хумусът предлага множество здравословни ползи, освен че е вкусен. Нахутът (известен също като гарбан боб) е добър източник на фибри, здравословни мазнини, протеини и витамини А и С. Смесете в тахини (кремообразна паста, приготвена от сусамово семе) за антиоксиданти, както и витамин Е, за да закръгляте това здравословно, пристрастяващо потапяне, Разбира се, можете да си купите пакетиран хумус, но след като имате класическата рецепта за хумус надолу, можете да смесите партида накратко, която е подправена точно по ваш вкус. Независимо дали е зареден с хрупкави зеленчуци и пити чипс или се използва като сандвич намазване, опитайте тези варианти на хумус, за да подправите следващото си вечеря.
Класически хумус
Основните компоненти на добрия хумус са текстурата (четете: гладка и кремообразна) и несигурният баланс на чесъна, тахините и лимоновия сок. Разбира се, има различни предпочитания, като се наклоните към повече чесън или повече лимонов сок, но винаги можете да усилите всяка съставка, както е посочено в следващите рецепти. За тази класическа рецепта едно докосване на пушена паприка осигурява земен, страстен аромат, който закръгля сместа за богато усещане в устата. Съвет 1: Ако вашият хумус е по-разхлабен, отколкото бихте искали, поставете го в хладилника за няколко часа, за да се закрепи. Съвет 2: За по-гладък, по-подобен на тесто хумус, изсушете консервирания нахут и поръсете със сода за хляб, докато ги затопляте в тиган. След това ги изплакнете, докато разтривате кожите с палец и показалец.
Основните компоненти на добрия хумус са текстурата (четете: гладка и кремообразна) и несигурният баланс на чесъна, тахините и лимоновия сок. Разбира се, има различни предпочитания, като се наклоните към повече чесън или повече лимонов сок, но винаги можете да усилите всяка съставка, както е посочено в следващите рецепти. За тази класическа рецепта едно докосване на пушена паприка осигурява земен, страстен аромат, който закръгля сместа за богато усещане в устата. Съвет 1: Ако вашият хумус е по-разхлабен, отколкото бихте искали, поставете го в хладилника за няколко часа, за да се закрепи. Съвет 2: За по-гладък, по-подобен на тесто хумус, изсушете консервирания нахут и поръсете със сода за хляб, докато ги затопляте в тиган. След това ги изплакнете, докато разтривате кожите с палец и показалец.
Печен морковен хумус
Живият цвят на този хумус идва от печените моркови, което също придава дълбочина на аромата и получава ритъм от топлина от червени люти люспи. За още повече вкус подправете морковите с пресен розмарин или мащерка или си поиграйте с подправките, в зависимост от това с какво го сервирате. Работи прекрасно като потапяне, но още по-добре е като намазване за пуйки бургери или вегетариански сандвичи. В зависимост от морковите, които използвате, хумусът може да е от по-дебелата страна, така че добавете вода на стъпки, докато получите желаната текстура.
Живият цвят на този хумус идва от печените моркови, което също придава дълбочина на аромата и получава ритъм от топлина от червени люти люспи. За още повече вкус подправете морковите с пресен розмарин или мащерка или си поиграйте с подправките, в зависимост от това с какво го сервирате. Работи прекрасно като потапяне, но още по-добре е като намазване за пуйки бургери или вегетариански сандвичи. В зависимост от морковите, които използвате, хумусът може да е от по-дебелата страна, така че добавете вода на стъпки, докато получите желаната текстура.
Лимон Зинг Хъммус
Довършителното докосване на лимона е решаващият компонент, който липсва на повечето ястия - той осигурява необходимия удар на киселинността. За тези, които обичат ярки цитрусови аромати, увеличаването на количеството лимон в класическата рецепта предлага точно това. Завършете с поръсена пушена червен пипер за цвят и люспи за хрупкавост и аромат, а вие сте направили дип, просто молете да бъдете загребен.
Довършителното докосване на лимона е решаващият компонент, който липсва на повечето ястия - той осигурява необходимия удар на киселинността. За тези, които обичат ярки цитрусови аромати, увеличаването на количеството лимон в класическата рецепта предлага точно това. Завършете с поръсена пушена червен пипер за цвят и люспи за хрупкавост и аромат, а вие сте направили дип, просто молете да бъдете загребен.
Chipotle en Adobo Hummus
Любители на топлината, това е рецептата за вас. Добавянето на една от тези сушени чушки и нотка на сладкия, червен сос, в който се къпят, е най-добрият начин да добавите топлина и фин, опушен вкус към вашия хумус. Докато ще трябва да отворите цяла консерва за рецептата, останалото можете да използвате в чили рецепти, супи или като маринати за пилешко или пържола за лесна вечеря с тако. Или ги замразете за следващия път. Натрошете пресни люти чушки, които да използвате като гарнитура и добавете допълнителен удар на топлина.
Кредит: Yasmin Fahr / Livestrong.comЛюбители на топлината, това е рецептата за вас. Добавянето на една от тези сушени чушки и нотка на сладкия, червен сос, в който се къпят, е най-добрият начин да добавите топлина и фин, опушен вкус към вашия хумус. Докато ще трябва да отворите цяла консерва за рецептата, останалото можете да използвате в чили рецепти, супи или като маринати за пилешко или пържола за лесна вечеря с тако. Или ги замразете за следващия път. Натрошете пресни люти чушки, които да използвате като гарнитура и добавете допълнителен удар на топлина.
