Ако живеете с непоносимост към лактоза, е разумно да проверявате често етикетите на храните, за да избегнете неприятни и смущаващи симптоми. Макар че фъстъченото масло често е безопасен избор, някои версии могат да съдържат лактоза, което предизвиква храносмилателни неволи. В зависимост от нивото на чувствителност, реакцията ви към тези мазнини може да варира от лека до тежка; Изборът на подходящите продукти обаче може да ви помогне да спестите всеки дискомфорт, свързан с лактоза.
Урок по лактоза
Лактозата е вид захар, който се намира в млечните продукти като мляко, сметана или сирене. Ако не можете да понасяте тази захар, това е така, защото ви липсва ензим лактаза, който е необходим за разграждането на лактозата. Лактозната непоносимост е храносмилателен проблем, който няма връзка с алергиите - и може да причини симптоми като газове, подуване на корема, коремна болка и гадене. Само медицински специалист може да определи дали имате непоносимост към лактоза или страдате от несвързано състояние.
Храна без лактоза
Въпреки името, фъстъченото масло не съдържа никакво млечно масло. Освен това фъстъците, които са безалкохолни продукти, не съдържат сами лактоза. Повечето натурално фъстъчено масло е безопасно да се яде, ако имате непоносимост към лактоза. За да избегнете евентуални проблеми с храносмилането, разнесете фъстъченото си масло върху френски хляб или гевреци, за които е по-малко вероятно да съдържат лактоза, отколкото в други търговски хлябове и крекери, отбелязва уебсайтът Sutter Health. Естественото фъстъчено масло върху пръчките от целина е друг здравословен вариант без лактоза.
Проблемни фъстъчени масла
Не всички фъстъчени масла са създадени равни; някои могат да съдържат млечни продукти, осигурявайки малко лактоза. Прочетете етикетите на съставките. Ако видите, че фъстъченото масло съдържа суроватка, млечни твърди частици или мляко на прах, знаете да се ориентирате ясно. Бонбоните с фъстъчено масло, като например чаши с шоколадово фъстъчено масло, също вероятно съдържат мляко - или дори чиста лактоза - така че може да се наложи да избегнете и тези.
