Високата кръвна захар или хипергликемия може да бъде причинена от лекарства, хронични заболявания или дисбаланс в хормоните ви. Диабетиците могат да развият хипергликемия, ако не приемат адекватен инсулин или ако консумират твърде много въглехидрати, особено прости въглехидрати с висок гликемичен индекс. Някои изследвания показват, че определени витамини могат да помогнат за предотвратяване на хипергликемия, като понижат нивото на кръвната ви захар, въпреки че са необходими още изследвания. Получавайте по-голямата част от витамините в диетата си от храна - не се опитвайте да лекувате нередностите на кръвната захар с витаминни добавки, докато не се консултирате с вашия лекар.
Ефект на биотин
В статия, публикувана през 2005 г. в Journal of Nutritional Biochemistry, се заключава, че биотинът на витамин В стимулира производството на съединения като инсулин, които регулират кръвната захар и инхибира синтеза на ензими, отговорни за стимулирането на черния дроб да произвежда глюкоза. Статията също така съобщава, че хората, които не консумират достатъчно биотин, са по-склонни да имат нарушен глюкозен толеранс и по-високи нива на кръвна захар.
Препоръчителната дневна норма на биотин за възрастни е 30 микрограма. Цяло сварено яйце доставя 10 микрограма биотин, порцията 3-унция консервирана розова сьомга съдържа приблизително 5 микрограма, а свинските котлети имат почти 4 микрограма на всеки 3 унции. Други източници включват пълнозърнести храни, бобови растения, ядки, сардини и някои произвеждат като гъби.
Ефект на витамин D
Колкото повече витамин D консумирате, толкова по-малка е вероятността да развиете висока кръвна захар и диабет тип 2 с напредване на възрастта си, установи проучване, публикувано в списание „Диабет“ през 2008 г. Все още обаче не е известно как витамин D прави това, или ако увеличаването на приема на витамин D може директно да понижи нивата на хората, които вече имат висока кръвна захар. Здравите възрастни трябва да имат поне 600 международни единици всеки ден. Млечните продукти и соковете, обогатени с витамин D, могат да ви помогнат да постигнете нуждите си, както и яйцата и някои видове риба. Сервирането на сьомга от 3 унции съдържа 447 IU витамин D, докато 1 чаша обезмаслено, намалено съдържание на мазнини или пълномаслено мляко предлага 115 до 124 IU.
Ефект на тиамин
Тиаминът, известен още като витамин В-1, е необходим за разграждането на мазнини, въглехидрати и протеини за енергия и за здравето на имунната и нервната система. Според статия, публикувана в Journal of Clinical Medicine Research през 2012 г., тя също е решаващ компонент в метаболизма на глюкозата. Диабетиците тип 1 често имат ниски нива на тиамин; освен това голям брой хора, които имат висока кръвна захар, също имат недостиг на тиамин. Не е сигурно обаче, ако диета с високо съдържание на тиамин може да предотврати проблеми с кръвната захар.
Мъжете се нуждаят от около 1, 2 милиграма тиамин дневно, а жените имат нужда от 1, 1 милиграма. Сервирането с 1 чаша зърнена закуска от пшеничен зародиш изпълнява над 100 процента от препоръката на възрастен, с близо 2 милиграма тиамин; 3-унция сервиране на свинско филе доставя 67 процента от изискванията на мъжа и 73 процента от това на жената.
Ефект на витамин В-6
Средно възрастният се нуждае от около 1, 3 милиграма витамин В-6 или пиридоксин на ден. Необходим за синтеза на антитела и хемоглобина в червените кръвни клетки, витамин В-6 също играе роля за поддържане на стабилни нива на кръвна захар. Едно проучване, публикувано в Journal of Nutrition през 2012 г., показа, че ниският прием на витамин B-6 е свързан с увеличено възпаление и по-висок риск от развитие на различни заболявания, включително диабет. Необходими са допълнителни изследвания, за да се определи дали консумацията на повече витамин В-6 може директно да помогне за регулиране на кръвната захар. За да сте сигурни, че получавате достатъчно, включете в диетата си храни като банани, боб, ядки, домашни птици, авокадо и пълнозърнести храни.
