Дори ако можете да свалите къри виндало или бурито, напоени в лют сос, без да трепнете, тялото ви може да не може да задържи и покер лицето си. Пикантните храни могат да провокират лошо храносмилане, киселини и разхлабени изпражнения при много хора, въпреки че други могат да ги ядат без проблеми. Тези проблеми произтичат от химичния състав на пикантните храни и от това как те взаимодействат с тялото ви.
вещи
Пикантните храни причиняват усещане за парене в устата ви поради химичните съединения, които съдържат, като капсаицин в лютите чушки и кайенските чушки. Тялото ви не разгражда тези съединения по време на храносмилането и те могат да причинят дразнене на лигавицата в стомаха и червата ви. В резултат на това понякога храната се движи по-бързо през храносмилателния ви тракт, което води до разхлабени изпражнения. Съединенията са в тези изпражнения и също така могат да раздразнят ануса, когато излязат, поради което понякога ще усетите парене по време на движенията на червата, след като ядете пикантни храни.
IBS
погрешни схващания
Въпреки че диарията, предизвикана от пикантни храни, е неприятна и неприятна, има малко доказателства, които предполагат, че причинява дългосрочна вреда на храносмилателната ви система. Изследване, публикувано в "Журнал на Американската медицинска асоциация" през 1988 г., отбелязва, че няма увреждане на стомаха и тънките черва, след като субектите са яли пикантни ястия. Проучването стигна до пюре от 30 г червени чушки и ги постави директно в стомаха, което не причини никаква вреда. Освен това, пикантните храни не причиняват язви, въпреки че дразненето, което причиняват, може да влоши болката от язви.
