Веганската диета - тази, която избягва всички месни, млечни и животински субпродукти - предлага много предимства, включително подобряване на здравето и функционирането на жлъчния мехур. Жлъчният мехур е един от най-малките органи в тялото; този крушовиден сак, съдържащ жлъчка, се намира от долната страна на черния дроб. Условия, свързани с жлъчния мехур, като развитие на камъни в жлъчката, могат да бъдат лекувани или избягвани, като се яде веганска диета, която е диета с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини без холестерол. Винаги говорете с Вашия лекар, преди да започнете нов режим на диета, за да сте сигурни, че е безопасно за вас.
Лечение на камъни в жлъчката
Една от причините за появата на камъни в жлъчката е ядене на диета с високо съдържание на мазнини и холестерол и ниско съдържание на фибри. Така че приемането на веган диета може да облекчи проблемите с жлъчния камък и да помогне да се спре образуването на нови камъни. Веганството е съсредоточено около яденето на диета, богата на зеленчуци, плодове, ядки и зърнени храни; това е препоръчителна диета за живот с камъни в жлъчката, вместо да се прави операция за отстраняването им. Ако се притеснявате от образуването на камъни в жлъчката след отслабване, д-р Гейб Миркин препоръчва да ядете веган диета.
Без месо
Жлъчният мехур съхранява жлъчката, произведена от черния дроб, и тази жлъчка помага за разграждането на мазнините. Ако ядете диета с високо съдържание на мазнини обаче, това може да натовари функциите на вашето тяло, включително начина, по който жлъчния мехур и жлъчния канал преработват мазнините. Елиминирането на месо от вашата диета изрязва животински протеин с висока мазнина. Това важи особено за червеното месо, но дори постните източници на животински протеин съдържат холестерол, така че изхвърлянето на месо може да бъде най-здравословният вариант за жлъчния мехур.
Без млечни или животински странични продукти
Месото, млечните продукти, яйцата и други животински субпродукти управляват гамата по отношение на съдържанието на мазнини. Докато обезмасленото мляко и яйчните белтъци са по-здравословни алтернативи на пълномасленото мляко и пържените яйца, цялата животинска тъкан и странични продукти съдържат холестерол и са с ниско съдържание на фибри - и следователно не предлагат никакви ползи за здравето на жлъчния мехур. В най-лошия случай, млечните и животинските субпродукти са храни с високо съдържание на мазнини, които, когато се ядат редовно, могат да поставят напрежение върху способността на жлъчния мехур да разгражда правилно мазнините.
Ядене на веганска диета
Веганската диета може лесно да отговори на ежедневните ви хранителни изисквания и е важно да запомните, че всяка диета е само толкова здравословна, колкото я правите за себе си. С веган диета трябва да получавате дневните си дози протеин и калций от всички естествени, пълноценни хранителни източници. Тъмните, листни зелени плодове, като спанак и къдраво зеле, са с високо съдържание на калций и минерали, нискокалорични и хранително плътни. За протеините разчитайте на източници с ниско съдържание на мазнини, като леща, боб и зърнени храни.
