Болки в стомаха след ядене на палачинки от смес не са нормални и трябва да бъдат преценявани от лекар. Ако почувствате болки в стомаха след ядене на палачинки от смес, може да имате хранителна алергия или непоносимост към една или повече от съставките. Избягвайте да ядете сурово тесто за палачинки, преди да го готвите. Повечето смеси за палачинки съдържат три силно алергични храни, яйца, пшеница и мляко, а също така съдържа глутен. Хранителната алергия обикновено се бърка с хранителната непоносимост и може да бъде диагностицирана правилно само от лекар.
Алергия срещу нетолерантност
Хранителната непоносимост е неизправност на храносмилателната система от липса на ензими или невъзможност за правилно усвояване на определена храна. Непоносимостта води преди всичко до стомашно-чревни симптоми, като спазми, подуване на корема, плаващи изпражнения, повръщане и диария. Хранителна алергия е свръхчувствителност на имунната система към определени храни, които ще причинят вариация на симптомите, като назална конгестия, астма и стомашни усложнения, според Американската академия по алергия, астма и имунология.
Алергия за палачинка
Алергичната реакция след ядене на смес за палачинки най-вероятно е причинена от алергия към яйца, пшеница или мляко. Всяка от тези силно алергични храни може да предизвика незначителни до тежки реакции в организма. По време на алергична реакция тялото греши протеините, които се намират в определена храна като вредно вещество и започва да защитава организма. Имунната система произвежда IgE антитела, които задействат създаването на хистамин в мастоцитите. Хистаминът естествено предпазва организма от инфекция, но може да доведе до възпаление, когато се произвежда в излишък.
Нетърпимост към микс с палачинки
Ако имате непоносимост към мляко, яйца или пшеница, ще почувствате болки в стомаха 20 до 30 минути след ядене на палачинките. Може да почувствате спешност да използвате банята, да се издуете и да се обгазите и да почувствате гадене. Симптомите на хранителна непоносимост ще продължат до изхвърляне на храната от организма. След като палачините са напълно извън системата ви, симптомите ще отшумят.
Чувствителност към глутен
Много смеси за палачинки съдържат глутен, протеин, който се среща естествено в пшеничните зърна. Въпреки че глутенът не причинява неблагоприятни ефекти при повечето хора, чувствителните към глутен могат да изпитат стомашно разстройство и други храносмилателни симптоми след консумация на храни, съдържащи глутен. Ако трябва да избягвате глутен, изберете палачинки без глутен, приготвени с овесено брашно, или дори по-високопротеинови алтернативи като бадемово или кокосово брашно.