Песто Хумус
Какво получавате, когато комбинирате две пристрастяващи спадове заедно? Песто хумус - известен още като гениална рецепта, която бързо ще се превърне в основата на домакинството. Разпределете върху сандвичи, бургери или лъжичка върху салати за незабавен вкус и кремообразност. Кратко време? Купете предварително приготвено песто и разбъркайте две супени лъжици в класическата рецепта, като дегустирате според нуждите, за да коригирате количеството лимон или песто за желания вкус.
Кредит: Yasmin Fahr / Livestrong.comКакво получавате, когато комбинирате две пристрастяващи спадове заедно? Песто хумус - известен още като гениална рецепта, която бързо ще се превърне в основата на домакинството. Разпределете върху сандвичи, бургери или лъжичка върху салати за незабавен вкус и кремообразност. Кратко време? Купете предварително приготвено песто и разбъркайте две супени лъжици в класическата рецепта, като дегустирате според нуждите, за да коригирате количеството лимон или песто за желания вкус.
Фета сирене Хумус
Разбъркването на фета в хумуса добавя остра соленост на ястието, както и му придава кремообразна текстура. Гарнирането на ястието с билки като пресен риган, чесън или копър и някаква допълнително натрошена фета просто има смисъл, нали? Българската фета в саламура е за предпочитане, ако можете да я намерите, тъй като има малко по-силен вкус и остава кремообразна и ронлива в подсолената вода.
Кредит: Yasmin Fahr / Livestrong.comРазбъркването на фета в хумуса добавя остра соленост на ястието, както и му придава кремообразна текстура. Гарнирането на ястието с билки като пресен риган, чесън или копър и някаква допълнително натрошена фета просто има смисъл, нали? Българската фета в саламура е за предпочитане, ако можете да я намерите, тъй като има малко по-силен вкус и остава кремообразна и ронлива в подсолената вода.
Черен боб хумус
Красотата на хумуса е, че е отворен за промяна и вариация. Разменете нахута за предпочитаната от вас база, било то цвекло, моркови, черен боб или комбинация от тях. Тази затъмнена версия е чудесна за салати или като намазване за своята кремообразност и добавен вкус. Или го смесете като основа за вегетариански тако или бурито за повече протеини и фибри.
Кредит: Yasmin Fahr / Livestrong.comКрасотата на хумуса е, че е отворен за промяна и вариация. Разменете нахута за предпочитаната от вас база, било то цвекло, моркови, черен боб или комбинация от тях. Тази затъмнена версия е чудесна за салати или като намазване за своята кремообразност и добавен вкус. Или го смесете като основа за вегетариански тако или бурито за повече протеини и фибри.
Къри Хъммус
Пълен с ароматни подправки, къри на прах добавя моментална дълбочина на вкуса и красив цвят на хумус. Сервирайте като дип с други ястия от Близкия Изток за намазване на предястия или мезе, в комплект с табули, салата от фатуш, баба гануш и кремообразна фета. Или го използвайте за най-отгоре печени зеленчуци като моркови или брюкселско зеле за закуска или гарнитура. За допълнителен цвят поръсете малко къри прах отгоре и по ръба на чинията.
Кредит: Yasmin Fahr / Livestrong.comПълен с ароматни подправки, къри на прах добавя моментална дълбочина на вкуса и красив цвят на хумус. Сервирайте като дип с други ястия от Близкия Изток за намазване на предястия или мезе, в комплект с табули, салата от фатуш, баба гануш и кремообразна фета. Или го използвайте за най-отгоре печени зеленчуци като моркови или брюкселско зеле за закуска или гарнитура. За допълнителен цвят поръсете малко къри прах отгоре и по ръба на чинията.
Чесън и борови ядки хумус
Вампирите няма да имат шанс, след като сте изяли няколко хапки от този грекличен хумус. Чесънът, пълен с ползи за здравето, предлага силен вкус, балансиран от сладкия, мек аромат на борови ядки. Препечете леко ядките в тиган, докато не са ароматни, за да се използват като гарнитура в центъра на хумуса. Използвайте лъжица, за да създадете кладенче, изсушете едно докосване на масло и след това добавете ядките за допълнителен общ аромат и аромат.
Кредит: Yasmin Fahr / Livestrong.comВампирите няма да имат шанс, след като сте изяли няколко хапки от този грекличен хумус. Чесънът, пълен с ползи за здравето, предлага силен аромат, балансиран от сладкия, мек аромат на борови ядки. Препечете леко ядките в тиган, докато не са ароматни, за да се използват като гарнитура в центъра на хумуса. Използвайте лъжица, за да създадете кладенче, изсушете едно докосване на масло и след това добавете ядките за допълнителен общ аромат и аромат.
Какво мислиш?
Харесвате ли хумус? Как ви харесва да го обслужвате? Коя от тези рецепти ви изглежда най-добра? Кажете ни в коментарите!
Кредит: Yasmin Fahr / Livestrong.comХаресвате ли хумус? Как ви харесва да го обслужвате? Коя от тези рецепти ви изглежда най-добра? Кажете ни в коментарите!
