Boudin е вид наденица, популярна в каджунската кухня. Будинът обикновено се приготвя от свинско месо без кръвта и обикновено включва сърцето и черния дроб.
Калории
Тази информация за храненето се отнася за типична рецепта за будин с размер на сервиране от 2, 6 унции. Една порция будин съдържа 145 калории, според My Fitness Pal. Това представлява около 7 процента от дневната стойност на калории въз основа на стандартна диета от 2000 калории на ден.
Мазнини и протеини
Една порция будин съдържа 7 г мазнини, или 63 калории от мазнини. Това представлява около 14 процента от дневната стойност на мазнините. Съдържанието на мазнини в порция будин включва 2 g наситени мазнини, или 10 процента от дневната стойност за наситени мазнини. Boudin също съдържа 6 g протеин, което е около 24 калории от протеин. Това осигурява 12 процента от дневната стойност на протеина.
Въглехидрати
Boudin съдържа 17 g въглехидрати на порция. Това представлява около 6 процента от дневната стойност на въглехидратите, или 58 калории. Това съдържание на въглехидрати се състои от 15 г нишесте, 1 г захар и 1 г диетични фибри.
