Въпреки че са с високо съдържание на въглехидрати, картофите предлагат редица хранителни вещества, които го правят вариант за здравословно хранене. Картофите съдържат високо съдържание на калий и витамин С, заедно с диетичните фибри, особено в кожата. Зареждането на вашия картоф с масло, сирене и заквасена сметана превръща здравословния зеленчук във висококалорична храна. Изборът на по-здрави гарнитури поддържа като цяло печен картоф по-здрав.
Нискомаслени млечни продукти
Маслото, заквасената сметана и сиренето са обичайни гарнитури за печени картофи, но редовните версии на тези продукти са с високо съдържание на мазнини. Вместо това, изберете версия с ниско съдържание на мазнини или без мазнини, за да направите вашите картофени гарнитури по-здрави. Друг вариант е безмаслено, обикновено гръцко кисело мляко, което е с по-голямо съдържание на протеини от обикновеното кисело мляко. Разбъркайте пресни билки или сухи подправки, за да ароматизирате киселото мляко, преди да го поставите на масата. Опитайте извара с ниско съдържание на мазнини за друга разновидност на здравословен картофен топер на основата на млечни продукти.
Сосове
Нискокалоричните сосове с ниско съдържание на мазнини придават аромат на вашите картофи сами или в комбинация с друга гарнитура. Салса е вкусен вариант, който няма да добави много калории към вашия картоф. В супермаркета се предлагат различни сортове салса или направете своя собствена салса, за да поддържате по-ниско съдържанието на натрий. Друг вариант за сос е салатата с ниско съдържание на мазнини във вашия любим вкус. Прецедете дресинга, така че да използвате само една порция като вар за картофи.
чили
Чили е друг често срещан топинг от печени картофи, но не всички чили супи са здравословни. Направете свой собствен чили, за да можете да контролирате съставките и количеството натрий. За най-здравословната версия се придържайте основно към боба и зеленчуци в чилито. Ако искате да добавите месо, изберете постно смляно месо или използвайте тофучни трохи, за да избегнете излишната мазнина в чилито. По желание добавете няколко поръси от нискомаслено сирене с чили.
Зеленчуци
Допълнителните зеленчуци поддържат печения картоф с ниско съдържание на мазнини и калории. Пресните зеленчуци като нарязани домати и зелен лук работят като гарнитура, особено когато са сдвоени с нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко. Друг вариант е да използвате задушени или печени зеленчуци върху вашия печен картоф. Броколи се сдвоява добре с картофи. Или опитайте разбъркайте зеленчуци с малко количество соев сос за печен картоф на азиатска тематика.
