Един от най-лесните начини за получаване на висококачествен протеин е като се насладите на твърдо сварено яйце. Те са удобна за природата храна, опакована в собствен екологичен пакет (известен още като черупката).
Когато сварите няколко яйца предварително и ги съхранявате в хладилника си, те са една от най-бързите и лесни закуски, богати на хранителни вещества. Твърдо сварените яйца са вкусни сами по себе си само с щипка сол, но има толкова много други начини да им се насладите! Първо ще ви покажем как сварете и обелите яйцата си, а след това ще ви покажем седем питателни твърдо сварени яйчни рецепти.
Кредит: Adobe Stock / Артем ШадринЕдин от най-лесните начини за получаване на висококачествен протеин е като се насладите на твърдо сварено яйце. Те са удобна за природата храна, опакована в собствен екологичен пакет (известен още като черупката).
Когато сварите няколко яйца предварително и ги съхранявате в хладилника си, те са една от най-бързите и лесни закуски, богати на хранителни вещества. Твърдо сварените яйца са вкусни сами по себе си само с щипка сол, но има толкова много други начини да им се насладите! Първо ще ви покажем как сварете и обелите яйцата си, а след това ще ви покажем седем питателни твърдо сварени яйчни рецепти.
Как да сварите твърдо сварени яйца
Независимо дали вашите яйца са пресни от фермата или по-близо до датата „употреба от“ на картонената опаковка, ето един безукорен метод за приготвяне на твърдо сварени яйца. Предлагаме да сварите половин дузина големи яйца наведнъж.
- Напълнете средна тенджера поне наполовина със студена вода. Довежда се до кипене на силен огън.
- Добавете яйцата бързо, но внимателно, като използвате голяма нарязана лъжица или мрежеста цедка. Поставете си таймера за яйца и варете 10 минути за напълно сварени, но влажни жълтъци или 12 минути за по-сухи жълтъци.
- Изцедете варените яйца, охладете в баня с ледена вода (голяма купа, пълна с лед и студена вода) и отново отцедете.
- Можете да обелите или изстудите за по-късно. За да обелите, леко потупвайте яйце срещу плота, за да напукате цялата повърхност на черупката и след това обелете. Черупката трябва лесно да слезе. Но ако черупките не се отстраняват лесно, обелете под течаща студена вода и започнете в края с лек въздушен джоб.
- Пат изсушете и се наслаждавайте!
Независимо дали вашите яйца са пресни от фермата или по-близо до датата „употреба от“ на картонената опаковка, ето един безукорен метод за приготвяне на твърдо сварени яйца. Предлагаме да сварите половин дузина големи яйца наведнъж.
- Напълнете средна тенджера поне наполовина със студена вода. Довежда се до кипене на силен огън.
- Добавете яйцата бързо, но внимателно, като използвате голяма нарязана лъжица или мрежеста цедка. Поставете си таймера за яйца и варете 10 минути за напълно сварени, но влажни жълтъци или 12 минути за по-сухи жълтъци.
- Изцедете варените яйца, охладете в баня с ледена вода (голяма купа, пълна с лед и студена вода) и отново отцедете.
- Можете да обелите или изстудите за по-късно. За да обелите, леко потупвайте яйце срещу плота, за да напукате цялата повърхност на черупката и след това обелете. Черупката трябва лесно да слезе. Но ако черупките не се отстраняват лесно, обелете под течаща студена вода и започнете в края с лек въздушен джоб.
- Пат изсушете и се наслаждавайте!
Хранене с твърдо сварени яйца
Яйцата се зареждат с много здравословни мазнини и протеини. Точно колко? Ето и хранителната разбивка за едно голямо яйце.
- 78 калории
- 5 грама мазнини
- 0, 6 грама въглехидрати
- 6 грама протеин
Поради баланса между мазнини и протеини, яйцата повишават хормоните на ситостта, което казва на мозъка ви, че сте пълни, което означава, че твърдо сварените яйца могат да бъдат чудесни за отслабване. Освен това, въпреки че яйцата съдържат холестерол, митът, че те ще повишат холестерола в кръвта, е точно това - мит! Така можете да се насладите на цялото яйце (жълтък и всички) без вина.
