Вероятно сте забелязали сладкиши с хук Хълк в социалните медии и в местното кафене. Предвид многобройните предимства, с които се гордее зеленият чай, не е изненада: Смесването или поръсването на малко прах от зелен чай върху любимите ви десерти е чудесен начин да придадете на лакомствата хранителен, но все пак вкусен обрат.
Зеленият чай е най-известен със своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства: Той съдържа катехини и епикатехини, които са съединения, открити във флавоноидите, група растителни химикали, които са свързани с борбата с възпалението и помагат в борбата с натрупването на артериални плаки, според Харвард Здравно издателство
Нещо повече, зеленият чай може също да помогне да подобрите нивата на холестерола си, показва проучване от юни 2018 г., публикувано в Journal of the American Heart Association . Изследователите забелязват, че чаят помага да се забави свързаното с възрастта понижение на нивата на HDL (добрия) холестерол, особено при хора на 60 и повече години. И да получите това: Мета-анализ на над 100 000 души установи, че зеленият чай е обвързан с ползването на повече години, свободни от сърдечни заболявания, според проучванията в януари 2020 г. в Европейското списание за превантивна кардиология .
Освен да приготвите чаша, опитайте да разбиете някои рецепти за десерт с матча, за да получите ползите.
Искате повече здравословни рецепти? Изтеглете приложението MyPlate и вземете прости, вкусни ястия и закуски, съобразени с вашите хранителни цели.
1. Шейк от кисело мляко Matchaccino
Вкусен вкус на зелен чай върху любимата ви еспресо напитка, тази глътка обхваща 136 калории и прави чудесна напитка след тренировка с около 25 грама протеин и 10 грама въглехидрати.
Matchaccino - хибрид за мача и капучино - получава своята гъста кремообразност от гръцката основа за кисело мляко, което също може да даде тласък на здравето на червата ви. Когато се консумира редовно, киселото мляко може да помогне за подобряване на разнообразието на вашите приятелски чревни бактерии, което помага за укрепване на микробиома на червата ви, показва проучване от март 2017 г., публикувано в „ Микроорганизми“.
Получете рецептата за кисело мляко от Matchaccino и информация за храненето тук.
2. Брауни хапки с Matcha Dust
Сдвояването на шоколад и матча чай придава на тези брауни уникален вкус. Този десерт отнема около час за приготвяне и е само около 153 калории на порция с две брауни. Ако решите да ги нарежете на сърца - както препоръчва рецептата - те също правят за перфектния домашен подарък!
С прашене на матча тези брауни са перфектната комфортна храна, буквално: Matcha може да има някои способности за намаляване на стреса, показва проучване от октомври 2018 г., публикувано в Nutrients . Изследователите откриха, че матча е свързана с понижена тревожност, в зависимост от това колко кофеин присъства в чая.
Вземете рецептата за хапки с брауни с Matcha Dust и информация за храненето тук.
3. Matcha Latte с бадемово мляко и мед
Може да мислите, че кафето е напитка номер едно за кофеина, но зеленият чай, особено матча, също ще ви даде енергичен тласък. Кофеинът в зеления чай може да помогне на никс умората, като ви накара да се чувствате по-будни и съсредоточени, според клиниката Mayo. Въпреки това, вие ще искате да наблюдавате приема на мача, ако обикновено сте чувствителни към кофеин.
Вземете Matcha Latte с бадемово мляко и мед рецепта и информация за храненето тук.
4. Бисквитки Mint-Matcha 'Oreo'
Ако сте почитател на емблематичното Oreo, тази рецепта е чудесна алтернатива на аромат на зелен чай. Тези бисквитки с ниско съдържание на мазнини изискват около 45 минути за приготвяне и изискват доста съставки, така че не забравяйте да проверите за всичко от списъка, преди да започнете да печете.
Тези бисквитки са 100-процентово пълнозърнесто, което ги прави доста по-здравословни от много от вариантите за рафинирано зърно на пазара. Пълнозърнестите храни са с високо съдържание на хранителни вещества като фибри, желязо и магнезий, според Съвета за пълнозърнести храни и дори съдържат някои антиоксиданти, които зеленчуците не правят!
Вземете рецептата за бисквитки Mint-Matcha 'Oreo' и информация за храненето тук.
5. Матча-джинджифил аво-трюфели
Направени с авокадо, матча и джинджифил, тези трюфели са най-добрият здравословен десерт. За разлика от повечето шоколадови трюфели, тези са с ниско съдържание на захар и с високо съдържание на здравословни мазнини, общо около 244 калории на порция два трюфела.
Благодарение на авокадото в тази рецепта, този десерт е с високо съдържание на ненаситени, здравословни за сърцето мазнини. Мононенаситените мазнини са обвързани с регулирането и поддържането на нивата на холестерола и спомагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
Вземете рецептата на Matcha-Ginger Avo-Truffles и информация за храненето тук.
