Ако гестационният диабет нападне по време на бременност - както се случва при приблизително 9 процента от жените - трябва да промените диетата си за вашето здраве и това на вашето бебе. Това обаче не означава, че вегетарианецът трябва да започне да яде месни продукти; по-скоро трябва да се съсредоточите върху висококачествената, добре балансирана диета като цяло. Ако гестационният диабет се остави без контрол, това увеличава риска от прееклампсия и цезарово раждане, както и диабет тип 2 по-късно в живота.
Плюсове и минуси на вегетарианската диета
В повечето случаи вегетарианската диета има изобилие от ползи за всички етапи от живота, включително по време на бременност, пише регистрираният диетолог Констанс Браун-Ригс в „Днешният диетикан“. Вегетарианците често имат по-ниски нива на липопротеинови нива на холестерол и кръвно налягане и по-малък риск от хипертония и диабет тип 2. Вегетарианската диета често е по-висока с пълнозърнести храни, бобови растения, ядки, плодове и зеленчуци - всички високо питателни храни. Въпреки това, Браун-Ригс заявява, че строго вегетарианските бременни жени, които са диагностицирани с гестационен диабет, имат повишен риск от развитие на хранителни дефицити, което може да повлияе на бременността и бебето им.
Хранителни опасения
Най-общо бременните вегетарианци консумират по-малко витамини В-12 и С, както и калций и цинк. Бременната жена се нуждае от 2, 5 микрограма В-12 и 80 милиграма витамин С, както и 1000 милиграма дневно калций и 11 милиграма цинк. Освен това, според Браун-Ригс, бременните вегетарианци са склонни да ядат по-малко протеини и повече въглехидрати от невегетарианците. Въпреки че бременните жени се нуждаят от допълнителни въглехидрати за развитието на мозъка на бебето, те също се нуждаят от много протеини - около 1, 1 грама на килограм телесно тегло или допълнителни 25 грама на ден, в сравнение със стандартните препоръки. След диагноза гестационен диабет бременната жена трябва да се срещне с регистриран диетолог за консултации по хранене.
Макронутриенти за вегетарианци
Вегетарианската диета по своята същност е с високо съдържание на въглехидрати, но бременната жена трябва да консумира поне 175 грама въглехидрати на ден от източници като плодове, зеленчуци, боб и пълнозърнести храни. Въпреки това, общият прием на въглехидрати трябва да бъде по-малко от 45 процента от общите калории, за да се предотврати хипергликемия. Напускането на нивата на кръвната захар стане твърде високо, увеличава риска от големи деца за гестационна възраст и по-голям шанс за C-секция. Протеинът от източници като консерви или сушен боб, леща, ядки и соеви продукти трябва да осигурява между 10 процента и 35 процента калории, докато здравословните мазнини трябва да осигуряват от 20 до 35 процента калории.
Планове за хранене
Храненията за вегетарианска диета при гестационен диабет трябва да се основават на вашето тегло, ръст, нива на активност, стадий на бременност и вашите нива на глюкоза, според BabyCenter. Примерен план, основан на консумация на 180 грама въглехидрати на ден, включва три хранения и три закуски. Потенциалната закуска включва филийка пълнозърнест тост с бадемово масло, докато обядът може да бъде сандвич, приготвен с печено тофу и страна на зелена салата с ядки и дресинг с ниско съдържание на мазнини, както и чаша немаслено кисело мляко. Вечерята би могла да се състои от вегетариански чили, половин опашка и зеленчукова опаковка. Закуските могат да включват грозде със сирене, ябълка със соеви ядки и гевреци и чаша мляко с пълнозърнести бисквити и сирене.
