Печенето на предварително приготвена шунка в Crock-Pot е чудесен начин да я затоплите преди да я сервирате, защото поддържа месото влажно и не позволява да изсъхне. Можете също така да добавите сосове, подправки, плодове и други подправки към бавната готварска печка, така че предварително приготвената шунка се влива в аромат.
Загряване на храна в саксия с крок
Университетът в Минесота обяснява, че бавните печки работят, използвайки комбинация от директна топлина от електрическия уред, заедно с парата, която се захваща, като държите капака плътно. Готвят храна на по-ниска температура - обикновено между 170 и 280 градуса по Фаренхайт.
Бавните готварски печки са удобни, защото можете да хвърлите съставките, да се заемете с работата си и да се върнете към топла храна и къща, която ухае невероятно. Освен, че ви спестяват време, те могат да се справят и с това, че са в достатъчна степен бюджетни в дългосрочен план. По-ниските температури помагат за изтъняване на по-леки, по-евтини разфасовки на месо с минимално свиване. Бавните готварски печки също използват по-малко електроенергия от фурните.
С цел хигиена службата за безопасност и инспекция на храните на USDA препоръчва да започнете с чиста готварска печка, чисти прибори и чисто работно пространство. Шунката трябва да се съхранява в хладилника, докато не сте готови да я приготвите и напълно да се размрази, преди да я сложите в бавната готварска печка.
Следването на тези стъпки може да помогне да се гарантира, че вредните бактерии не растат върху шунката. Изследване, публикувано в броя за октомври 2017 г. на списанието Epidemiology and Infection, изчислява, че консумирането на свинско месо води до 525 000 случая на инфекция в САЩ всяка година.
Печене на предварително приготвена шунка в саксия с крок
Следвайте тези стъпки, за да загреете предварително приготвена шунка във вашата бавна готварска печка. В зависимост от вашите предпочитания можете да добавите други съставки към бавната готварска печка с предварително приготвената шунка, за да я влеете с аромат и да й придадете сладка или чубрица глазура. Например, можете да си направите бавна готварска шунка с ананас, за да й придадете остър сладко-кисел вкус.
- Добавете течност към бавната печка: Можете да използвате вода, за да поддържате шунката влажна или дори вино. Ако харесвате аромата на ананас, една разновидност на рецептата е бавна готварска шунка със сок от ананас. Просто добавете сок от ананас в бавната готварска печка вместо вино. Ако искате чубрица шунка, можете да използвате зеленчуков или пилешки бульон. Следвайте инструкциите на производителя, за да определите колко течност имате нужда.
- Глазирайте шунката: Ако искате сладка глазура, можете да използвате комбинация от кафява захар, мед, горчица и балсамов оцет. Ако предпочитате пикантна глазура, можете да използвате горчица, оцет, мед, смлян чесън и натрошени черен пипер. Намажете шунката със сместа от глазурата.
- Добавете парченца ананас (по желание): Ако харесвате парченца плодове, можете да си направите бавна готварска шунка с парченца ананас. Използвайте клечки за зъби, за да фиксирате консервирани ананасови пръстени по цялата повърхност на шунката.
- Поставете шунката в бавната печка: Внимателно поставете предварително приготвената шунка в съда с крок. Ако желаете, можете да добавите подправки като карамфил, канела и индийско орехче към бавната печка с предварително приготвената шунка за допълнителен вкус.
- Нека шунката да се готви: Нека шунката се готви на настройката на ниска топлина. Следвайте инструкциите на производителя, за да определите необходимото време. Според FoodSafety.gov, предварително приготвената шунка трябва да достигне вътрешна температура от 140 F, за да се счита за безопасна за консумация.
Според USDA, една филия печена шунка осигурява 30 калории, 5 грама протеин, 1 грам мазнини и минерали като натрий и калий. Всички допълнителни съставки, които добавяте за глазурата, може да добавят калории към вашето хранене.