Кредит: Adobe Stock / IRINAЯйцата се зареждат с много здравословни мазнини и протеини. Точно колко? Ето и хранителната разбивка за едно голямо яйце.
- 78 калории
- 5 грама мазнини
- 0, 6 грама въглехидрати
- 6 грама протеин
Поради баланса между мазнини и протеини, яйцата повишават хормоните на ситостта, което казва на мозъка ви, че сте пълни, което означава, че твърдо сварените яйца могат да бъдат чудесни за отслабване. Освен това, въпреки че яйцата съдържат холестерол, митът, че те ще повишат холестерола в кръвта, е точно това - мит! Така можете да се насладите на цялото яйце (жълтък и всички) без вина.
Меко сварени срещу средно сварени яйца срещу твърдо сварени яйца
Едно яйце, три различни начина да го сварите. Каква е разликата? Не много. Меко сварено яйце се вари за по-кратко време, така че жълтъците (а понякога и белтъците) да останат течни и течни. Твърдо свареното яйце се отваря, докато и жълтъкът, и бялото се втвърдят. Това означава, че средно сварено яйце попада някъде по средата. Можете да променяте времето си за готвене, докато намерите консистенция, която да работи най-добре за вашите вкусови рецептори.
Кредит: Adobe Stock / Maxim KhytraЕдно яйце, три различни начина да го сварите. Каква е разликата? Не много. Меко сварено яйце се вари за по-кратко време, така че жълтъците (а понякога и белтъците) да останат течни и течни. Твърдо свареното яйце се отваря, докато и жълтъкът, и бялото се втвърдят. Това означава, че средно сварено яйце попада някъде по средата. Можете да променяте времето си за готвене, докато намерите консистенция, която да работи най-добре за вашите вкусови рецептори.
1. Стек с яйца, бекон и домати
Салата понякога може да изглежда като замислена. Не тази! Избухва от аромат и може да открадне прожекторите. Това е обрат на класическия дует от бекон и яйца. Това ястие е салата на доматена основа, която е вкусна по всяко време на деня. И можете да замените бекона с препечени борови ядки, ако предпочитате.
Така или иначе е заредена с добро хранене. Изследване от 2015 г., публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, предполага, че ефективен начин за засилване на абсорбцията на каротеноиди е консумирането на варени цели яйца с него. Така че, като ядете яйца като част от тази салата, можете значително да подобрите усвояването на здравето-защитен ликопен от домата.
КАЛОРИИ: 151
Рецепта и хранителна информация **: ** Яйце, бекон и домат
Кредит: Мелани АндерсенСалата понякога може да изглежда като замислена. Не тази! Избухва от аромат и може да открадне прожекторите. Това е обрат на класическия дует от бекон и яйца. Това ястие е салата на доматена основа, която е вкусна по всяко време на деня. И можете да замените бекона с препечени борови ядки, ако предпочитате.
Така или иначе е заредена с добро хранене. Изследване от 2015 г., публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, предполага, че ефективен начин за засилване на абсорбцията на каротеноиди е консумирането на варени цели яйца с него. Така че, като ядете яйца като част от тази салата, можете значително да подобрите усвояването на здравето-защитен ликопен от домата.
КАЛОРИИ: 151
Рецепта и хранителна информация **: ** Яйце, бекон и домат
2. Деконструирани обезцветени яйца
Може да искате и малко поръсване с морска сол, за да направите ароматите поп. Това отнема само две минути за фиксиране, но въпреки това изглеждат доста бляскаво. Най-важното е, че насладата от тези отклонени яйца може да ви помогне да получавате адекватен протеин през целия ден.
КАЛОРИИ: 174
Рецепта и хранителна информация **: ** Деконструирани обезцветени яйца
Кредит: Мелани АндерсенМоже да искате и малко поръсване с морска сол, за да направите ароматите поп. Това отнема само две минути за фиксиране, но въпреки това изглеждат доста бляскаво. Най-важното е, че насладата от тези отклонени яйца може да ви помогне да получавате адекватен протеин през целия ден.
