Диетата на Южния плаж не ограничава въглехидратите до определен брой грамове на ден, както правят някои други диетични планове, но процентът на вашата диета, който идва от въглехидрати, обикновено е по-нисък от препоръчителните от 45 до 65 процента дневни калории Центрове за контрол и превенция на заболяванията, които при диета от 2000 калории на ден възлизат на около 225 до 325 г въглехидрати.
Основи на диетата
South Beach Diet, търговски план за диета, създаден от д-р Артър Агатстън, включва прогресивен набор от три фази, които започват с ограничаване на много въглехидрати и бавно въвеждане на храни с напредването на диетата. Въпреки че диетата ограничава въглехидратите, тя не се счита за истинска диета с ниско съдържание на въглехидрати, а за модифицирана диета с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като по време на по-голямата част от диетата нивата на въглехидрати се поддържат над 20 процента от дневния ви прием на калории или около 100 г въглехидрати на ден за някой на диета с 2000 калории.
Първа фаза потребление на въглехидрати
Първа фаза на южната плажна диета има най-рестриктивния прием на въглехидрати от всички фази. По време на първа фаза ще консумирате само около 10 процента от дневните си калории под формата на въглехидрати или около 50 г въглехидрати на ден за това, че някой консумира 2000 калории на ден. Този лимит не се налага и не се изисква броене на въглехидрати, но ограниченията за това какъв вид въглехидрати можете да ядете и акцентът върху източниците на протеини и мазнините в рецептите и предложенията от менюто, се покачват твърде далеч над тази граница.
Фаза втора консумация на въглехидрати
По време на втората фаза на диетата South Beach, консумацията на въглехидрати се повишава до около 27 процента от дневния ви прием на калории или около 135 g въглехидрати на ден, ако сте на диета с 2000 калории. Това покачване се дължи на повторното въвеждане на здравословни въглехидрати в диетата, като кафяв ориз, пълнозърнест хляб, пълнозърнеста паста, сладки картофи, грах и някои плодове. Както във фаза първа, и през втората фаза няма преброяване на въглехидрати, така че процентът на въглехидратите във вашата диета може да варира леко от ден на ден.
Фаза трета консумация на въглехидрати
Трета фаза от диетата на South Beach, фазата на поддържане, която трябва да следвате до края на живота си, обикновено включва диета с около 28 процента от дневния прием на калории от въглехидрати, около 140 g въглехидрати за 2000 калории диета. Тъй като третата фаза на диетата не ограничава никакви храни, тази граница може да варира значително. Консумацията на големи количества въглехидрати по време на тази фаза може да доведе до възстановяване на теглото, загубено по-рано на по-рестриктивни фази на диетата.
