Произведен от черния дроб и важен компонент от слузния слой в дебелите черва, лецитинът се състои от три вида мастноразтворими молекули, наречени фосфолипиди. Тези молекули са основни градивни елементи на клетъчните мембрани и заедно с холестерола и триглицеридите спомагат за улесняване на клетъчната комуникация и предпазват клетките да не се прилепват една към друга. Соята е богата на лецитин и се използва в соеви лецитинови гранули, естествено съединение, съдържащо всички елементи, открити естествено в клетъчните мембрани.
Черен дроб
Liverdoctor.com казва, че контролираните изследвания върху животни показват, че лецитинът е полезен за предотвратяване на алкохолно-индуцираната цироза. Цирозата се появява, когато хроничното възпаление на чернодробните клетки причинява обширно натрупване на белези или колаген. Гранулите лецитин повишават нивата на холин в черния дроб, което увеличава ензима, ефективен при разграждането на колагена. Поради способността на лецитина да емулгира и разгражда мазнините, той може също да предотврати мастни чернодробни заболявания, състояние, което е резултат от натрупване на мастни депа в чернодробните клетки.
Сърдечносъдова система
Съставките в гранули от соев лецитин са от съществено значение за работата на нервите и мускулите, включително сърцето и се съдържат в обвивката, която покрива всяка нервна и мускулна клетка в тялото. Лецитинът е емулгиращ агент, който разгражда холестерола и други мазнини, като облекчава извеждането им от организма. Това предотвратява натрупването в стените на артериите, като облагодетелства сърдечносъдовото здраве и спомага за предотвратяване на атеросклерозата. Изследване от 2009 г., публикувано в списанието „Холестерол“, показа, че ежедневното приложение на соев лецитин значително намалява общия холестерол и стимулира секрецията на мастни киселини с високи нива на холестерол в сравнение с диети без лецитин.
мозък
Когато консумирате лецитин или гранули от соев лецитин, той се разгражда на хранителния холин преди да влезе в клетъчните мембрани. Холинът се използва за получаване на ацетилхолин, нервен химикал, необходим за правилната функция на мозъка. Резултатите от проучвания за ефективността на лецитина като помощно средство при нарушения на човешкия мозък и лечение на болестта на Алцхаймер, биполярно разстройство и деменция са неубедителни. Въпреки това, проучване от 2007 г., публикувано от „CNS Drug Review“, използва производно на лецитин, за да проучи ползите от обезболяването и терапията на болестта на Алцхаймер и заключи съединението като потенциален кандидат за хронична употреба за лечение на патология, свързана с болестта на Алцхаймер.
жлъчен мехур
Жлъчни камъни се образуват във вашия жлъчен мехур, където жлъчката се съхранява и отделя в червата ви, за да подпомогне храносмилането. Твърде много холестерол може да кристализира в камъни. Лецитинът е основен компонент на жлъчката и помага за разграждането на мазнините, като му позволява да се смесва с вода, осигурявайки бързото й изхвърляне от организма. Според уебсайта Healthier Life, повишеният риск от камъни в жлъчката е свързан с възрастта, теглото, диетата и хормоналните промени. Около 20 процента от хората над 65 години развиват камъни в жлъчката, но само около 4 процента изпитват симптоми, които могат да включват болка в горната дясна част на корема или гърба с продължителност няколко часа, гадене и повръщане.
