Независимо дали обичате да ги правите кремообразна добавка към супата си или да ги добавите към ориз за цвят и сладост, не можете да сбъркате, включвайки раздробен грах във вашата диета. Сплитният грах съдържа разнообразни хранителни вещества и също така е богат на протеини. Плюс това, тези бобови растения се готвят много по-бързо от други изсушени сортове като бъбреци или нахут.
Здравословни калории
Що се отнася до здравето и качеството на живот, калориите имат значение. Сервирането на 1/2 чаши варен разцепен грах съдържа 115 калории. Ако следвате диета с 2000 калории, една порция разделен грах отговаря на 6 процента от дневния ви прием на калории, което го прави нискокалоричен вариант. Според американското министерство на земеделието повечето американци ядат повече калории, отколкото е необходимо, поради което в САЩ има толкова висок процент на наднормено тегло и затлъстяване Включването на повече нискокалорични храни в диетата ви може да ви помогне да балансирате калориите си и по-добре управлявайте теглото си.
Богат на протеини, но не и мазнини
Сплит грахът е с много ниско съдържание на мазнини и добър източник на протеини. Приготвената порция с 1/2 чаша съдържа по-малко от 1 грам мазнини и 8 грама протеин. Повечето американци получават протеина си от домашни птици, месо и яйца. Но диетичните насоки за американците от 2010 г. препоръчват да включите в диетата си други източници на протеини, като разцепен грах, за да промените приема на хранителни вещества и да подобрите здравето си.
Въглехидрати и фибри
Повечето от калориите в разделения грах идват от съдържанието му на въглехидрати. В порция 1/2 чаши има 21 грама. Въглехидратите са от съществено значение за здравето и са предпочитаният източник на енергия на тялото ви. Всъщност по-голямата част от калориите ви - 45 до 65 процента - трябва да идват от въглехидрати. Разделеният грах също е добър източник на фибри. Поръчка от 1/2 чаши съдържа 8 грама. Фибрите са вид въглехидрати, които тялото ви не може да усвои. Получаването на повече фибри в диетата ви помага да намалите нивата на холестерола в кръвта и може да намали риска от сърдечни заболявания.
Високо съдържание на витамини и минерали
Сплитният грах е храна с плътни хранителни вещества, което означава, че съдържа голямо количество хранителни вещества, но е с ниско съдържание на калории. Разделеният грах е добър източник на витамини А и В, калий и магнезий. Витамин А поддържа имунното здраве и е необходим за зрението. Витамините от група В подпомагат производството на червени кръвни клетки, а също така спомагат за производството на енергия от храната, която ядете. Имате нужда от калий, за да изградите мускули и да разградите въглехидратите в енергия. Магнезият също е необходим за производството на енергия и за поддържане на зъбите и костите ви здрави и здрави.
