Овесът е здравословно зърно за повечето хора и основна съставка в овесената каша. Овесената каша и подуването на корема обикновено не вървят заедно, тъй като овесът е много рядко една от онези храни, които причиняват подуване и газове. Но има някои редки случаи, при които овесът може да предизвика подуване на корема.
Бакшиш
Овесът причинява подуване на корема при ограничен брой хора поради няколко необичайни фактора. Хората, които са чувствителни към глутен, могат да ядат овес, отглеждан или преработен около пшеница. Или овесът понякога може да предизвика реакция при хора, които добавят фибри в диетата си, но това обикновено е временно.
Овесени ядки и подуване на корема
Овесът и овесената каша са с високо съдържание на фибри и протеини. Овесът е с високо съдържание на разтворими фибри, които лесно се разтварят във вода. Това е типът фибри, за който Клиниката Майо казва, че може да помогне за понижаване на нивата на холестерола и глюкозата в кръвта. Но ако не сте консумирали много фибри и изведнъж започнете да ядете много фиброзни храни, включително овес, това може да доведе до издуване на стомаха , газове и спазми, казва клиниката Майо.
Вместо да добавяте фибри всички наведнъж, добавете го бавно, позволявайки на тялото ви да свикне с новата си, по-здравословна диета. Освен това пийте много вода , защото водата помага на овес или друга влакнеста храна да абсорбира вода, което прави изпражненията ви меки и обемисти.
Болест на овес и целиакия
Овесът има протеин, наречен авенин, който, заедно с фибрите, ето защо овесът се счита за здравословна храна, според Harvard Health. За много хора, които ядат безглутенова диета, особено тези с цьолиакия, овесът е добър начин за получаване на хранителни вещества, които често липсват в безглутеновата диета, според Фондацията за заболяване на Celiac или CDF.
Овесът обаче понякога се отглежда около полета с пшеница и ечемик. Според Celiac UK реакциите могат да възникнат при хора с целиакия, ако ядат овес, който е бил изложен на пшеница, ечемик или ръж. Яденето на овес с етикет без глутен е най-добре.
Изследване от януари 2015 г. в Journal of Autoimmunity установява, че пациентите с целиакия, които ядат нормално количество овес, нямат реакции към овеса, стига да не са замърсени с пшеница, ечемик или ръж. Това е така, защото хората с целиакия имат проблеми с усвояването на глутеновия протеин поради имунен отговор. Avenin, протеинът в овеса, не предизвиква същия имунен отговор при хората, според CDF.
Влакна и подуване
Ако в диетата ви липсват много фибри, но сте решили да замените висококалорични храни с ниско съдържание на фибри за храни с високо съдържание на фибри, тогава трябва да видите някои ползи за здравето , казва клиниката на Майо. Но може да срещнете подуване и газове в началото, тъй като тялото ви се нагажда към новата ви диета. Това може да е причината след ядене на овес да възникнат стомашно-чревни проблеми.
Решението за това е увеличаването на фибрите постепенно за няколко седмици, казва клиниката Mayo. Това ще позволи на естествените бактерии във вашата система да се адаптират към новата ви диета . Придържайки се към тази нова диета, вероятно ще контролирате по-добре шиповете на кръвната захар, ще видите по-добри холестеролни числа, бавно или обратно напълняване и ще имате редовни движения на червата.
И все пак, ако сте променили начина си на хранене, най-добре е да обсъдите тези промени с вашия лекар. По този начин, ако изпитвате дискомфорт, вашият лекар може да работи с вас, за да открие причината и да се увери, че ядете здравословната диета, която е подходяща за вас.
