Авокадо: Настоящият любим източник на мазнини за всеки. Красивият им зелен цвят и масления, орехов вкус ги правят все по-популярни. Те са толкова популярни всъщност, че след интервю на "60 минути" имотният магнат Тим Гърнър беше известен с цитирането, че хилядолетия не могат да си позволят къщи поради колко тост авокадо, който купуват.
Може би авокадо на ден не е добре за портфейла ви, но не е лошо за вашето здраве. С толкова много хранителни вещества и здравословни мазнини, авокадо на ден е здравословен избор на храна, която едва ли ще ви накара да наддадете на тегло.
Бакшиш
Авокадото е известно със съдържанието на мазнини. Това обаче са здравословни мазнини и малко авокадо на ден едва ли ще ви накара да наддадете на тегло. Ако нещо друго, това всъщност може да ви помогне да отслабнете.
Видове авокадо
Авокадото е родом от Централна Америка, но сега се отглежда в целия свят. Съществуват стотици различни видове авокадо, но само няколко десетки са отглеждани популярно. Видовете авокадо като Бекон, Хас и Пинкертън са едни от най-популярните. Откривате авокадото в много видове храни - от закуска до суши.
Информация за храненето на авокадо
Стойностите за хранене на авокадо се различават между различните видове; например сортовете авокадо от Калифорния и Флорида имат различно съдържание на мазнини. Съдържанието на хранителни вещества също може да бъде различно. Но като цяло, ето какво можете да очаквате от една трета от средно голямо авокадо:
- 80 калории
- 8 грама мазнини
- 4 грама въглехидрати
- 1 грам протеин
Цяло калифорнийско авокадо има около 12 милиграма витамин С (20 процента от препоръчителната дневна стойност за повечето хора), докато цялото флоридско авокадо има 52, 9 милиграма витамин С (88 процента от сумата, която би ви била необходима за ден). Ако тази разлика ви се струва значима, вие сте прави - авокадото може да се различава и в хранителните вещества поради разликите си в размера.
Средният авокадо Хас варира между 6 и 14 унции, докато авокадото от бекон обикновено е между 10 и 18 унции. Следователно, яденето на малко авокадо всеки ден е напълно разумно, но по-голямо всеки ден може да е малко прекалено.
Въпреки хранителните разлики между видовете авокадо, размерът на порцията е един и същ. Според Калифорнийската комисия за авокадо това е 50 грама (около една трета от средно голямо калифорнийско авокадо). 50-грамовият размер на сервиране съдържа около 84 от калориите на авокадото.
Всяка порция калифорнийско авокадо съдържа грам протеин и 13, 5 процента от препоръчителното дневно количество диетични фибри. Авокадото има репутация на гъстото съдържание на хранителни вещества.
Всяка порция съдържа също:
-
Витамин В-3 или ниацин (около 5 процента)
от препоръчителната дневна сума)
-
Витамин В-5 или пантотенова киселина (около 7, 5 процента)
от препоръчителната дневна сума)
-
Витамин В-6 (около 7 процента)
от препоръчителната дневна сума)
-
Витамин В-9, или фолат (около 11 процента)
от препоръчителната дневна сума)
-
Витамин С (около 7, 5 процента)
от препоръчителната дневна сума)
-
Витамин Е (около 5 процента
от препоръчителната дневна сума)
-
Витамин К (около 13 процента)
от препоръчителната дневна сума)
-
Калий (около 7 процента)
от препоръчителната дневна сума)
Авокадото също има репутация на високо съдържание на мазнини. Това е вярно - но не забравяйте, че тези мазнини са здравословни за сърцето мазнини като омега-3 и омега-6 мастни киселини. Докато в авокадо има 21 грама мазнини, тази стойност пада до 7, 6 грама на порция.
И така, ще получа ли мазнини, ако ям авокадо всеки ден?
Тъй като размерът на порция авокадо е 50 грама, а средното калифорнийско авокадо е общо 136 грама, не е неразумно да ядете авокадо на ден. Със сигурност би било здравословно: Авокадото е пълно с антиоксиданти и може да намали възпалението. Показано е, че тяхното здравословно съдържание на мазнини е от полза за сърцето и подпомага управлението на теглото.
Така че, ако се притеснявате от напълняването, като ядете авокадо заради съдържанието им на мазнини, не се страхувайте! Проучване за 2013 г. в Nutrition Journal дори показа, че яденето на авокадо може да повиши чувството за пълнота, което може да помогне за насърчаване на загубата на тегло.
Като цяло, въпреки високото си съдържание на мазнини, авокадото е здравословна храна. Ако сте на нисковъглехидратна или кетогенна диета и след ядете храни с високо съдържание на мазнини, авокадото всъщност е един от най-здравословните ви избори.
Яденето на авокадо, докато сте на тези диети, дори може да насърчи загубата на тегло и да намали холестерола. Въпреки това, винаги е разумно да варирате храните, които ядете, а авокадо всеки ден може в крайна сметка да стане малко уморителен. Алтернативните хранителни храни със здравословни мазнини включват екстра върджин зехтин, тлъста риба и ядки.
