Смята се, че дините са с произход от Африканската пустиня Калахари и сега се произвеждат в целия свят, включително в 44 американски щата. Според Министерството на земеделието на САЩ, освен че съдържа изобилни количества от стимулиращия здравето антиоксидант ликопен, динята е отличен източник на аминокиселината цитрулин, която е необходима за клетъчното делене и заздравяването на рани. Динята е естествено с ниско съдържание на мазнини, холестерол и калории и богата на витамини, което я прави вкусна здравословна закуска за сърцето.
Витамин А
Динята е отличен източник на витамин А с един клин от плодовете, съдържащ 33 процента от дневната стойност. Витамин А е мастноразтворим витамин, необходим за образуването и поддържането на лигавиците, кожата и костите ви.
Витамин Е
Един клин диня съдържа само 1 процент от дневната стойност на антиоксиданта витамин Е. Антиоксидантът са вещества, които защитават клетките ви от въздействието на свободните радикали, които могат да увредят клетките на вашето тяло.
Витамин Ц
Витамин С е водоразтворим витамин, необходим за синтеза на колаген, а също така действа като полезен антиоксидант, предпазвайки тъканите на тялото ви от окисляване. Един клин диня съдържа 39 процента от дневната препоръчителна стойност на витамина.
тиамин
Един клин диня съдържа 6 процента от дневната стойност на тиамин, или витамин В1. Това е водоразтворим витамин, необходим за растежа и поддържането на нервните и мускулните тъкани.
Рибофлавин
Рибофлавин, друг витамин от група В, също се намира в динята. Този витамин насърчава растежа и възстановяването на тъканите, а също така подпомага функцията на деленето на клетките. Четири процента от дневната стойност на рибофлавин се намира в един клин на диня.
Ниацин
Една порция диня се състои от 3 процента от дневната стойност на ниацин, който е водоразтворим витамин от група В, който помага за поддържане на нормални функции на нервната система.
Витамин В6
Витамин В6 е необходим за нормалното образуване на червени кръвни клетки, както и за образуването на липиди във вашата нервна и имунна система. Един клин диня съдържа 6 процента от дневната стойност на витамина.
Фолиева киселина
Фолатът или фолиевата киселина, намиращ се в една порция диня, представлява 2 процента от дневната стойност. Фолатът е необходим за производството и поддържането на нови клетки и е необходим за образуването на ДНК.
Пантотенова киселина
Шест процента от дневната стойност на пантотеновата киселина се намира в един клин от диня. Този витамин подпомага разграждането на мазнини, въглехидрати и протеини.
