Кокосовото масло е триглицеридна мазнина със средна верига, получена от кокосово орех. Повечето наситени и ненаситени мазнини, които консумираме, са триглицеридни мазнини с дълги вериги. Тъй като кокосовото масло е със средна верига, тялото се метаболизира по-лесно, отколкото триглицеридите с дълги вериги. От 2011 г. няма проучвания, които предполагат, че мазнините със средна верига сами по себе си могат да направят рака да се свие, но мазнините със средна верига се оказват обещаващи като лечение на рак, когато се комбинират с кетогенна диета.
Кокосово масло
Кокосовото масло съдържа наситени триглицериди със средна верига. Триглицеридите с дълга верига не могат да влязат директно в кръвния поток от чревния тракт. Жлъчните киселини помагат за превръщането им във водоразтворими мастни молекули, които влизат в кръвта чрез лимфната система. За разлика от триглицеридите с дълги вериги, триглицеридите със средна верига не се нуждаят от жлъчни киселини за храносмилането си и могат да влязат в кръвообращението, без да се налага първо да преминават през лимфната система. По този начин триглицеридите със средна верига се метаболизират по-лесно, като навлизат в кръвта по начин, подобен на начина, по който влиза глюкозата.
Мазнините като лечение на рак
Раковите клетки са прости клетки, които виреят най-добре на глюкозата. Не е ясно дали те могат да използват мазнините като източник на енергия. Така че теоретично диета с високо съдържание на мазнини може да създаде враждебна среда за раковите клетки. Мозъкът обаче не може да използва мазнините като гориво. Когато глюкозата е ограничена, невроните използват кетонови тела, страничен продукт на мастния метаболизъм, като източник на енергия. Раковите клетки нямат механизмите за генериране на допълнителните митохондрии или клетъчни двигатели, необходими за метаболизиране на кетонни тела.
Кетогенната диета
Д-р Р.М. Уайлдърс разработва кетогенната диета през 20-те години на миналия век като лечение на гърчове при епилептични деца. Диетата ограничава въглехидратите до 10 до 15 г дневно, а протеините до 1 г на килограм телесно тегло. Останалите калории идват от мазнини. От 2011 г. отделението по акушерство и гинекология в болница Вюрцбург използва диетата като лечение на пациенти в напреднал стадий на рак. Съществуващите изследвания показват, че кетогенната диета може да спре раковите израстъци (Реф. 4, 5, 6)
Кокосовото масло като лечение на рак
Кокосовото масло е наситена мазнина и наситените мазнини са по-малко вероятно от ненаситените да образуват химикали, предизвикващи рак, когато се усвояват. Така че консумацията на кокосово масло може да помогне на първо място за предотвратяване на рак. Кетогенната диета, която се дава на пациенти с рак, често включва голям процент триглицериди със средна верига, тъй като този състав на мазнини изглежда най-ефективен за намаляване на растежа на рака. Но от 2011 г. никой не знае точната роля на триглицеридите със средна верига в лечението на рака.
