Витамините са микроелементи, което означава, че тялото ви ги изисква само в минимални количества. Те не осигуряват директно енергия, но въпреки това са критични за живота. Според медицинския център на Университета в Мериленд, богата на витамини диета може да ви помогне да се откажете от много заболявания. Витамините от B комплекс са водоразтворими и по дефиниция тялото не ги съхранява. B-12 е витамин от групата B, който тялото ви изисква в най-малко количество, но въпреки това е толкова важно, колкото и неговите колеги.
Съдържание на B-комплекс
B комплексът всъщност е група от осем различни витамини. Освен В-12, групата включва тиамин, известен също като В-1; рибофлавин, или В-2; ниацин, или В-3; пантотенова киселина, наричана още В-5; пиридоксин или В6; биотин, или В-7; и фолиева киселина. Алтернативни имена на фолиевата киселина са фолат или В-9, докато ниацинът също преминава от никотинамид или амид на никотинова киселина. B-12 е изключение сред витамините от група В, тъй като черният ви дроб съхранява до 90 процента от съдържанието на тялото ви. Според регистрираните диетолози Лиз да Силва и Стейси Маккрай, вашето тяло може да съхранява до пет години снабдяване с В-12, в зависимост от вашата диета и здравословен статус.
B-12 функции
Известен още като кобаламин, витамин B-12 е съединение, което съдържа минерала кобалт. Подобно на няколко други витамини от група В, В-12 е важен за нормалния растеж и развитие поради участието си в метаболизма на хранителните вещества. Специално помага на тялото да черпи енергия от въглехидрати, мазнини и протеини, според Масачузетския технологичен институт. Също така работи с фолиева киселина, за да помогне на тялото ви да произвежда генетичния си материал, червените кръвни клетки и лигавицата на нервните ви клетки..
Функции на други витамини от група В
Витамините от B комплекс играят критична роля в тялото ви, особено в метаболизма на макронутриентите, който включва въглехидрати, протеини и мазнини. Витамините B-1, B-2, B-3, B-5 и биотинът специално помагат за превръщането на въглехидратите от храните в енергия. B-3 и B-5 също играят важна роля в метаболизма на протеини и мазнини. Освен това, няколко витамина от група В са от съществено значение за нормалната работа на сърцето, мускулите и нервите. Ако сте бременна, фолиевата киселина е от решаващо значение за предотвратяване на вродени дефекти, като спина бифида, в развиващия се плод, докато холинът помага за развитието на мозъка, ученето и паметта на бебето.
Диетични източници
Добавките могат да ви осигурят комбинация от витамини от група В и други хранителни вещества. Но според медицинския център на Университета в Мериленд, нямате нужда от добавки, ако сте здрави и имате нормална, балансирана диета. Почти всички храни съдържат B-5, а много продукти, съдържащи бяло брашно или други рафинирани зърна, рутинно се обогатяват с B-1, B-2 и B-3. Ядки, бобови растения, цитрусови плодове, зелени зеленчуци, млечни продукти и месо - особено месо от органи - обикновено са добри източници на витамини от групата В. Ако сте строг вегетарианец обаче, сте изложени на по-голям риск от дефицит на В-12, тъй като този витамин се среща естествено само в животински продукти. Добавянето на храни, обогатени с основния витамин В, може да ви помогне да получите това, от което се нуждаете.
