Лотосовото цвете е символично в много култури. В будизма лотосът представлява чистота, както и желание. В традиционната китайска медицина всяка част, включително семето, което е известно още като лотосова ядка, се използва за лечебни цели. Следователно, той е символ на здраве и хармония.
Цветът лотос е важен и в индийската, египетската и японската култура. В много култури растението лотос символизира ценности като плодотворност, прераждане, духовност и просветление.
Освен многото си символични значения, храненето на семена от лотос и ползите от семената на лотос също са фактори, които правят това растение толкова високо ценено. Вътре в растението са лотосови семена; едно семе е известно още като лотосова ядка. Те са частта от растението, която е свързана с ползите за здравето.
Какво представляват семената на лотос?
Семената на лотос - известни още като лотосови ядки - са семената на растението лотос Nelumbo nucifera . Растението лотос също върви с имената китайска водна лилия, свещен лотос и индийски лотос. Често се нарича не само годни за консумация растения, но и лечебно растение.
Растението лотос и неговите семена обикновено се консумират и използват за медицински цели в много страни от Азия. Набира популярност на места като Австралия и Америка, където има интерес към алтернативната или холистична медицина и лечебните свойства на различни растения.
Според проучване от юни 2016 г., публикувано в Frontiers in Plant Science , цялото растение на лотос е годни за консумация и полезно, но ползите от семената на лотос са особено забележителни. Проучването посочва, че семената на лотоса са известни със съдържанието на флавоноиди и съдържанието на алкалоиди. Тези метаболити са способни на антиоксидантна, антиамнезична, противовъзпалителна и противотуморна дейност.
Хранене със семена от лотос
Според USDA, една унция порция сурови семена от лотос съдържа следните хранителни вещества:
- 25, 2 калории
- 1, 17 грама протеин
- 0, 15 грама мазнини
- 4, 9 грама въглехидрати
Фактите за хранене на семената на лотос също включват незначителни количества витамини и минерали, включително калций, желязо, калий, магнезий и цинк.
За разлика от много семена, семената на лотос не са значителни източници на мазнини или мастни киселини. Ядките и семената обикновено се кредитират като източници на омега-3 мастни киселини на растителна основа. Фактите за хранене на семена от лотос обаче сочат, че това растение съдържа повече въглехидрати и протеини, отколкото мазнини. Това е важно за хора, които спазват специфични съотношения на макронутриентите, като диети с високо или ниско съдържание на мазнини.
Семената от лотос са съобразени с нискокалоричните диети. Въпреки че не става въпрос за чудотворна храна за отслабване, нискокалоричното съдържание в семената на лотос ги прави подходяща закуска за хората, които имат калориен дефицит. Когато консумирате по-малко калории, отколкото изгаряте, било чрез упражнения или диета, може да настъпи загуба на тегло.
Ползи от семена на лотос
Най-добре проучените ползи от семена на лотос включват техните антитуморни свойства и положителни ефекти при хипертония. Повечето проучвания върху семената на лотос се провеждат върху животински субекти. Необходими са повече изследвания с помощта на хора, за да се потвърди или опровергае потенциалните ползи от семена на лотос.
В проучване от ноември 2016 г., публикувано в Molecules , изследователите откриха, че семената на лотос имат значителни инхибиторни ефекти върху раковите клетки както при хора, така и при животни. Откритията им също разкриха подобрени имунни отговори при мишки с тумори. Изследователите смятат, че семената на лотос могат да бъдат полезни за контрол на раковите тумори.
Други изследвания предполагат, че бъдещите изследвания на семената на лотос са оправдани, като се има предвид техният потенциал като лекарствени храни. Изследване от ноември 2016 г., публикувано в китайското списание за природни лекарства, установи, че алкалоидите в семената на лотос могат да намалят кръвното налягане при хипертонични мишки. Резултатите са сравними с лекарства, използвани за лечение на хипертония.
Въпреки че по-голямата част от изследванията върху ползите от семена на лотос са върху животински модели, резултатите бяха значителни и изследователите настояват за още проучвания.