КАЛОРИИ: 174
Рецепта и хранителна информация **: ** Деконструирани обезцветени яйца
3. Лесен азиатски яйчен пилаф
Всичко, което трябва да направите, е да поръсите прясно сварен или претоплен ориз (за предпочитане кафяв ориз) с нарязано на кубчета твърдо сварено яйце, соев сос и скалон. Сервирайте го като гарнитура, за да балансирате леко предястие, което може да не е толкова богато на протеин, като "пържола" от патладжан или зеленчукови кебапчета.
КАЛОРИИ: 242
Рецепта и хранителна информация **: ** Лесен азиатски яйчен пилаф
Кредит: Мелани АндерсенВсичко, което трябва да направите, е да поръсите прясно сварен или претоплен ориз (за предпочитане кафяв ориз) с нарязано на кубчета твърдо сварено яйце, соев сос и скалон. Сервирайте го като гарнитура, за да балансирате леко предястие, което може да не е толкова богато на протеин, като "пържола" от патладжан или зеленчукови кебапчета.
КАЛОРИИ: 242
Рецепта и хранителна информация **: ** Лесен азиатски яйчен пилаф
4. Гуакамоле и яйчни меки тако
Трудно е да се каже „не“ на гуакамоле. За щастие не е нужно. Изследване от 2015 г., публикувано в списанието на Американската сърдечна асоциация, установи, че мъжете и жените с наднормено тегло и затлъстяване след диета с умерена мазнина, включваща едно прясно авокадо на ден, значително подобряват съотношението им на общия холестерол към „добрия“ холестерол, както и съотношението от "лош" до "добър" холестерол. Ето един от начините да се сдобиете с авокадо днес: Най-добрите органични царевични тортили с пресен гуакамоле, твърдо сварено яйце и свежи листа на килантро. Сега това е лесно да приемете така!
КАЛОРИИ: 294
Рецепта и хранителна информация **: ** Гуакамоле и яйчни меки тако
Кредит: Мелани АндерсенТрудно е да се каже „не“ на гуакамоле. За щастие не е нужно. Изследване от 2015 г., публикувано в списанието на Американската сърдечна асоциация, установи, че мъжете и жените с наднормено тегло и затлъстяване след диета с умерена мазнина, включваща едно прясно авокадо на ден, значително подобряват съотношението им на общия холестерол към „добрия“ холестерол, както и съотношението от "лош" до "добър" холестерол. Ето един от начините да се сдобиете с авокадо днес: Най-добрите органични царевични тортили с пресен гуакамоле, твърдо сварено яйце и свежи листа на килантро. Сега това е лесно да приемете така!
КАЛОРИИ: 294
Рецепта и хранителна информация **: ** Гуакамоле и яйчни меки тако
5. Якообразен слънчев домат Hummus
Хумусът е един от най-здравословните затъване наоколо - в края на краищата той има нахут като основа. Той осигурява забавен и ароматен начин да получите удар от протеини на растителна основа и е особено бърз начин, ако вземете подготвен контейнер с хумус. Ако правите точно това, бъдете игриви с него. Създайте своя уникална хумусна смес.
Ето едно за вас: Смесете класическия хумус с нарязано твърдо сварено яйце, сушени на слънце домати и екстра върджин зехтин. Той придава аромат и осигурява още по-голям удар на протеин както от яйчния белтък, така и от жълтъка. Яйцата са с високо съдържание на левцин от аминокиселина, който играе роля в изграждането на мускулите.
КАЛОРИИ: 142
Информация за рецепта и хранителни вещества **: ** Изключително изсушен домат Hummus
Кредит: Мелани АндерсенХумусът е един от най-здравословните затъване наоколо - в края на краищата той има нахут като основа. Той осигурява забавен и ароматен начин да получите удар от протеини на растителна основа и е особено бърз начин, ако вземете подготвен контейнер с хумус. Ако правите точно това, бъдете игриви с него. Създайте своя уникална хумусна смес.
