Когато отидете в секцията за домашни птици за хранителни стоки, вие сте изправени пред масив от пилешки избори. Изборът между свободно отглеждане, без клетки, естествени и органични може да бъде объркващ. Можете също така да се чудите дали био пилето си струва повишената цена.
дефиниция
Биологичните храни се отглеждат и преработват по различен начин от конвенционалните селскостопански продукти. Месото, подобно на пилешкото месо, се храни с органични фуражи и им се осигурява достъп на открито, съобщава Mayoclinic.com. Биологичните пилета получават балансирана диета и чисти жилища, което спомага за намаляване на склонността към болести. Използването на антибиотици и фуражи, произведени от други животински части, не може да се използва в биологичното отглеждане на пилета.
погрешни схващания
Някои хора смятат, че биологичното пиле е по-добро, защото фермерите нямат право да използват хормони на растежа върху животните. Въпреки че това е вярно, знайте, че използването на растежни хормони в пилешко и свинско месо е забранено за всички видове ферми - конвенционални и органични - според уебсайта на Министерството на земеделието на САЩ. Други пилета могат да имат етикети с надпис "изцяло натурален", "свободна диета" или "без хормони", но това не означава, че пилетата са били хранени с органични фуражи или им е осигурен достъп на открито.
Ползи
Докато консумацията на биологични продукти може да помогне да ограничите излагането си на пестициди и торове на химическа основа, ползите от избора на биологично пилешко месо са по-малко очевидни, отбелязва статия на BusinessWeek от септември 2004 г. Органичното отглеждане на пилета е по-чисто и може да бъде по-екологично. Изборът на пилешко или друго месо, което не съдържа антибиотици, може да помогне за предотвратяване на развитието на резистентни бактериални щамове. Може да изберете био пиле, тъй като изглежда предполага, че пилето е било третирано по-хуманно през живота си. Някои хора смятат, че предпочитат аромата на био пиле.
Разходи и външен вид
Биологичното пиле струва почти два пъти повече от конвенционалното пиле. Органичното пиле може да изглежда малко по-различно от конвенционалните пилета. Пилетата често са по-малки и по-бледи, тъй като не съдържат оцветители или солни разтвори за консервиране.
Съображенията
Не забравяйте, че няма гаранция, че етикетът „органичен“ означава, че пилешкото месо е било обработено по-добре от конвенционалния си колега. Изборът на биологично пиле, което е било транспортирано в цялата страна, може да има по-неблагоприятно въздействие върху околната среда по отношение на замърсяването в транспорта, отколкото избора на конвенционално отгледано местно пиле.
