Стомашно-байпасната операция помага на боледуващо затлъстелите пациенти да загубят значителни количества тегло. Операцията намалява размера на стомаха и блокира известно усвояване на калории. Пациентите постепенно преминават през няколко диетични етапа след операцията, докато не успеят да понасят диета с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на захар, ниско съдържание на мазнини, според Линда Айлс, RD, водещ изследовател, в доклад, публикуван в март 2008 г. на "Хирургия за затлъстяване" и сродни заболявания."
Цели плодове
Пациентите може да не ядат цели плодове по време на прозрачната течна и пълна течна фаза след операцията. По-късните етапи, включително прочистените и меките фази, могат да бъдат включени някои меки или пюре цели плодове. Пациентите трябва да обмислят съдържанието на захар и въглехидрати във всяка храна, включително плодове, за да се избегне синдромът на дъмпинга. Дъмпинг-синдромът, причинен от яденето на твърде много захар или мазнини, предизвиква треперене, виене на свят, изпотяване, гадене и повръщане, казва Медицинският център на университета в Мериленд. Плодовете - боровинки, ягоди, малини и други - съдържат по-малко захар и въглехидрати от останалите плодове, така че пациентите ги понасят добре, според Bariatric Eating. Бананите, от друга страна, могат да причинят дискомфорт и наддаване на тегло поради високото им съдържание на захар. Обелването и подрязването на плодове като ябълки, портокали и грейпфрут подобряват усвояемостта им. Когато пациентите добавят нови храни във всяка фаза, те трябва да започнат с много малки количества и да дъвчат добре да хапват хапки, за да насърчат храносмилането. Ако определена храна причинява проблеми като дискомфорт, диария, гадене или повръщане, пациентът трябва да избягва тази храна.
Преработени плодове
Пациентите могат да включват пюре, приготвени в търговската мрежа плодове във фазата на пюрирана храна след операцията. Съдържанието на захар обаче може да направи определен плод неприемлив, ако се консервира в лек или тежък сироп. За да се избегне синдромът на дъмпинга, пациентите трябва да търсят плодови консерви или бурканчета в сок без добавена захар. Ябълков сос без добавена захар също е подходящ.
Плодови сокове и сушени плодове
Въпреки че приблизително 40 процента от постоперативните пациенти могат да понасят разреден ябълков и портокалов сок, повечето трябва да избягват или разреждат тези сокове поради високото съдържание на захар, отбелязва Aills. Повечето пациенти трябва да избягват сушените плодове като стафиди, сушени кайсии и сушени боровинки поради високото им съдържание на захар. Някои пациенти могат да открият, че понасят тези форми на плодове по-късно след година или две, дори ако не могат да ги понасят в началото на процеса.
