Покритите с шоколад еспресо зърна са вкусно лакомство, което се харесва както на любителите на кафето, така и на шоколадовите зависими. Някои хора смятат, че покритите с шоколад еспресо боб са нежелана храна, но всъщност опаковат здравословен удар, както и ароматичен удар - както шоколадът, така и еспресото съдържат антиоксиданти и могат да помогнат за предотвратяване на определени заболявания.
Антиоксидантите
Както шоколадът, така и еспресото съдържат антиоксиданти, които са вещества, които неутрализират свободните радикали в тялото ви. Свободните радикали са вредни съединения, които могат да повредят и причинят възпаление на тъканите ви, което води до лоша телесна функция и увеличава риска от заболяване. Кафените зърна съдържат оксазоли, феноли и летливи ароматни съединения, които имат всички антиоксидантни свойства. Шоколадът съдържа антиоксиданти, наречени флавоноиди, които помагат за понижаване на кръвното налягане, повишаване на нивата на добрия холестерол в кръвта и подобряване на функцията на съдовата ви система. Тъмният шоколад и какао на прах съдържат най-много флавоноиди, затова изберете покрити с шоколад еспресо боб, които са покрити с тъмен шоколад.
Кафе и болести
Изследване, публикувано в брой от 2011 г. на „Списание на Националния раков институт“, показва, че мъжете, които консумират повече от шест чаши кафе на ден, имат намален риск от фатален рак на простатата. Редовната консумация на кафе също значително намалява риска от развитие на диабет тип 2, според изследователя д-р Роб Ван Дам от „Журнал на Американската медицинска асоциация“ от 2005 г. Консумацията на кафе също е свързана с намален риск от сърдечни заболявания и цироза на черния дроб, според статия от 2006 г., публикувана в "Ню Йорк Таймс". Не са провеждани проучвания за еспресо боб, но бобът съдържа по-здравословни компоненти, които се губят, когато се превърнат в кафе.
настроение
Покритите с шоколад еспресо зърна може да подобрят настроението ви, тъй като кафето и шоколадът влияят върху това как се чувствате. Кафето взаимодейства с химикалите допамин и ацетилхолин, за да ви направи по-щастливи, но ефектите са краткосрочни, а критиците предупреждават, че хората с депресия могат да изпитат зачестили симптоми по-късно поради срив и умора. Тъмният шоколад повишава мозъчните нива на серотонин, друг химикал, който променя настроението ви към по-добро.
Съображенията
Всяко покрито с шоколад еспресо боб съдържа 5 милиграма кофеин, стимулант, който повишава сърдечната честота и кръвното налягане. Свръхконсумацията на кофеин може да доведе до гадене, повръщане, тремор, неспокойствие и затруднено заспиване. Вкусът на покрития с шоколад еспресо боб ги прави лесни за ядене, така че следете консумацията си. Медицинският център на университета в Мериленд съветва, че 250 милиграма кофеин на ден е умерен прием, докато прекомерното приемане надхвърля 800 милиграма на ден.