Ето едно за вас: Смесете класическия хумус с нарязано твърдо сварено яйце, сушени на слънце домати и екстра върджин зехтин. Той придава аромат и осигурява още по-голям удар на протеин както от яйчния белтък, така и от жълтъка. Яйцата са с високо съдържание на левцин от аминокиселина, който играе роля в изграждането на мускулите.
КАЛОРИИ: 142
Информация за рецепта и хранителни вещества **: ** Изключително изсушен домат Hummus
6. Яйце и авокадо тартин
Много хора мислеха, че яйчните жълтъци и авокадо са "извън границите" в здравословната диета. Но на тези храни сега се гледа така, както трябва да бъдат: вкусна храна, пълна с полезни мазнини. Всъщност по-голямата част от витамините и минералите в цяло яйце са в жълтъка. Хората, които пренасят жълтъците, могат да променят хранителното си здраве.
Затова се насладете на авокадо и твърдо сварени яйца. И направете това заедно - те са ослепителен дует. По редуващ начин подредете клинове от авокадо и филийки с варено-яйца върху пълнозърнест препечен тост и поръсете с пресен лимонов сок. Не се притеснявайте, ако тартанинът ви не изглежда перфектен, ще бъде вкусен и в двата случая.
КАЛОРИИ: 268
Рецепта и хранителна информация **: ** Яйце и авокадо тартин
Кредит: Мелани АндерсенМного хора мислеха, че яйчните жълтъци и авокадо са "извън границите" в здравословната диета. Но на тези храни сега се гледа така, както трябва да бъдат: вкусна храна, пълна с полезни мазнини. Всъщност по-голямата част от витамините и минералите в цяло яйце са в жълтъка. Хората, които пренасят жълтъците, могат да променят хранителното си здраве.
Затова се насладете на авокадо и твърдо сварени яйца. И направете това заедно - те са ослепителен дует. По редуващ начин подредете клинове от авокадо и филийки с варено-яйца върху пълнозърнест препечен тост и поръсете с пресен лимонов сок. Не се притеснявайте, ако тартанинът ви не изглежда перфектен, ще бъде вкусен и в двата случая.
КАЛОРИИ: 268
Рецепта и хранителна информация **: ** Яйце и авокадо тартин
7. Яйца разбийте в чаша
Тази проста рецепта за яйца връща успокояващи спомени от детството на мнозина. Комбинирането на твърдо сварено яйце с нарязани или нарязани филийки тост, масло, сол и черен пипер в чаша е всичко, което е необходимо за създаването на тази закуска. Можете също така да се насладите на тази рецепта със средно сварено яйце, което позволява парчетата тост да се накисват в част от жълтъка.
КАЛОРИИ: 173
Рецепта и хранителна информация **: ** Яйца бийте в чаша
Кредит: Мелани АндерсенТази проста рецепта за яйца връща успокояващи спомени от детството на мнозина. Комбинирането на твърдо сварено яйце с нарязани или нарязани филийки тост, масло, сол и черен пипер в чаша е всичко, което е необходимо за създаването на тази закуска. Можете също така да се насладите на тази рецепта със средно сварено яйце, което позволява парчетата тост да се накисват в част от жълтъка.
КАЛОРИИ: 173
Рецепта и хранителна информация **: ** Яйца бийте в чаша
Какво мислиш?
Предпочитате твърди, средно или меко сварени яйца? Имате ли различен начин на приготвяне на перфектно твърдо сварени яйца? Кой е любимият ви начин да им се насладите? Ще опитате ли някоя от тези рецепти за яйца? Оставете коментар по-долу и ни уведомете! Плюс това, следвайте LIVESTRONG.COM във Facebook за още повече съвети и рецепти за здравословно хранене.
Кредит: Хелън Ин / Момент / Гети ИмиджисПредпочитате твърди, средно или меко сварени яйца? Имате ли различен начин на приготвяне на перфектно твърдо сварени яйца? Кой е любимият ви начин да им се насладите? Ще опитате ли някоя от тези рецепти за яйца? Оставете коментар по-долу и ни уведомете! Плюс това, следвайте LIVESTRONG.COM във Facebook за още повече съвети и рецепти за здравословно хранене.
