Студено, кремообразно и освежаващо, желато и замразено кисело мляко са едновременно замразени лакомства, които са по-здравословни от сладоледът с пълномаслено съдържание. Гелато често се нарича "италиански сладолед" и се прави с по-малко мазнина от сладолед, докато замразеното кисело мляко се прави с кисело мляко и мляко вместо сметана. Повечето продукти от желато и замразено кисело мляко са с по-ниско съдържание на мазнини от традиционния сладолед, но другата хранителна информация между двете се различава.
Хранителни основи между замразено кисело мляко и гелато
Сервирането с 1/2 чаша кисело мляко с ванилия или шоколад съдържа около 115 калории и малко повече от 4 грама мазнини, от които между 2, 5 и 2, 6 грама са наситени. Същото количество гелато съдържа 240 калории и 9 грама мазнини, от които 4 грама са наситени. Някои продукти от гелато не съдържат наситени мазнини, докато други имат 11 грама. Диета с високо съдържание на наситени мазнини може да повиши нивата на холестерола ви, което ви излага на повишен риск от сърдечни заболявания и инсулт.
Захар в замразено кисело мляко и гелато
В сервиране на 1/2 чаши кисело мляко с ванилия или шоколад има около 17 грама захар. Еднотипната порция гелато може да съдържа до 27 грама захар, според Центъра за наука в обществен интерес. Двадесет и седем грама се превеждат на 6, 75 чаени лъжички захар, което е малко повече от 6-те чаени лъжички, които жените би трябвало да имат като дневна горна граница и повече от две трети от 9-те чаени лъжици, които мъжете трябва да имат като дневен лимит. Ако вашата диета съдържа повече добавена захар от тези препоръки, бихте могли да спечелите нездравословно тегло, което ви излага на по-висок риск от сърдечни заболявания и диабет тип 2.
Калций в замразено кисело мляко и гелато
Замразеното кисело мляко и желато не са всички лоши. Те са направени с млечни продукти и са източник на калций, който е хранително вещество, което насърчава силните кости и зъби, както и нормалната работа на мускулите и сърцето. Сервирането с 1/2 чаша ванилово замразено кисело мляко съдържа 103 милиграма калций, което е 10 процента от 1000 милиграма, от които повечето възрастни се нуждаят всеки ден. В същото количество замразено шоколадово кисело мляко има 106 милиграма калций. Gelato също съдържа калций, но точното количество варира в различните марки.
В крайна сметка кое е по-добре?
По отношение на калориите, мазнините, наситените мазнини и захарта, замразеното кисело мляко предлага по-добро хранене от желато. Разбира се, това не означава, че никога не можете да имате порция желато, но това означава, че трябва да вземете предвид съдържанието на калории, мазнини и захар, когато избирате храни през останалата част от деня. Много големи супермаркети запасяват замразено кисело мляко или смеси с намалено съдържание на захар или смеси от желато.
